Ne postoji prilagodljiv pristup dijabetesa tipa 2, ali znajući osnove prehrane dijabetesa može vam pomoći u izradi plana prehrane koji odgovara vašem životni stil i pomaže u upravljanju vašom bolešću.
Osnove za zdravlje na dijabetesu
Poboljšanje prehrane kod dijabetesa počinje razumijevanjem uloge inzulina, jednog od ključnih hormona u tijelu, kaže Alison Evert, MS, RD, CDE, koordinatorica dijabetes u Centru za njegu dijabetesa na Medicinskom centru Sveučilišta u Washingtonu u Seattleu i koautor je smjernica prehrane Američke dijetetske udruge za upravljanje dijabetesom u odraslih, objavljenom u studenom 2013.
Gušterača oslobađa inzulin kako bi pomogao držite razinu šećera u krvi (glukoze) pod kontrolom. Osobe s dijabetesom imaju više od normalne razine glukoze u krvi jer njihova tijela više ne proizvode ili rade dovoljno inzulina. Neki lijekovi utječu na šećer u krvi više od drugih. Uzmite ugljikohidrate, na primjer: Tijelo brzo pretvara ugljikohidrate u hrani poput bijelog šećera, kruha, tjestenine i riže u glukozu, što može uzrokovati porast razine šećera u krvi.
I Evert kaže da je to mit o ljudima s dijabetesom tipa 2 ne može jesti ugljikohidrate. "Nisu svi ugljikohidrati loši", kaže ona. "Ali kada odaberete ugljikohidrate, odaberite hranu koja je hranjiva gusta i visoka u vlaknima kad god je to moguće - umjesto obrađene hrane s dodanim šećerom i masnoćom."
Važno je znati što se sastoji od zdrave hrane. Kada su u pitanju zdravi ugljikohidrati, opcije uključuju cjelovite žitarice bogate vlaknima, voće i povrće koje usporavaju pretvorbu ugljikohidrata u glukozu, sprječavajući širenje šećera u krvi. Mliječna hrana s niskom masnoćom ili bez masnoća također nudi dobre ugljikohidrate, zajedno s mršavim proteinima i drugim hranjivim tvarima. Slastice i slatkiši, koji sadrže rafinirane i prerađene ugljikohidrate, mogu se pojesti na dijeti za dijabetes, ali samo u malim količinama kada je to prikladno.
Brojanje ugljikohidrata
Budući da su ugljikohidrati glavna odrednica razine šećera u krvi nakon obroka, ugljikohidrati brojanje je popularna tehnika planiranja obroka koja bi mogla raditi za vas. Ova metoda omogućuje vam da zadržite tekući broj koliko ugljikohidrata svaki dan jedete. Vaša dnevna dodjela ovisi o tome koliko ste aktivni, svoj status bolesti i sve lijekove za dijabetes koje uzimate.
Cilj 45 do 60 grama ugljikohidrata po obroku obično je dobro mjesto za početak ako je vaš cilj održavanja tvoja težina. Ako trebate izgubiti težinu, preporučujemo manje ugljikohidrata.
Kontrola poretka
Ako vam se ne sviđa brojanje ugljikohidrata, druga dijabetesa za planiranje obroka temelji se na kontroli dijelova. Da biste stvorili zdravu pločicu za dijabetes, zamislite liniju koja ide ravno u sredinu vašeg tanjura. Zatim podijelite jednu od tih polovica u dva tako da imate tri odjeljka na ploči.
Najveći dio vaše ploče trebao bi biti napunjen ne-škrobnim povrćem poput lisnatog zelenila, brokule, rajčice i paprike. Napunite jedan od dva mala dijela zdravih žitarica ili škrobnih namirnica poput kruha od cjelovitog zrna, smeđe riže, kuhane grah i grašak ili krumpira. Drugi mali odjeljak je rezerviran za mršavih izvora proteina, kao što su piletina ili puretina bez kože, riba, mršavih odrezaka od govedine ili svinjetine ili tofu.
Kontrola porcije treninga mjerenjem vaše hrane kod kuće u mjernim posudama olakšat će vam
Vrijeme i vaš stil života
Ne postoji dijeta koja je najbolja za sve osobe s dijabetesom, kaže Evert. Vaše su potrebe vjerojatno jedinstveni za vas. Na primjer, ljudi koji proizvode vlastiti inzulin, ali još uvijek trebaju lijekove s dijabetesom moraju biti oprezniji glede prehrane na redovitom rasporedu tijekom dana, uz konzistentne količine ugljikohidrata kako bi se izbjegle potencijalno opasne padove u šećeru. Radite sa svojim liječnikom, dijetetičarom ili certificiranim dijabetesom da biste stvorili raspored obroka i zakuska koji odgovara vašim potrebama.
Zajedno s prehranom zdrave, uravnotežene prehrane, redovita tjelesna aktivnost vam može pomoći da zadržite dijabetes pod kontrolom, što Evert opisuje kao "lijek bez pilule". Vježba može povećati osjetljivost tijela na inzulin. Svrha je 30 minuta vježbe s umjerenom jakom tjelovježbom najmanje pet dana u tjednu.
Ako želite podesiti precizan pristup vašem zdravom prehranom ili trebate stručnjaka koji će vam pomoći da sastavite najbolji plan, radite s dijetetičarom koji je specijaliziran u dijabetesu ili certificiranom dijabetesu.
