Servira 4
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Vrijeme kuhanja: 35 minuta
Sastojci:
- 5 6oz.
- 1/2 žlice peradi
- 3 šalice kelj, sjeckani
- 1/2 mala crvena luka, rezana
- 2 češnja češnjaka, mljevene
- 1 pint grape tomatoes
- 1 15oz.
- 2 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
- 1 šalica malo natrij pilića
- 1/2 čajna žličica svježeg timijana
- 1/2 čajne žličice kozher soli
- 1/4 čajna žličica crnog papra
- 2 srednjeg slatkog krumpira, ljušteno i usitnjeno
- 1 šalica odrezana sira mozzarelina niske masti
- Kljun kosasne soli
- Prstoh crnog papra
- 2 žlice sjeckane
- Sok od 1 limuna
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 375 ° F
Ulijte 5 pilećih prsa u komade od 1 inča. Sjeckajte komade piletine s pola žlice perunice.
Na čistoj ploči za rezanje, isječite povrće za punjenje. Isprati i isjeckati 3 šalice kelja. Oštro krišite pola luk. Dodajte 2 češnjaka češnjaka. Isperite 1 litru rajčice. Ispustite i isperite 1 kom natrijevim garbanzo grah.
Dodajte 1 žlicu maslinovog ulja na veliku tavu na srednje visokoj vatri. Dodajte pripremljenu piletinu u posudu i skužite piletinu na sve strane, oko 3-4 minuta.
Za pirjanu piletinu, dodajte sjeckani luk, kelj i grah graha. Pecite povrće i piletinu 7 minuta. Dodajte mljeveno češnjak u posudu i pecite još 2 minute sve dok češnjak ne mirisne.
U tavu dodajte 1 čašu malo natrij pilećeg zdjela i pecite još 3 minute. Posadite punjenje pola žličice svježeg timijana, pola žličice soli i četvrtine čajne žličice crnog papra.
Premjestite punjenje tavi na tanjur od 9 ". Pecite punjenje 7-8 minuta.
Dodajte još jednu žlicu maslinovog ulja na istu tavu koja ne stavljajte u pećnicu, a koju ste kuhali da se piletina popuni. Dodaj
Peel slatki krumpir i ispirajte ih. ribani slatki krumpir u tavu. Budite oprezni da ih ne spalite jer imaju veći sadržaj šećera nego redoviti krumpir. Često se umiješajte i kuhajte dok se krumpiri ne počnu omekšati, ali nisu potpuno kuhani, oko 3-4 minuta.
Ravnomjerno podijelite djelomično kuhani slatki krumpir na vrh punjenja.
Pecite tavu 20 minuta. Poslije dvadeset minuta, posipajte vrh tanjura s 1 šalicom odresiranog sira maslaca i ispeći još 8-10 minuta, dok se ne pojavi šampanjac i zlatno smeđa.
Ukrasite gotovu tavu stiskanjem svježeg soka od limuna preko vrha , i posipajte ga svježe nasjeckanim peršinom.
Kalorije: 391,4, Protein: 41,7 g, Ugljikohidrati: 25,8 g, Dijetalna vlakna: 7,07 g, Ukupni šećeri: 4,662 g, Ukupna masnoća : 13.8 g, zasićene masnoće: 4.049 g, kolesterol: 100.9 mg, kalcij: 242.6 mg, željezo: 2.173 mg, magnezij: 87 mg, kalijev: 1135 mg, natrij: 493.7 mg
