Nije previše slatko: Dodano šećer može biti opasno za vaše srce

Ograničavanje unosa šećera može biti još važnije nego izbjegavanje soli.

Ključni preuzimanja

Prosječni Amerikanac troši oko 42 čajne žlice dodanog šećera dnevno.

Daleko nadmašuje sugerirao je da je šećer ograničen od 6 do 9 žličica dnevno.

Kako bi smanjili šećer, budite čitač oznaka i pazite na fruktozu, med, agave i nektar.

Većina ljudi misli na sol kao glavni srčani dijetetski neprijatelj. No, montažni dokazi sugeriraju da dodani šećer može biti jednako opasno.

Ograničavanje količine šećera koju svakodnevno konzumirate može vam pomoći u održavanju zdrave težine. On također može pomoći da živite zdraviji i duži život, kaže kardijalist John Day, MD, u Intermountain Medical Centru u Salt Lake Cityu u Utahu. "Kada je u pitanju šećer, toksičnost je u dozi", dr. Sc. Prosječni Amerikanac troši gotovo 152 funti šećera godišnje, odnosno 42 žličice dnevno, prema US Department of Health i Human Services (HHS), a potrošnja šećera raste.

Can Sugar Really Make Vaše zdravlje srca treba biti na vašem radaru, jer je srčana bolest broj 1 uzroka smrti u Sjedinjenim Američkim Državama, prema centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC).

Iako su brojna javna zdravstvena zaštita programi smatraju da je glavni uzrok visokog krvnog tlaka, neki istraživači ukazuju na to da je fokus na pogrešnom bijelom kristalu.

Pravi krivac je dodan šećer koji se, poput soli, nalazi u mnogim unaprijed zapakiranim ili prerađenim namirnicama , tvrde autori istraživanja objavljena u

Open Heart,

prosinac 2014. Istraživanje a i još jedan studeni 2014. o djeci, objavljenoj u

Američkom časopisu za kliničku prehranu, oba su otkrili da dodani unos šećera povezuje više faktora srčanih bolesti. Previše dodanog šećera u prehrani povezan je s : Visoki LDL, "loš" kolesterol Visoki trigliceridi

Smanjeni HDL, "dobar" kolesterol

• Upala
• Otpornost na inzulin
• Ljudi koji su dobili 25 postotak ili više njihove dnevne kalorije iz šećera više od dva puta veće vjerojatnosti da će umrijeti od bolesti srca, kao što su oni koji su konzumirali manje od 10 posto dodanog šećera, izvijestila je još jedna studija objavljena u travnju 2014. godine u
• JAMA Internal Medicine
• . Istraživači su otkrili da što više ljudi konzumira šećer, to je veći rizik od smrti od bolesti srca. I to se činilo istinitim čak i nakon što su istraživači uzeli u obzir dob, spol, razinu tjelesne aktivnosti i indeks tjelesne mase (BMI) sudionika.
• Koliko šećera je previše?

Prosječna zdrava žena treba konzumirati ne više od 6 žličica šećera na dan, jednako oko 100 kalorija, prema American Heart Association (AHA). To je oko 25 grama dodanih šećera, navodi Marisa Moore, RDN, pomoćni profesor u prehrani na Državnom sveučilištu u državi Georgia i glasnogovornica Akademije prehrane i dijetetske medicine. U međuvremenu, zdravi muškarci trebaju uzeti najviše 9 žličica šećer, ekvivalent od oko 150 kalorija na dan, kaže AHA. To je oko 38 grama dodanog šećera, kaže Moore. Da biste ovo stavili u perspektivu, jedan od 12 kilograma soda može vas staviti preko granice; Sadrži oko 11 čajnih žličica dodanog šećera, prema HHS-u. Kako biste ograničili šećer u vašem tijelu

Kako biste ograničili šećer u vašem prehrani

Rezanje na šećer znači više nego izbjegavanje zaslađenih sokova i sodas. Za razliku od prirodnog šećera koji se nalazi u voću (fruktozu) i mlijeku (laktoza), dodani šećeri su ugrađeni u mnoge namirnice kada su pripremljeni.

Deserti i drugi slatkiši jedan su od glavnih izvora, no možda ćete se iznenaditi kad nađete dodatni šećer (uključujući sirup visokog fruktoznog kukuruza) koji vreba u predmete koji se ne smatraju slatkim kruhom, umacima od tjestenine, preljevima i začinima, kaže Moore.

Brojanje šećera je jedan od načina da ograničite svoj unos, ali to nije uvijek lagano, dodaje. "Važno je razumjeti različite načine na koje možete naći šećer u hrani", kaže Moore. Neke namirnice s dodanim šećerom možda čak i ne sadrže riječ "šećer" navedene na njihovim nutricionističkim oznakama. Sastojci poput fruktoze, koncentrata voćnog soka, melasa, organskog sokova, meda, kukuruznog sirupa i agave nektara su u suštini ista stvar: dodao je šećer, kaže Moore.

Kako bi se to riješila, američka Uprava za hranu i lijekove (FDA ) predložila je buduća ažuriranja oznake Nutrition Facts pronađene na većini pakiranoj hrani, uključujući i zahtijevanje specifičnih informacija o količini "dodanog šećera".

RELATED: Naša godina bez šećera: Grand Adventure jedne obitelji

U u međuvremenu, dobar način za ograničavanje vašeg dodatka šećera je da uklonite nagađanje pripremajući svoju hranu, Moore sugerira. "Umjesto da koristite paket čaše začina ili umak od mješavine, napravite svoj", kaže ona. "Na taj način imate kontrolu."

Moore također nudi sljedeće savjete kako bi smanjio dodatni šećer:

Umjesto da konzumiraju zaslađeni sok, jedite cijelo voće.

Kupite običnu hranu - poput žitarica, zobene pahuljice, ili jogurt - i dodajte svoje voće.

Ako trebate zadovoljiti slatki zub, odaberite voće koje je u sezoni.

Ako koristite konzervirano voće, odaberite proizvode pakirane u vodu, a ne šećerni sirup.