4 Lječilišta koja neće iritirati IBD |

Sladoled i ostali deserti mogu se mijenjati za ljude koji izazivaju hranu iz UC-a ili na prehrambene ograničenja. Fotografija ljubaznošću Megan Wellsa

Kada imate upalnu crijevu bolest (IBD) poput ulceroznog kolitisa, važno je biti svjestan vaših uzročnika hrane. Ali to ne znači da morate preskočiti desert - i postoje mnogi receptori ulceroznog kolitisa koji će se probati ovog ljeta. Ipak, svaki pojedinac je različit, tako da receptima koji rade za neke mogu potaknuti simptome kod drugih ljudi. Počnite polagano usaditi novu hranu u svoju prehranu kako biste bili sigurni da sastojci ne pokreću simptome. Jedući manju količinu deserta ako niste imali simptome, može se bolje tolerirati.

Evo nekih ukusnih ljetnih pasa koje smo zaokružili s IBD-om:

1. "Kada imate IBD, važno je zadržati radost i užitak hrane fokusirajući se na ono što možete

jesti", kaže Barbara Olendzki, MPH, RD, direktor Centra za primijenjenu prehranu na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Massachusetts u Worcesteru, Massachusetts. "Dijeta koja je pogodna za IBD je okusljiva i uključuje mnoge predivne opcije, poput sirovih meda, jogurta, začinskog bilja i začina." Jedna ukusna opcija slastice je recept ovog čokoladnog bombona iz kokosovog ulja. Za mnoge ljude s IBD-om, komercijalna čokolada može biti teško jesti jer je zaslađena rafiniranim šećerom šećerne trske, ali još uvijek postoje načini za uživanje u čokoladi pomoću kakao praha i sirovih meda, sve dok med ne potiče simptome. ½ šalice kokosovog ulja

¼ šalice kakao praha

2 žlice organskog sirovog meda -

• ½ šalice kakaovog praha
• 2 žlice organskog sirovog meda - lokalno je najbolje, prilagodite prema ukusu
• 1 čašu ekstrakta ekstrakta vanilije (opcionalno)
• Za potpune detalje receptu posjetite web stranicu Centra za primijenjenu prehranu.

2. Banana kokosovo sladoled

Jeste li znali da još uvijek možete uživati ​​u sladoledu kada imate IBD? Nekoliko jednostavnih ugađanja može vam pomoći izbjeći uzrujan probavni sustav koji se može pokrenuti tradicionalnim sladoledom na bazi mliječnih proizvoda.

Sastojci:

2 šalice nezaslađenog kokosovog mlijeka

• 2 vrlo zrela banana
• Slatkiši
• ½ šalice meda - lokalno je najbolje
• 2 jaja
• 1 šalica običnog lowfat ili jogurt bez jogurta (opcionalno)
• ½ šalice prženih pecans ili oraha (opcija)

Za sve detalje receptu posjetite Centar za Web stranica primijenjene prehrane.

3. Lemon Meringue Smoothie

Sharon Rosenrauch - zvani FODMAP Friendly Vegan - ima stupnjeve u psihologiji, prehrani i fitnesu. Zbog svoje borbe s sindromom iritabilnog crijeva (IBS), ona ima strast za promicanje holističkog gledišta o optimalnom probavnom zdravlju. Ona je također motivirana da pomogne u olakšavanju patnji onih s probavnim problemima.

Kad se pita kako ljudi koji imaju određena ograničenja hrane mogu ostati pozitivno glede hrane, Rosenrauch nas podsjeća da budemo ljubazni prema sebi. "Nemojte gledati hranu kao neprijatelja i nešto što vam može potencijalno učiniti da se osjećate bolesnima. Povezivanje hrane s energijom - to je gorivo koje vozi život. "

FODMAP označava" fermentabilne oligosaharide, disaharide, monosaharide i poliole ", koji su ugljikohidrati i alkoholi koji se slabo apsorbiraju u tijelu. Neki ljudi s IBD-om smatraju da FODMAP dijeta pomaže im da kontroliraju simptome bolesti.

Limuni su izvrsna pomoć za probavu s malim FODMAP-om. Provjerite ovo glatko mješavinu od limuna koje je jednostavno napraviti. Kremastost kokosa i slatkoće zrelih banana pomaže u ravnoteži kiselosti limuna.

Sastojci:

• ½ šalice kokosovog mlijeka
• 1 ½ šalice mlijeka na bazi biljke (kremasti poput makadamije ili kokosa, ako to možete podnijeti)
• ¼ šalica makadamijskih matica (natopljenih filtriranom vodom)
• 1 banana
• 1 tsp vanilije (prah ili ekstrakt)
• sok od 2 velika limuna

Za potpune pojedinosti o receptu posjetite Facebook stranicu FODMAP-friendly Vegana.

4. Megan Wells ima ulcerativni kolitis (UC) i dijeli njen put na svom blogu, Meg je dobro.

"Znam da puno ljudi s ulceroznim kolitisom i Crohnova bolest ima problema s mliječnim proizvodima, ali nisam jedan od njih", kaže Wells. "Kad imam problema i želim slatki desert, sladoled će pogoditi mjesto."

Ovaj slatki kolač Angel Food Cake koristi ostatke žumanjaka od jajeta, torta za anđeo i limoncello jagode kako bi napravio voćnu smrznutu poslasticu.

Sastojci:

2 šalice teških vrhnja

• 2 šalice punog mlijeka
• 1 žlica votke
• 10 jaja žumanjke
• ¾ šalice šećera
• ½ tsp kremu tartara
• 1 tsp ekstrakt vanilije
• ¼ tsp koser soli
• 2 šalice kockice anđela hrane
• 1 šalica jagode-limoncello < Za potpune detalje recepata posjetite blog Meg Is Well.