Svakodnevno zdravlje: Koje su tri najbolje hrane za jelo za promicanje zdravlja oka?
Ed Melman, OD: Dok sam djelomično mrkve zeleni listovi kao što su špinat i zeleni čertjevi su nutricionistički puno bolji jer su veliki izvor luteina, ključna komponenta našeg središnjeg vidnog centra, makule. Morske plodove koji sadrže Omega-3, poput lososa, tune, haringa i sardina koji su ulovljeni u divljini, veliki su izbor za zaštitu makule i poboljšanje kvalitete suzavca. Oni također imaju vitamin D, koji se sve više priznaje kao važan u retinal funkciji, kao i imuni podršku. Završetak vašeg zdravog obroka bio bi voće i matice. Moje omiljene preporuke su kantarna i oraha. Oni su izvrsni okusi, bogati su vlaknima i bogati su izvori vitamina i minerala.
Jeffrey Cooper, OD: Studija o oku s bolestima dobi poznatuje kao AREDS-1 prospektivno proučavala preko 5.000 bolesnika za pet godina i pokazala da specifični antioksidativni vitamini i cink smanjuju napredovanje umjerene i napredne makularne degeneracije (AMD) za 5% godišnje ili 25% tijekom pet godina. Nije pronađen nikakav učinak kod pacijenata koji su imali minimalni AMD ili AMD. Međutim, nitko ne zna što će se dogoditi ako bolesnici bez AMD-a uzmu umjerene doze antioksidacijskih vitamina tijekom 20 godina. Uz to, čini se logičnim preporučiti zdravu prehranu cjelovitih žitarica, voća i povrća. Zeleno povrće kao što je kelj čini posebno važno. Trenutna studija AREDS-2, koja će biti objavljena 2013. godine, gleda na učinak dodavanja luteina, zeaksantina, vitamina E i omega-3. Moj savjet pacijentima bez ikakvih znakova makularne degeneracije je uzimanje multivitamina, koji uključuje lutein, zeaksantin i vitamin E, ili kapsulu riblje ulje ili laneno sjeme koje sadrži oko 500 do 1.000 mg omega-3 dnevno.
Stephen Rozenberg, OD: Sirovo voće i sirovo povrće najbolje su za zdravlje očiju, uz uklanjanje procesirane hrane.
Andrea P. Thau, OD: Zeleno lisnato povrće poput špinata i kelja sadrži lutein i zeaksantin, pigmenti koji se nalaze u makuli, što je dio mrežnice koju vidimo najjasnije. Također, hrana koja sadrži omega-3, kao što su losos, srdele i orasi, pokazala se da sprečava makularnu degeneraciju.
William J. Faulkner, MD: Dvije porcije špinat (koja sadrži lutein) tjedno mogu biti učinkovitije od multivitamina u smanjenju progresije makularne degeneracije. Dijeta bogata raznovrsnim voćem i povrćem je najbolja.
Tyrie Jenkins, MD: Najbolje hranjive tvari za zdravlje očiju mogu se grupirati u tri kategorije: omega-3 masne kiseline, antioksidante i lutein. Najbolji izvor omega-3 masti je riba poput: tune, lososa, pastrve i sardina; ostali izvrsni izvori uključuju ulja od orašastih ulja, kao što su orahovo ulje, maslinovo ulje, laneno ulje i canola ulje. Većina voća, povrća i sokova pružaju širok raspon antioksidansa. Svježe voće je osobito dobar izvor antioksidansa, posebno jabuka i agruma.
Julia A. Haller, MD: Zeleno lisnato povrće, narančasto i žuto povrće (squash, mrkve), i masnu ribu kao što su kelj, zeleni luk, tune i lososa (koji sadrže omega-3 masti). Također biste trebali ostati hydrated - piti puno vode.
