U stvari nema "dobrih" ili "loših" kalorija. "Vaše tijelo obrađuje svaku kaloriju isto", kaže Kimberly Lummus, MS, RD, medijski predstavnik udruge dijetetskih saveza te koordinator za odnose s javnošću za Austin Dietetic Association u Austinu, Texas. Ali Lummus dodaje da su neke namirnice daleko hranjivije od drugih. "Nastojimo da naše kalorije čine hranjivim gustijima što možemo, što znači da pakirimo puno hrane za vrlo malu količinu kalorija. Optimiziraš kalorijski proračun, tako da kažem."
Dok kalorije su negativne rap kada je riječ o kontroli težine, kalorije su zapravo važan izvor goriva ne možete živjeti bez. "Vaše tijelo treba kalorije za energiju", kaže Lummus. Kalorije su snaga iza svega što radimo, uključujući prehranu, spavanje i disanje. "Kalorije su koliko energije vaše tijelo dobiva od hrane i pića koje troši", kaže Lummus. Većina izvora hrane sastoji se od neke kombinacije ugljikohidrata, masti i proteina, a svaka od tih hranjivih sastojaka sadrži kalorije. Ipak, važno je da se držite podalje od "praznih" kalorija u hrani kao što su slatkiši i soda, upozorava Lummus.
Kalorije: pronalaženje vašeg magičnog broja
Svakodnevno morate pronaći ravnotežu kalorija, ovisno o ukupnim ciljevima. "Prehlada previše kalorija i ne gorenje dovoljno kroz tjelesne aktivnosti donosila bi dobitak na težini, a ne jedući dovoljno kalorija kako bi se održao korak s kalorijskim opeklinama", kaže Lummus. "Broj kalorija osoba ovisi o mnogim pojedinačnim čimbenicima, uključujući dob, težinu, visinu i razinu aktivnosti. Kada dijetetičari savjetuju klijente o potrebama kalorija, uzimaju u obzir sve ove činjenice i daju prijedlog za koliko kalorija treba održavati, izgubiti ili povećati težinu.
Općenito, muškarci trebaju između 2.000 i 2.400 kalorija i žene između 1200 i 1.500 kalorija dnevno. Konzumiranje manje od 1.200 kalorija dnevno može biti štetno za vaše zdravlje, napominje Lummus, budući da može potaknuti vaše tijelo da ide u način gladovanja, uzrokujući da vaše tijelo zapravo drži kalorije.
Teenagers 'kalorijske potrebe mogu znatno varirati. Na primjer, tinejdžeri mogu zahtijevati do 3.000 kalorija dnevno, dok tinejdžerice obično trebaju oko 2200 kalorija svaki dan. "Za djecu, potrebe kalorija će se mijenjati mnogo više jer se tako brže rastu", nastavlja Lummus. Ona kaže da dojenčadi od 5 do 12 mjeseci trebaju oko 850 kalorija dnevno, od 1 do 3 godine starosti treba oko 1.300 kalorija dnevno, 4-6 godina starosti trebaju oko 1.800 kalorija dnevno, a 7- do 10- godišnjaci zahtijevaju 2.000 kalorija dnevno.
"Brojanje kalorija obično nije potrebno za djecu", kaže Lummus. "Samo želite osigurati da vaše dijete dobiva sve zahtjeve iz svih skupina hrane."
Djeca i odrasli trebaju dobiti većinu svojih kalorija iz raznih zdravih namirnica, uključujući niske masnoće ili mliječni proizvodi bez masti, voće i povrće, cjelovite žitarice i mršavih izvora proteina - sastavni dijelovi hranjive prehrane.
