Stručnjaci u prehrambenim i medicinskim poljima još uvijek uče kako vaša prehrana može povećati ili smanjiti rizik od raka te su pronašli dokaze o mnogim mogućim vezama, poput kalcija koji pruža zaštitu od raka debelog crijeva , ili manji rizik od raka pluća kod ljudi koji jedu više voća i povrća.
Međutim, istraživači nisu pronašli snažne veze između hrane koju jedete i rizika od multiple mijeloma, kaže nutricionist Kristen Trukova, RD, LDN, koji radi s pacijentima s bolešću u centrima za liječenje raka u središnjem američkom liječničkom centru u Zionu. Multiple myeloma je vrsta raka koje se razvija u stanicama vašeg imunološkog sustava i tvori tumore unutar koštane srži. Ovaj rak je relativno rijedak, s oko 10.700 Amerikanaca očekuje da će umrijeti od njega u 2008.
No, istraživači su pronašli neke dokaze da određene vrste hrane mogu vam učiniti više ili manje vjerojatno da će razviti multiplog mijeloma i opće anti-rak dijeta može pomoći u zaštiti od bolesti.
Uloga vaše prehrane u raku
U istraživanju iz 2007, istraživači su zatražili 179 žena iz Connecticuta s multiplim mijelomom i 691 ženama koje su bile bez bolesti kako bi popunile upitnike s popisom koliko su često jeli zajednička hrana. Otkrili su da su određene namirnice povezane s nižim rizikom od mijeloma. To su uključivale kuhane rajčice, križarski povrće (poput brokule i prokulice), svježa riba i vitamin A. S druge strane, juhe od vrhnja, sladoled i puding povezani su s većim rizikom od bolesti. Autori istraživanja navode da jedenje više vitamina D i kalcija može biti povezano s nižim rizikom, ali jedući više ugljikohidrata može biti povezano s većim rizikom.
Ranija istraživanja ljudi u Italiji i Jugoslaviji utvrdila su povezanost između potrošnje maslaca i viših rizik, dok je veća potrošnja povrća povezana s nižim rizikom. Nekoliko je studija pokazalo da je konzumiranje više riba također povezano s manjom mogućnošću razvoja multiplog mijeloma.
Još jedna povezanost s hranom na višestruki mijelom može uključivati količinu hrane koju jedete općenito. Nekoliko je studija zabilježilo veći rizik od multiple mijeloma kod osoba prekomjerne težine i pretilosti. U jednoj studiji više od 37.000 žena u postmenopauzi, oni s opsegom struka viši od 36 inča dvostruko su veći od rizika. Kanadska studija pokazala je da osobe s prekomjernom tjelesnom težinom imaju 50 posto veći rizik, a pretili ljudi imaju više nego dvostruko veći rizik.
Alkohol nije bio povezan s značajno višim rizikom od multiple mijeloma. Međutim, nekoliko studija - uključujući i one s ženama u Connecticutu - povezale su alkohol s manjim rizikom (iako to nije valjan razlog za početak ili nastavak konzumiranja alkohola).
Općenito, anti-karcinom dijeta koja će pomoći vam da poduprijete svoje napore da spriječite multipli mijelom - i raka općenito - zahtijevati da se usredotočite na voće, povrće, cjelovite žitarice, grah, orašaste plodove i ribu, i jesti mliječne proizvode od crvenog mesa i punomasnih masti, Trukova kaže.
Savjeti za raka od stručnjaka
American Cancer Society nudi slične smjernice. Organizacija preporučuje:
- jesti voće i povrće na svakom obroku
- odabrati cjelovite žitarice umjesto hrane koja sadrži prerađene ili rafinirane žitarice
- ograničavati obrađene i crvene meso
- vježbanje prehrambenih navika koje vam omogućuju održavanje zdrava težina
- Ako pijete, dnevno ograničavate alkohol na dva pića ako ste muškarac i jedan ako ste žena.
Zdrava prehrana je uvijek važna. Razgovarajte sa svojim liječnikom ili nutricionista o tome kako optimizirati vašu.
