Nacionalni školski ručak je doživio vatru u svjetlu rastućih stope pretilosti u djetinjstvu, potaknuvši neke škole na zabranu čokoladnog mlijeka i drugih slatkih izbora iz blagovaonice. Iako se provjera uglavnom usredotočila na opcije hrane dostupne u školi, novi podaci sugeriraju da djeca ne dobivaju zdravije mogućnosti od kuće. Zapravo, kada su proučavani drugi učenici u sedam škola u Houstonu, istraživači iz Centra za istraživanje prehrane za djecu pronašli su da djeca zapravo jela bolje u školskom ručku nego kad su donijeli ručak iz kuće. više vjerojatno da će sadržavati voće, povrće i mliječne proizvode, dok domaći ručkovi često dolaze sa slatkim ili masnim zalogajima i ne 100% voćnim sokom. Četrdeset pet posto domaćih ručka sadržavalo je voće, a 75,9 posto školskih ručaka. Potrošnja povrća bila je niža po cijeloj ploči, s 29,1 posto školskih ručaka, uključujući povrće i samo 13,2 posto domaćih ručaka.
Znanstvenica Jennette Palčić Moreno rekla je: "Zanimljivo je što mnogi roditelji mogu pakirati dječji ručak kako bismo pružili zdraviju opciju, ali zapravo smo otkrili da su djeca odabrala svoj ručak s ručkastom linijom, imali su veću vjerojatnost da imaju neke od onih namirnica poput voća i povrća koje nadamo da će njihova djeca uključiti u njihovu prehranu "Moreno je rekao:" Možda se nešto treba učiniti u smislu intervencija kako bi se poboljšala hranjiva vrijednost ručkova koja se donose od kuće ", dodao je." Moreno je rekla da misli da su rezultati studija bi se mogla generalizirati na ostale dijelove zemlje jer je pripremao ručak reprezentativan onome što je predviđeno nacionalnim programom.
Pročitajte više na MedPageToday.com.
