Connie Guttersenove popularne knjige "Sonoma Diet" pomogle su mnogim ljudima da promijene svoje živote bolje usvajanjem pametnog gubitka težine prehrambene strategije. Njezin tek objavljeni follow up, Nova dijeta Sonoma: Trimmer Waist, više energije u samo 10 dana , dodaje nove perspektive njezinom zdravom načinu života. U našem ekskluzivnom intervjuu, Guttersen govori o svojoj filozofiji i nudi praktične savjete koje možete koristiti danas.
Svakodnevno zdravlje: Svi mi donosimo nove rezolucije, a često i ove rezolucije uključuju gubitak težine ili ciljeve za fitness. Ali mnogi od nas brzo gube trakciju i ne postižu svoje ciljeve. Koji su psihički i emocionalni razlozi iza tih neuspjeha?
Connie Guttersen: Postoje mnogi razlozi zbog kojih se nalazimo u straži od naših ciljeva, uključujući stres, nedostatak planiranja, pa čak i težak postizanja nerealnih ciljeva. Studije su pokazale da pojedinci koji planiraju uspješnije gube na težini i zadržavaju ga. Planiranje za što i kako jesti temelj je za uspjeh i za stvaranje pristupa životnom načinu, nasuprot "prehrani". Na primjer, kako organizirate i isporučujete svoju ostava, koje vrste zdrave hrane koju držite u svojoj kuhinji i koje vrste ne držite. Planiranje dnevnih i tjednih jela i nekoliko brzih obroka koje možete povući za samo nekoliko minuta korisno je. Upravljanje pametnim vremenom također je ključni čimbenik. Danas svi pokušavamo učiniti toliko s manje dostupnim vremenom. Stvaranje pametnog upravljanja vremenom lakše je kada gradite za nekoliko minuta svaki dan za neko mirno vrijeme da se usredotočite i opustite. Ovo vam pomaže da budete oprezni i usredotočeni kako biste ojačali svoje namjere kako bi se one odluke doista dogodile.
Svakodnevno zdravlje: Koja je najveća pogreška koju ljudi čine prilikom izrade rezolucije? Jeste li se postavili za neuspjeh pri izradi novogodišnje rezolucije da izgubite težinu ili se dobro približite?
Connie Guttersen: Vjerujem da su najveće pogreške nedostatak planiranja i postavljanja nerealnih ciljeva. Osobno, ja sam uspješniji kada su mi dostupni ciljevi i mogu ih vizualizirati. Takav je dobar osjećaj kada postignete cilj - postavite svoje ciljeve da budu inkrementalni, tako da omogućite priliku da se nagradite i razmislite o svom napretku. Ako je vaš cilj da biste dobili oblik, ali nikad prije niste vježbali, počnite s aktivnostima koje uživate i počnete s nekoliko dana u tjednu s idejom da biste željeli raditi pet dana u tjednu. Ako je povezano s gubitkom tjelesne težine, razmislite o svojoj najzdravijoj težini i postavite dodatne ciljeve kako biste ponovno postigli tu težinu. Brojevi na ljestvici su samo jedan parametar u uspjehu. Razmislite o tome kako vam odgovara odjeća i pojasevi, ukupna razina energije i drugi ključni čimbenici koji se odnose na vašu težinu i zdravlje. Želim započeti novu godinu s datumom počinjenja i određenim stavom koji je spreman za uspjeh.
Svakodnevno zdravlje: Koje su tri stvari koje možete učiniti kako biste poboljšali svoje šanse za uspjeh prije nego što napravite zdravu promjenu načina života?
Connie Guttersen: Plan, ostanite svjesni i motivirani za svoje ciljeve i shvatite da kada odaberete cilj, cijeli zdravstveni pristup će podržati vaš uspjeh. Na primjer, ako je vaš cilj izgubiti težinu, trebate razmišljati samo o hrani koju jedete - vježbanje, opuštanje i san također su dio pristupa. Crash dijeta vam može dobiti gubitak težine na ljestvici, ali nećete osjećati ni izgledati sjajno. Ako je vaš cilj da imate više vremena za vježbanje ili opuštanje, bolje upravljanje vremenom je kritično i tako je jasan um. Razmislite o dobivanju dovoljno sna tako da budete učinkovitije, umjesto da budete kasnili i trčali kako biste dobili popis popisa koji su prekinuli. Razmislite o tome što je najvažnije u vašem životu, a zatim odredite prioritet. Shvatite da ćete imati uspone i dolje na putu; ovo je sve dio procesa. Vaš wellness i kako se osjećate općenito diktiraju vaš životni stil, izbore i motivaciju da ostanete predani vašim ciljevima. Cilj na papiru ponekad zvuči tako lagano sve dok ga ne stavite u akciju.
Svakodnevno zdravlje: Zašto je toliko teško zadržati težinu nakon prehrane i što možete učiniti kako biste održali gubitak tjelesne težine?
Connie Guttersen: Jedno od najčešćih izraza je "lako je izgubiti težine, ali čak i lakše je dobiti natrag. " Istraživanja pokazuju da se prosječno recidivizam procjenjuje na 95 posto nakon dijete. Naša tijela imaju prirodne zaštitne mehanizme koji prilagođavaju našu metaboličku brzinu (stopu kojom spaljujemo kalorije), enzimsku aktivnost na stanicama koje reguliraju energiju, skladištenje masnoće ili sposobnost paljenja masti i zamršene sustave koji povezuju naš um s našim željama za hranom, apetitom, i naša raspoloženja. Bilo koja brza ili ekstremna promjena u tijelu, kao što su velike količine mršavljenja ili ekstremnih dijeta, pokreću sustave u tijelu kako bi se zaštitili od gladi. Postoje sustavi postavljeni u tijelu za smanjenje potrošnje energije, količina masnoće koja se može usmjeriti i pohranjivati u vašim masnim stanicama, potaknuti žudnju za slatkišima i mastima, pa čak i izazvati osjećaje anksioznosti i depresije. Utvrđeno je da ekstremne dijete dovodi do neravnoteže u različitim neurotransmitera kao što su serotonin, razina šećera u krvi, pa čak i elektroliti. Redovita vježba - od kardiovaskularne obuke i vježbanja snage do joge - odličan je način za održavanje težine, osobito kada je u pitanju povećanje razine energije, metaboličkih stope i održavanje zdravih razina šećera u krvi. Najbolji način za izgubiti težinu, zadržati ga i dobiti zdravlje je slijediti zdrav i uravnotežen način prehrane. To je stvarno o jezgri bogatoj hranjivim tvarima koje će vaše energetske razine održavati konstantnom za tijelo i um. To je način prehrane koji postaje način života kojeg možete prihvatiti, za razliku od prehrane u kojoj samo broje dane dok ne možete pokušati s drugom.
Svakodnevno zdravlje: Kako možete preurediti svoj život da bi vam olakšalo izbjegavajte iskušenja prehrane?
Connie Guttersen: Najbolji način je da saznate što izaziva te iskušenja. Za mene, "iz vida, iz uma" radi sjajno. Ne čuvanje nezdrave hrane u kući ili zgodan znači ne jede ih. Međutim, održavanje zdrave hrane i puno izbora za oslanjanje na dom je vrlo korisno. Zato sam ažurirala Sonoma Smart Pantry da budem sveobuhvatniji nego prije. Mislim da većina nas ima tendenciju da donosi loše izbore kada se nađemo istaknute, ne možemo planirati ili ne znamo kada imamo mogućnost odabira.
Svakodnevno zdravlje: Koje savjete imate za ljude koji jednostavno ne vole da vježbate ili ga izbjegavate iz drugih razloga?
Connie Guttersen: Nemojte ići u teretanu ili odabrati aktivnost koju vam se ne sviđa. Postoji toliko mnogo načina da se vježba iza teretane ili trčanja. Istražite, isprobajte i držite otvoreni um. Ne ograničavajte se, ali dajte sebi vremena da se prilagodite i razmotrite. Nekoliko dana u neku aktivnost nema dovoljno vremena za donošenje čvrste odluke.
Svakodnevno zdravlje: Lako je napasti isprike kada radite na žongliranju i obiteljskim obvezama. Kako možete napraviti vrijeme za svoje rezolucije u napornom rasporedu?
Connie Guttersen: Uvijek sam vjerovao da vam je potrebna snažna volja iza vaših dobrih namjera, čak i kada je u pitanju vaše vlastito sebstvo da budete bolja osoba , Kao žena i radna mama dvoje djece, smatram da je prioritet i učenje da kažem "ne" ključno. Morate imati realne vremenske okvire kako biste postigli, odražavali i živjeli po svojim ciljevima. Kada sam postavio cilj za sebe, stvarno ga želim postići; ne radi se samo o zadovoljstvu što ga mogu napisati na papiru i razgovarati o tome. Dakle, ako moram odustati od nekoliko stvari, tako da mogu imati vremena da ostanem fokusiran, to je u redu. Postavljanje vašeg uma i počinjenje je kritično. Ispričavam vas ništa; samo se varaš. Zahvaljujući tom znaku, vjerujem da se ponekad zanemarimo usred pokušaja da se molimo i brinemo o svima ostalima. Ravnoteža je ključna. Bit će bolji utjecaj, uzor i osoba ako se i brinete o sebi.
Svakodnevno zdravlje: Sada bismo željeli znati nešto više o vašoj novoj knjizi. Koji je bio inspiracija iza Nova dijetna sonoma ?
Connie Guttersen: Postoje nove i uzbudljive informacije o prehrani koje treba podijeliti i kako se dostaviti i podržati ovaj sadržaj. Prošlo je pet godina otkad je nastala prva Sonoma dijeta i naučili smo nekoliko sati u ovom vremenskom razdoblju - uglavnom ono što je radio i što bi se moglo poboljšati s Sonoma dijetom. Američka nova "zdrava" je izvan samo gubitka tjelesne težine, ali o življenju energičnijeg, elastičnijeg i uravnoteženog života. Sonoma je realan i rješenje za današnji svijet zauzet rasporedima s ograničenim vremenom i resursima.
Svakodnevno zdravlje: Postoji toliko mnogo knjiga o gubitku težine na tržištu. Što čini vašu novu knjigu jedinstveno?
Connie Guttersen: Nova dijeta dijeta će promijeniti način na koji razmišljate o hrani i kako jedete. To je stil života za razliku od prehrane. Ideja živopisanog načina života u kojem se obroci uživaju u zdravim, okusnim sastojcima, čak i uz čašu vina, zadnja je stvar koju netko misli o pitanju prehrane. Rezultati su izvan samo gubitka tjelesne težine. Sonoma je osmišljen kako bi vam pomogao da osjetite i izgledate najbolje. Agresivnim ciljanjem parametara kao što su zdrava biljna ulja, antioksidansi, niska glikemijska hrana, cjelovite žitarice i pametnije kombinacije "Sonoma Power Foods", možete ciljati te čimbenike rizika od najsmrtonosnijih bolesti od bolesti srca do dijabetesa.
Više od stručnjaka za psihologiju prehrane i prehrane
Pročitajte kako Connie Guttersen umjeruje poseban Q & A s panelom vodećih nutricionista i psihologa.
