Sadržaj:
- Foushi, sada 61, kaže da nije znala da ima ovisnost o hrani dok nije imala 34 godine. Prije toga, kružila je kroz nju - da dijete, izgubivši čak 100 kilograma samo kako bi ga vratili.
- Tweet
KEY TAKEAWAYS
- Hrana ovisnost karakterizira prisiljavanje na prejedanje hrane koju ljudi znaju nisu zdraviji za njih.
- Najmanje 5 posto odraslih osoba ima ovisnosti o hrani koja stavlja svoju težinu - i zdravlje - na rizik.
Možete li ušuljati određene namirnice , odvezite se na putu da ih kupite ili osjećate krivnju zbog previše jesti ih? Ako je tako, možda imate ovisnost o hrani. U jednoj studiji objavljenoj u časopisu PLoS One, pet posto ispitanika je pronađeno da imaju kliničku ovisnost o hrani. Međutim, mnogo više odraslih - možda čak polovica svih odraslih pretilih - može biti koji žive s ranoj fazi ovisnosti o hrani, rekli su da je oporavlja ovisnik o hrani Mary Foushi, suosnivač i izvršni direktor ACORN-a, program koji pomaže ljudima da prevladaju ovisnost o hrani. Foushi je izgubio 200 kilograma tijekom 24 godine apstinencije od hrane koja je izazvala svoju ovisnost.
Foushi, sada 61, kaže da nije znala da ima ovisnost o hrani dok nije imala 34 godine. Prije toga, kružila je kroz nju - da dijete, izgubivši čak 100 kilograma samo kako bi ga vratili.
Također kaže da je ovisna o jedenju velikih količina hrane kao što su "kolači, kolači, krafne, sladoled, krekeri, kruh, pite, kolačiće, tjestenina s maslacem, duboko pržena hrana, krumpir - ali uglavnom slatku hranu ", kaže ona." Prvo što sam čuo o ovisnosti o hrani bilo je kad sam otišao u centar za liječenje 1986. godine koji se temelji na 12 koraka i radio je s alkoholom, drogom i ovisnošću o hrani ", kaže ona.
Jedan od izazova za ovisnike o hrani jest pronalaženje novog načina za jesti kada ljudi i društvo oko vas još uvijek jedu hranu koja vas pokreće. u svom iskustvu, obitelj i prijatelji imali dobre namjere, ali nisu razumjeli njezinu ovisnost. "Oni bi od deset riječi, samo pokušajte jedan ugriz [hrane koja je pokrenula njezinu ovisnost], "kaže ona. Ipak, ona je ustrajala i uz pomoć 12-koraka programa i dalje je zdrava danas.
Što je upravo prehrambena ovisnost?
Hrana ovisnost još nije prepoznata kao dijagnosticirana ovisnost. U najnovijem izdanju dijagnostičkog i statističkog priručnika za mentalne poremećaje (DSM-V), količina korištena za dijagnosticiranje mentalnih i ponašajnih zdravstvenih uvjeta, ponašanja ovisnosti o hrani uključena su pod binge eating.
Stručnjaci kažu da su potencijalno ovisni sastojci hrane šećer, sol i mast.
Tweet
"Institut Food Addiction Institute je podržao binge eating disorders i ovisnost o hrani kao poremećaj uporabe tvari ", kaže savjetnik za prehrambene proizvode Phil Werdell, MA, ravnatelj Instituta ACORN Food Addiction Institute u Sarasoti, Florida. No, trenutačno se raspravlja o prirodi ovisnosti o hrani. Jedno je pitanje kako najbolje razlikovati ovisnost o hrani i jesti hranu. Ostali stručnjaci postavili su pitanje koje su komponente hrane najskuplje. Šećer, sol i mast imaju tendenciju da na vrhu popisa potencijalno zaraznih sastojaka hrane.
Trenutno Yale Food Addiction Scale je alat koji pomaže kliničarima razumjeti odnos pojedinca prema hrani. Peer-reviewed scale pita se o specifičnim prehrambenim navikama koje bi mogle ukazivati na ovisnost, kao što je jesti prekomjernu količinu, odlazak iz vašeg načina kupnje određene hrane, osjećaj krivnje zbog prejedanja, doživljavanja simptoma povlačenja kao što je razdražljivost ili anksioznost ako ne možete jesti ove namirnice, osjećaj umora unatoč jesti puno, i nastaviti jesti određenu hranu čak i nakon što doživljava negativne posljediceRELATED: 6 Većina i najmanje zarazna hrana"Prejedanje u nekom stupnju može se pojaviti kod mnogih pojedinaca; međutim, dio može razviti opsesivno-kompulzivni odnos s određenom hranom ", objašnjava istraživačica ovisnosti o hrani Pardis Pedram, doktorat na Memorial University u Kanadi i glavni autor studije objavljenog u PLoS One.
Pedram i njegovi kolege anketirano 652 odrasle osobe za procjenu odnosa između ovisnosti o hrani i pretilosti. Pronašli su 5% prevalencije ovisnosti o hrani u ukupnom poretku, ali su zabilježili da je ovisnost o hrani među kućanstvima vjerojatno veća. "Najčešći simptom ovisnosti o hrani u našoj [grupi] bio je" uporna želja ili ponovljeni neuspješni pokušaj prestanka ", kaže Pedram.
Probiranje ljudi za znakovima ovisnosti o hrani moglo bi biti korisno u situacijama kao što su operacije bariatrskih operacija gdje strategije dijete nakon operacije trebaju biti prilagođene potrebama svakog pacijenta, ističe Werdell, autor knjige Bariatric Surgery i Food Addiction. Hrana ovisnost znači da pacijent treba drugačiju strategiju liječenja, najvjerojatnije zasnovanu na pristupu u skupinama poput Overeaters Anonymous ili Food Addicts u oporavku od 12 koraka, kaže on.
Izrada izbora za pomoć
Konačno, ovisnici o hrani morat će donijeti odluku o tome kada i hoće li potražiti liječenje. Apstinencija od hranjive ovisnosti uzima posao, ali to je moguće. "" Rekao bih ljudima da je glavna stvar koju možda trebaju učiniti jest pogledati hranu koju su ovisni, dobiti potporu kako bi se spustili hranu koja je ovisna i dobiti potporu osjećajima i emocijama koje dolaze ", kaže Foushi, koji je prolazio kroz razdoblje simptoma povlačenja dok je započela program apstinencije. Danas sretno ostaje daleko od hrane koju je pronašla ovisnost dok se zalaže za širu svijest o ovisnosti o hrani.
