Ljudi koji slijede vegetarijansku prehranu pokazali su da imaju niže stope raka prostate i drugih oblika raka u usporedbi s onima koji konzumiraju tipičnu američku prehranu. Međutim, žiri još uvijek ne raspravlja o tome zašto izbjegavanje mesa smanjuje rizik od raka i hoće li se prebaciti na vegetarijansku prehranu kasnije u životu učinit će vam bilo kakvo dobro.
Nedavno, studija sa Sveučilišta California u San Franciscu otkrila je da muškarci koji su jeli najviše mljevene govedine i masne hrane za obroke bili su 2,3 puta veća vjerojatnost od muškaraca koji nisu jeli da razviju agresivni rak prostate. A ranija studija koja se odnosi na adventisti sedmog dana, čija religija savjetuje da jede meso, otkrila je da je njihov rizik od raka prostate za 35 posto manji od prosječnog čovjeka. Također su imale niže stope drugih vrsta bolesti, uključujući kolorektalni i pankreatički karcinom. No, druge studije su pokazale mješovite rezultate o povezanosti raka i vegetarijanske prehrane, pri čemu neki potvrđuju ova otkrića i druge koji ne pokazuju nikakve koristi.
Prevencija raka prostate: radi li se o vegetarijanskoj pomoći?
Liječnici i medicinski istraživači tamo sumnjaju dva su glavna razloga zbog kojih vegetarijanstvo može smanjiti šanse za razvoj raka prostate.
- Povrće vjerojatno sadrži sredstva protiv raka. Najistaknutiji od njih je antioksidativni likopen koji se nalazi u rajčici, ružičastom grejpa i lubenici , među ostalim voćem i povrćem. Neke studije su pokazale da likopen može pomoći u smanjenju rizika od raka prostate. Na primjer, istraživanje liječnika pokazalo je da su liječnici koji su jeli više proizvoda od rajčice, osobito rajčice kuhane u maslinovom ulju, smanjile rizik od raka, kaže Otis W. Brawley, glavni liječnik American Cancer Society.
- Vegetarijani jedu meso bez prehrane. Postoji mnogo istraživanja koja povezuje konzumaciju crvenog mesa i masne hrane s rakom prostate.
Vegetarijanci jedu meso bez prehrane. , "Ako ne jedu crveno meso ili prerađeno meso, to je korisno za rizik od raka prostate", kaže Colleen Doyle, MS, RD, ravnateljica prehrane i tjelesne aktivnosti za American Cancer Society. Osim toga, pokazalo se da su meso koje je predugo na žaru ili prženo na štednjaku sadržava kancerogene tvari ili uzročnike koji uzrokuju rak.
Da li je vremenska tvar?
Recimo da ste uvjereni da vegetarijanska prehrana može smanjiti prostatu rizik od raka. Ako se trudite promijeniti način na koji jedete?
Dr. Brawley kaže da je žiri još uvijek na tome. "Ne znamo, ako ste 45-godišnji tip, pretvaranje vegetarijanskog načina života smanjuje šanse za rak prostate", napominje Brawley. "Ne znamo da će promjena u prehrani učiniti ništa za rak prostate, ali će biti razlika ako ste slijedili tu prehranu cijeli život." Međutim, neke studije pokazale su prednosti prebacivanju na vegetarijanstvo , čak i kasnije u životu. Jedno takvo istraživanje, koje su proveli istraživači iz San Franskog sveučilišta u Kaliforniji, otkrilo je da su muškarci s dijagnozom raka prostate u ranoj fazi, a zatim i široku prehranu i promjenu načina života, manje vjerojatno da će razviti napredni rak. Muškarci koji su sudjelovali u studiji otišli su na strogo vegansku prehranu koja je uklonila sve meso i mliječne proizvode. Također su sudjelovali u fitness planu koji uključuje umjerenu aerobnu vježbu i joge ili meditacije. Godinu dana kasnije, istraživači su otkrili da ti ljudi imaju smanjenu razinu antigena specifičnih za prostate ili PSA, pokazatelj rizika od raka prostate.
Druga studija izvijestila je o sličnim nalazima. Liječnici na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Massachusetts u Worcesteru otkrili su da muškarci s dijagnozom raka prostate usporavaju progresiju bolesti prebacivanjem na nisku masu, vegetarijansku prehranu. Opet, rezultati sugeriraju da je prehrana pomogla nadoknaditi porast razine PSA muškaraca.
Ovi rezultati su obećavajući, ali još je potrebno još istraživanja kako bi se utvrdilo da li kasnije postati vegetarijanac kasnije u životu pomoći će smanjiti rizik od raka prostate. U međuvremenu, ipak, jesti prehranu bogatu voćem i povrćem svakako ne može naštetiti
