Sadržaj:
Bilo je brojnih studija o opasnostima previše slane prehrane , ali rizici smanjene potrošnje kalija nisu napravili toliko naslova. Studija WHO kalija analizirala je podatke o unosu kalorija i zdravlju od 33 ispitivanja koja uključuju više od 128.000 zdravih ispitanika. Istraživači su otkrili da povećani unos kalija smanjuje krvni tlak kod odraslih osoba, bez negativnog utjecaja na razine kolesterola u krvi, razine hormona ili funkcije bubrega. Pronašli su 24 posto niži rizik od moždanog udara kod odraslih s višim razinama kalija. Kalij također može imati blagotvoran učinak na krvni tlak kod djece, napisali su u priopćenju, no potrebno je više podataka.
Kalij je neophodan nutrijent koji pomaže u održavanju ukupne volumena tjelesne tekućine, ravnoteže kiseline i elektrolita, te normalne stanice
Od visokih razina kalija nalaze se povrće, voće, orašasti plodovi, sjemenke, mahunarke i morski plodovi poput basa i baldana.
Iz rezultata studije, WHO je razvio svoj prvi set smjernica unos kalija, koji navodi da zdravi odrasli i djeca trebaju povećati unos kalija iz hrane, a da odrasli trebaju konzumirati više od 90 mola kalij dnevno - oko 3,5 grama ili malo manje od žličice - da žanje zdravlje srca smanjiti rizik od moždanog udara
Mnoge studije su pokazale da smanjenje unosa soli snižava krvni tlak i time smanjuje rizik od moždanog udara i bolesti srca. Zbog navodnih zdravstvenih rizika soli, WHO je postavio globalni cilj da se do 2025. godine smanji unos prehrambene soli od 5 do 6 grama dnevno po osobi, što je oko 1 čajna žličica. Mnogi ljudi diljem svijeta troše mnogo više natrija. Prva dva studija soli WHO objavljena u BMJ-u razmatrala su učinke blagog smanjenja soli na krvni tlak, hormone i masnoće krvi iz 34 ispitivanja koja uključuju više od 3.000 odraslih osoba. Ustanovili su smanjenje soli za 4,4 grama dnevno tijekom najmanje četiri tjedna, što je dovelo do značajnog smanjenja krvnog tlaka kod osoba s visokim i normalnim krvnim tlakom.
Učinak je zabilježen kod bijelih i crnih muškaraca i žena, a znanstvenici pretpostavljaju da smanjenje krvni tlak na taj način također smanjuje rizik od moždanog udara, srčanih udara i zatajenja srca po populacijama, navodi se u priopćenju za tisak.
Druga analiza soli studije WHO, koja je uključivala 56 studija, pokazala je da smanjeni unos soli smanjuje krvni tlak i nije imao štetan učinak na razinu kolesterola u krvi, razine hormona ili funkciju bubrega. Smanjenje unosa natrija također smanjuje krvni tlak kod djece.
Još jedna nedavna, nepovezana studija istraživača s Globalnog tereta bolesti prehrane i kronične bolesti grupe utvrdila je da jedenje previše soli pridonijelo je 2,3 milijuna smrti od srčanog udara, moždanog udara, i drugih kardiovaskularnih bolesti, što predstavlja 15 posto svih smrti iz tih uzroka.
Recite nam: Jeste li radili bilo što kako biste ograničili unos soli? (Napomena: mobilni korisnici možda neće moći komentirati).
