5 Ukusni tretmani za osobe s ulceroznim kolitisom

Galette borovnice od strane All Grain.Photo ljubaznošću Danielle Walker www.againstallgrain.com

Blagovaši se brzo približavaju, što znači da mnogi od nas će jesti puno dobre hrane - i ne zaboravimo desert. Iako se čini dobro da se upuštati svaki sada i onda, netko živi s ulcerozni kolitis (UC) svibanj ne imati isti luksuz. Iako hrana ne uzrokuje UC, određene stvari mogu pogoršati vaše simptome.

"Svatko reagira na hranu različito, pa je važno znati koja će vam hrana utjecati", kaže Kelly Kennedy, RD, nutricionistica za svakodnevno zdravlje. Općenito, međutim, postoje određene namirnice koje se mogu otkloniti, kao što su:

• Sjemenke i orašasti plodovi, koje je teško probaviti i mogu nadražiti GI trakt, iako su glatke bjelančevine u redu
• Sirovo ili suho voće s kožom , jer su napunjeni vlaknima
• mliječni, ako ste laktoza netolerantni
• krema, sir, maslac, palmino ulje i kokosovo ulje i majoneza jer mogu povećati plin, grčeve i proljev
• Kofein i alkohol koji mogu nadražiti GI trak
• Čokolada, jer sadržava kofein i šećer, što može povećati grčeve i učestalost stolice

Budući da mnoge odmorište obično imaju visoku masu, Kennedy preporučuje lakši izbor pomoći izbjeći ili ograničiti simptome. Ali ako doista ne možete učiniti bez, kaže ona, "imati jedan do dva ugriza bi bilo bolje od toga da ide sve". "

Sastojci hrane koji trebaju izbjeći ako imate ulcerozni kolitis

Za osobe koje doživljavaju UC izbijanje hrane koja može pogoršati simptome. Smanjenje šećera osobito je važno za vrijeme trajanja aktivnog proljeva, kao što je šećer, šećer, šećer, šećer, šećer, može ovo pogoršati ", kaže Kennedy. Umjesto toga, preporučujemo izbjegavanje dodanih šećera i prebacivanje na nezaslađeno jabučno janje. "

Ako mislite o korištenju umjetnih zaslađivača, to možda i nije tako mudar izbor.

" Umjetni zaslađivači su kontroverzne, a neki ljudi osjećaju da bi mogli biti poticaj za one s IBD-om ", objašnjava Kennedy. "To bi bio osobni izbor da ih uključimo u prehranu koja odgovara kolitisima." Iako su dokazi tanki, neka istraživanja, uključujući i članak objavljen u travnju 2012. u

World Journal of Gastroenterology

ukazuje na uporabu saharina i sukraloze kao krivaca u suzbijanju dobrih bakterija u crijevima, uzrokujući poremećaj u crijevima koji mogu dovesti do IBD-a. Ne postoji idealna frekvencija za indulging, ali moderiranje je ključ. Kad se ne bavite blijeskom, Kennedy kaže da biste se mogli malo opustiti, ali glavni cilj je pokušati ograničiti šanse za pokretanje simptoma UC. "Ako to jednostavno neće biti zahvalnosti bez krišku bake bakrene kolača od jabuka, a zatim samo malo slice i preskoči sladoled ", kaže ona." A ako trebate zadovoljiti tu žudnju za slatkišima, isprobajte jedan od ovih UC-friendly receptima od deserta:

Avocado Sorbet

Sastojci:

80 g avokada, izrezati u komade (1 srednja avokada ili 2/3 do 3/4 šalice)

½ šalice (120 ml) agave sirup (zamjena medom ako agava irita vaše

½ šalice (60 ml) svježeg vapnenog soka (od 2 do 3 lime)

• 2 žličice fino usitnjene vapno, po mogućnosti organski (od 2 do 4
• Za sve pojedinosti o receptu posjetite LeitesCulinaria.com
• Muffins od čokoladnih tikvica
• Sastojci:

1 žlica maslinovog ulja, za podmazivanje

¾ šalice tikvica, isjeckan

4 velika jaja

• ½ šalice javorovog sirupa
• ½ šalice nezaselenih jabukovača
• 1/3 šalice kokosovog brašna
• ¼ šalica kakao praha
• 3 grama prah arrowroot
• 1 ½ tsp soda za pečenje
• 3/4 tsp zemlju
• ½ tsp morska sol
• ½ šalice čokolade bez mliječne masti
• Za potpune detalje receptu, posjetite Protiv svega zrna.
• Muffins od čokolade od tikvica bez okusa
• Biljna Galette
• Sastojci:

Pecivo

2 ¼ čaše

¼ šalice plus 3 žlice prah arrowroot

1 žlica kokosovog brašna

¼ žličica morske soli

• šalica čistog javorovog sirupa
• 5 žlica bezolonog maslaca hladnog trava
• Punjenje
• 2 šalice borovnice
• 1 tbsp javorov sirup
• 1 tbsp kokosov šećer

2 tsp arrowroot prah

• 1 ½ tsp svježi sok od limuna
• zest 1 limun
• Za pranje jaja
• 1 veliki žumanjak
• 1 tbsp ful
• Za sve pojedinosti o receptu, posjetite Protiv svega zrna

Gingerbread Waffles

• Sastojci:
• 4 velika jaja,

* Mogu se zamijeniti fino usitnjenim i bijelim bademovim brašnom

½ šalice bademovog maslaca ili maslaca od suncokreta (nezaslađeno)

¼ šalice čistog javorovog sirupa

1 žlica melasa

• 1/3 šalice bademovog mlijeka ili kokosovog mlijeka
• 2 žlice taljenog maslaca maslinovo ulje
• 3 grama kokosovog brašna
• 1 žlica prah strikira
• ¾ tsp pečenje sode
• 1 tsp mljeveno cimet
• ½ tsp mljevene klice
• ½ tsp đumbira
• soli
• Za sve pojedinosti o receptu posjetite Posvemašnju žitaricu
• Bez laktoze
• Sastojci:
• ¾ šalice mlijeka bez laktoze

¾ šalice bresaka, konzervirane u vlastitom soku šećer

2 žlice maslaca od kikirikija

Ice, kako bi postigli željenu konzistenciju

• Za sve pojedinosti posjetite Kennedyjev recept.