Više od epizode:
Quintiloneov izvorni recept imao je 1600 kalorija i 4040 mg natrija!
Pogledajte kakav je kuhar Vikki bio protiv kuhara Richard's Frittata Pizza With Sundried Tomatoes,
Poslužuje 4
Vrijeme pripreme 10 minuta
Vrijeme kuhanja 35 minuta
Sastojci
4 velike jajne stanice
8 žlica tekućeg bjelanjka
½ šalice 1% mlijeka
4 žlice mala mozzarela
1 srednja crvena paprika, kockica
1 srednje zelene paprike, kockice
1 mali bijeli luk , kockice
2 3 oz.
2 velike šećerne krumpira, kockice
ulje za kokosovo ulje
1 žlica kokosovog ulja
½ čajna žličica kumin
2 šalice svježeg špinat, skuženi
> ½ čajna žličica praha češnjaka
½ čajna žlica origana
½ čajna žličica koser soli
mljevena paprika po okusu
Sriracha poslužen na bočnoj strani
Upute
Zagrijte pećnicu na 375 ° F
Lagano prskajte 4 ounce ovalnog ramekina s uljem kokosovog ulja i stavite na stranu na veliku posudu za lice.
Pripremite sve svoje sastojke reznom paprikom, lukom, slatkim krumpirom i kobasicama od jabuka.
U srednjoj pećnici za pečenje ili posudu od lijevanog željeza na srednje visokoj vatri dodajte 1 žlica kokosovog ulja. Kad ulje topi, dodajte narezani luk, ½ crvene paprike, ½ zelene paprike i kockani slatki krumpir na srednje topline. Dodajte kumin, prašak od češnjaka i origano. Dodajte ½ čajnu žličicu koserske soli i svježe mljevenu papriku po okusu, i pecite sve u tavi 5 minuta. Stavite tavu u pećnicu i kuhajte povrće za 25 minuta, ili dok krumpir ne postane tanka, usijecana i kuhana.
Za montažu vaših jaja, stavite kockice kobasice, ostatak crvene i zelene kocke papar i sjeckani špinat u svaki ramekin. Iskopajte 1 jaje po jelu i dodajte 2 žlice tekućeg bjelanjka. Dodajte dvije žlice malog masnog mlijeka na svaki ramekin. Pospite 1 žlicu ribanog sira nad jajašcima. Začinite svježe napuklom paprom. Stavite pladanj s plaštima u pećnicu i pecite 20 minuta.
Uživajte u pečenim jajašcima uz stranu slatkog krumpira.
Kalorije: 307, Ukupna masnoća: 14g, Zasićena masnoća: 6,4g, Kolesterol: 249mg, Protein:
Nutricionističke informacije (po posluživanju: 1/4 receptora) 22 g, ugljikohidrat: 24,5 g, dijetalna vlakna: 4,4 g, ukupni šećeri: 9 g, kalcij: 257,5 mg, magnezij: 53 mg, kalij: 627 mg, natrij: 628 mg, vitamin C: 69 mg, beta karoten: 6955mcg
