Sadržaj:
- Ova dijeta naglašava hranu sa zdrave masnoće - uključujući one koje sadrže omega-3 masne kiseline - i druge namirnice koje podržavaju zdravu prehranu.
- U Osim visokih količina omega-3 masnih kiselina i drugih zdravih masnoća, voća i povrća, također su vrijedni antioksidansi koji mogu pomoći u zaštiti tijela od određenih vrsta raka.
- Juha od povrća ili graha u mediteranskom stilu, kao što je minestronska ili juha od lentila
- Mediteranska prehrana nudi raznovrsne okuse i mogućnosti hrane, a pokriva sve glavne skupine hrane
- Kao rezultat toga, ljudi koji ga slijede trebaju obratiti pažnju na unos kalcija.
- Nakon pet godina, istraživači su otkrili da su dvije grupe dodijeljene mediteranskoj prehrani bile oko 70 posto manje vjerojatno da će doživjeti moždani udar, srčani udar , ili smrti od bolesti srca od skupine koja je dobila savjete o prehrani s niskom razinom masnoće.
Ova dijeta naglašava hranu sa zdrave masnoće - uključujući one koje sadrže omega-3 masne kiseline - i druge namirnice koje podržavaju zdravu prehranu.
"Ova prehrana je bogata voćem i povrćem, cjelovitim žitaricama, plodovima mora, orasi i mahunarke i maslinovo ulje ", kaže dr. Nancy L. Cohen, profesorica prehrane na Sveučilištu u Massachusettsu u Amherstu. Mediteranska prehrana također ima tendenciju da bude niska u crvenom mesu i uključuje umjerene količine jogurta i sira kao mliječni proizvodi.
Dijeta također preporučuje crno vino u umjerenim količinama, tj. 5 unci ili manje dnevno za žene (oko jedne čaše vina), a ne više od 10 unci dnevno za muškarce (oko dvije čaše).
Radi li mediteranska dijeta?
Mediteranska dijeta nije namjerno razvijena kao di et za mršavljenje ili prevenciju srčanih bolesti, već je evoluirala prirodno stoljećima na temelju hrane dostupne u regiji.
Isto tako, istraživanje sugerira da mediteranska dijeta štiti od bolesti srca i može poboljšati način na koji vaše tijelo obrađuje krv šećera i inzulina. Mediteranska prehrana povezana je s mnogim zdravstvenim prednostima, ali istraživači nisu sigurni koje komponente prehrane nude najviše zaštite - ili može li kombinacija čimbenika biti odgovorna za njegove prednosti.
U Osim visokih količina omega-3 masnih kiselina i drugih zdravih masnoća, voća i povrća, također su vrijedni antioksidansi koji mogu pomoći u zaštiti tijela od određenih vrsta raka.
Uzorak mediteranske prehrane
Osim ograničavanja crvenog mesa, mesnih jela i nekih mliječnih proizvoda, mediteranska prehrana nudi širok izbor obroka temeljenih na cjelovitoj, svježoj hrani.
Od pizza od sira i vegetarijanstva do kuhanih povrća i rižinih jela možete
Jedna hrana u mediteranskoj prehrani mogla bi biti:
Juha od povrća ili graha u mediteranskom stilu, kao što je minestronska ili juha od lentila
Cijeli zrnati valjak ili zalogajnica
svježe povrće
- svježa salata s uljem i ocatom
- plod s jogurtom za desert
- prednosti mediteranskog prehrane
- Pozitivni aspekti mediteranske prehrane uključuju:
- Možete se držati s njom.
- Jedan od najznačajnijih elemenata bilo koje uspješne prehrane jeste da li ga možete zadržati preko dugog ulaza.
Mediteranska prehrana nudi raznovrsne okuse i mogućnosti hrane, a pokriva sve glavne skupine hrane
"To je privlačna prehrana koja može ostati za cijeli život", kaže dr. Cohen.
Niska je zasićena mast. Mediteranska prehrana nije mala u masti , većina masti u prehrani su mononezasićene ili "dobre" masti.
Te masti ne povećavaju razinu kolesterola na isti način zasićene masti rade. Zdravim izvorima masnoća uključuju maslinovo ulje, riblje ulje i ulja od oraha, objašnjava Cohen.
Zdrav je srce.
Sve više studija sugerira da ljudi koji slijede mediteransku prehranu manje vjeruju da će umrijeti bolest srca od onih koji slijede tipičnu američku prehranu. To može spriječiti rak.
Brojne studije su također pokazale da ljudi koji slijede mediteransku prehranu imaju manji rizik od debelog crijeva, prostate i nekih karcinoma glave i vrata .
Kao što Cohen ističe, nema puno razloga da se dugoročno zabrinjava ta dijeta. Ipak, osobe na dijeti trebaju se pobrinuti za:
Držite se unos kalcija. Mediteranska prehrana ne uključuje puno mlijeka ili mliječnih proizvoda, osim nekog sira i jogurta.
Kao rezultat toga, ljudi koji ga slijede trebaju obratiti pažnju na unos kalcija.
"Da biste dobili dovoljno kalcija u prehrana bez mlijeka, trebalo bi jesti dovoljno jogurta i sira, ili tražiti izvore bez mliječnih kalcija ", kaže Cohen." Postoji nekoliko dobrih biljnih izvora kalcija, ali ako stvarno volite mlijeko, jednostavno dodajte
Pripazite na vino
Crveno vino je dio prehrane, ali to ne znači da možete otići u more. "Nemojte piti više od jedne do dvije čaše po dan, i priznaju da neke studije povezuju konzumaciju alkohola s rakom dojke ", kaže Cohen."
Rizik od drugih karcinoma, kao što su esophageal, oral, laryngeal, i rak jetre, također su povećane konzumacijom alkohola. kapa na masti
Kao i kod vina, moguće je dobiti previše dobra stvar kada je riječ o zdravih masti.
Američka udruga srca ističe da dok mediteranska prehrana zadovoljava zdravih masnoća u srcu zdrave prehrane, ukupna potrošnja masti može biti veća od dnevne preporučene količine ako niste oprezni.
Brusite se na vještine kuhanja. Ova dijeta se jako oslanja na na vašoj sposobnosti kuhanja. Iako je relativno lako pratiti bez naprednih vještina, neki ljudi mogu biti na krivulji učenja dok rade na poboljšanju njihovih sposobnosti kuhanja.
Mediteranska prehrana: kratkoročni i dugoročni učinci
Istraživanja su pokazala da osobe koje slijedi mediteransku prehranu manje je vjerojatno da će:
razviti raka ili umrijeti od njega umrijeti od bolesti srca
razviti Parkinsonovu bolest ili Alzheimerovu bolest
jedna velika studija objavljena 2013. godine
Nakon pet godina, istraživači su otkrili da su dvije grupe dodijeljene mediteranskoj prehrani bile oko 70 posto manje vjerojatno da će doživjeti moždani udar, srčani udar , ili smrti od bolesti srca od skupine koja je dobila savjete o prehrani s niskom razinom masnoće.
Ljudi u dvije skupine mediteranske prehrane dopunili su svoju prehranu ekstra djevičanskim maslinovim uljem ili mješovitim orasima. pokazali su da mediteranska prehrana također ima b
- Naravno, mnogi ljudi su zainteresirani za mršavljenje, uz jednostavno praćenje zdrave prehrane.
- Pregled nekoliko znanstvenih studija koje uspoređuju mediteransku prehranu s drugim dijetama - objavio je 2016. u
- - američki časopis za medicinu
- utvrdio da mediteranska prehrana dovodi do otprilike jednakog gubitka težine kao i druge mršavljenja, uključujući dijetalna prehrana s niskom masnoćom i low carb te American Association of Diabetes Association prehrane. Prekomjerna tjelesna težina ili pretili ljudi koji su slijedili mediteransku prehranu 12 ili više mjeseci, pokazali su da izgube prosječno 9 do 22 funti. Ljudi koji su slijedili mediteransku prehranu izgubili su više težine od onih koji su slijedili prehranu s niskom razinom masnoće. Za bolji zdravlje, stalni gubitak težine i ukusan način prehrane koji vas neće ostaviti u želji, mediteranska prehrana je plan vrijedi pokušati.
