Acai bobica. Vjerojatno ste to čuli. Ali što je to? Što to radi? I to je gubitak težine, kao što neki ljudi tvrde?
Grimizni acai bobica (izgovara ah-sah-YEE) je jedan od brojnih bobica iz Amazone koji su nedavno postali popularni izvan Južne Amerike. Mnogi se tvrdnje odnose na acai bobicu; neki od njih su istiniti, a drugi ne.
Acai Berry: zdrav izbor?
Acai bobica, kao i ostale slične plodine, pronađeno je da imaju određene zdravstvene beneficije. "Barem desetak članaka u konvencionalnoj medicinskoj literaturi govori o vrijednim učincima bobice", kaže Valencia Porter, MD, ravnateljica ženskog zdravlja u Chopra centru u Carlsbadu, Kalifornija.
Related: Jesu Omega-3 masni Acidne masti?
Od prehrambene točke gledišta, acai bobica donosi na dva važna fronta:
- Koristan antioksidativni učinak. Acai bobica sadrži antioksidante, tvari koje se bore štetne molekule, poznat kao slobodni radikali. Previše slobodnih radikala može uzrokovati oštećenje ljudskog tkiva i dovesti do velikog broja medicinskih poremećaja, uključujući bolesti srca.
Duboki ljubičasti pigment Acai bobice odgovoran je za svoje antioksidativne prednosti, slične onima u ostalim tamnim bobicama, kao što su borovnice i kupine. Pigment sadrži antocijanine (izgovara anth-oh-SIGH-a-nins), moćnu klasu fitonutrijenata - hranjive komponente biljaka - koje služe kao antioksidanti. Hrana koja sadrži antocijanine ima jake crvene, plave ili purpurne boje.
Snaga antioksidacijskih učinaka u raznim namirnicama mjeri se testom ORAC (Kisik radikalna apsorbanca). Što je veći rezultat ORAC, to je jači antioksidativni učinak. "Acai bobica je prilično visoka," kaže dr. Porter.
Ipak treba napomenuti da je u nedavnoj studiji koja je procijenila antioksidacijske učinke određenih sokova, sok od šipka, crno vino, sok od grožđa Concord i sok od borovnica postignuto je veće, u tom redu, od soka od acai bobica.
- Protuupalno svojstva. Još jedna prednost acai bobica je njegov protuupalni učinak. Kao što ime sugerira, protuupalni lijekovi bore se protiv upale, koji je povezan s nizom zdravstvenih problema, uključujući srčane bolesti i moždani udar. "Mnogi od nesteroidnih protuupalnih lijekova rade na istom putu kao i acai bobica", piše Porter.
Acai Berry: Što je s gubitkom težine?
S druge strane, tvrde da je acai bobica dobra za mršavljenje čini se da je neutemeljena. "Ne postoji literatura u znanstvenim časopisima o gubitku težine i acai bobica", kaže Porter. Taj dio priče o acai berryju čini se samo još jednim dijetama …
Osim nedostatka stimulansa gubitka tjelesne mase, nedavna izjava Centra za znanost u javnom interesu, nadzorna skupina, upozorila je potrošače da ne potpišu
Acai Berry: Koja je dna crta?
Unatoč tome što nećete biti čudo od gubitka težine, acai bobica, kao i borovnice, kupine i ostali šareni plodovi, dobro je uključiti u bilo koju prehranu. "Ja uvijek savjetujem svojim pacijentima da dobiju širok raspon boja u svojoj prehrani", kaže Porter, "i taj tamni purpurni pigment ima toliko pozitivnih zdravstvenih prednosti - kažem im pacijentima da" jedu duga "jer svaka boja duga ima široku paletu hranjivih tvari koje pružaju različite zdravstvene prednosti. "
