Kao što se hladni dani zime vuku, naše želje okreću se hranjivoj hrani - a gusta i srdačna gulaš može biti konačni obrok zagrijavanja. Dok se neki štandovi jako podsjećaju na juhe, razlika je obično konzistencija - s manje tekućim i duže vrijeme kuhanja, žbuke imaju deblji, umak od teksture. Da, teži sastojci i manje tekućine mogu rezultirati kalorijskim obrokom, ali ako je ispravno, gulaš može biti zdrava, opcija za punjenje.
Uz mješavinu zdravih ugljikohidrata, mršavih proteina i puno veggies, zdjela grickalica ima sve dobre okruglog obroka - plus jesti večeru s žlicom odmah vas usporava, što dovodi do manje jesti.
Delicious gulaš je na večeri na izborniku! Upotrijebite ove pet jednostavnih savjeta kako biste izbjegli konačni zimski obrok sa zdravstvenim blagodatima za podizanje.
Započnite s bujonom
Budući da se žbuke obično nalaze na težoj strani, počnite svjetlost i poslužite se piletinom, govedinom ili vegetacijom kao uporište. Nema potrebe za teškim vrhnjem ili umacima - ako koristite meso, drippings će dodati ukusan ukus, dok će dulje vrijeme kuhanja pomoći u povećanju tekućine bez potrebe za teškom bazom.
Go Seasonal
Uštedite novac - i eksperimentirajte s različitim povrćem - odabirom sezonskih sastojaka. Ovogodišnje doba, butternut squash, mrkva i kelj čine izvrsne, okusne dodatke punjenoj gulašu i dodajte glavni hranjivi udar. Zamjenska zimska tikva u ovoj pilići i šiške Marokanski pehar - napunjen aromatičnim začinima i leševima bogatim vlaknima, bazu od pileća juha pomaže u održavanju kalorija ispod 300 po posluživanju.
Reinvent Your Tasta
Mnoge juhe i škrinje pozivaju na rezanci - i tjestenina definitivno povećava faktor hrane za udobnost! Umjesto da ga potpuno preskočite, napravite malu zamjenu koja će vam uštedjeti kalorije i potaknuti prehranu jela. Odlučite se za sorte cjelovitog pšenice - na primjer, koristeći tortelini u cijeloj pšenici u ovoj tortini Tortellini i juhu od tikvice povećavaju sadržaj vlakana zadržavajući pritom utješni okus koji zainteresirani za ugljikohidrate žude. Za još veći kaloričan posao, zašto ne probati spiralized povrće? Dobit ćete istu teksturu od rezanog mesa, a rezati ćete natrag na kalorije. Zecchini, mrkvi i slatki krumpiri su sve velike mogućnosti za hranjivije "rezance".
Eksperimentirajte s cjelovitim zrnima
Stews se često poslužuju ladled preko krevet od riže, koji upija sve ukusno okus. Isprobajte tehniku s nekim trendijim žitaricama koje nude dodatnu vlakna i proteine. Quinoa, farro, teff i ječam su sve ukusne, obilne mogućnosti koje nude jedinstvenu teksturu i prehrambene prednosti. U ovoj jabučnoj pilići s ječmom, kuhar Vikki Rehab Rehab kuhala je zrno u gulaš, dopuštajući da upija mirisni okus goveđeg mesa i razvio teksturu taline u usnoj šupljini.
Pack in the Protein
Kubirana govedina, piljevina i škampi, svi imaju mjesto u loncu! Zato pokupite svoj protein! Ovaj pikantni plodovi mora koriste filete riba i škampi - pakiranje 22 grama proteina u svako posluživanje. Ako je meso više vaš stil, puretina slanina i govedina pojavljuju se u ovoj francuski Country Beef Stew. I povećanje proteina ne mora značiti dodavanje mesa - vegetarijanci su jednako puni i ukusni, koristeći leguminoze natopljene vlaknima za dozu proteina. Pokušajte s ovom indijanskom začinjenom patlidzanom i cvjetnim lisnatom tijestom od slanutka, ili ovom Squash, Chickpea i Red lentil Stew koji se pakira u 14 grama bjelančevina po posluživanju zahvaljujući kombinaciji garbanzo graha i leća.
