Učinite 2 desetke kolačića
- 2 šalice žitarica od cjelovitog zrna (kao što su Wheaties® ili Total®)
- 3/4 šalice sveobuhvatne brašna
- 1/2 čajnu žličicu soka
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 čajnu žličicu cimeta
- 1 veliko jaje
- 1/2 šalice šesterog šećera
- 1/4 šalice Shedd's Spread Country Crock® Kalcij plus Vitamin D
- 2 čajne žličice ekstrakta ekstrakta vanilije
- 3/4 šalice ricotta sira nemasnog voća Cimetov šećer za prašinu
Prethodno zagrijati pećnicu na 375 stupnjeva i pričvrstite list za pečenje s pergamentnim papirom (ili prskanjem s uljem)
Koristite valjak za namatanje, pažljivo zgnječite žitarice (u zapečaćenoj plastičnoj vrećici) u grubo uklonjene pahuljice. Alternativno, možete brzo pulsirati žitarice u procesoru za hranu.
U velikom zdjelu za miješanje umiješajte zajedno brašno, zdrobljene žitarice, soda bikarbone, sol i cimet. U drugu zdjelu, umutajte zajedno jaje, šećer, Shedd's Spread Country Crock® Kalcij plus Vitamin D, vaniliju i ricajtni sir. Dodajte suhe sastojke na mokro i dobro izmiješajte kako biste navlažili suhe sastojke. Ispustite jednu žličicu na ploče za pečenje, ostavljajući oko pola između kolačića. Ravnati kolačiće sa stražnjom stranom vilice, a zatim posuti vrhovima velikodušno s cimetovim šećerom (ili samo šećer ako djeca ne vole okus cimeta). Pecite oko 12 do 14 minuta, ili dok se lijepo usije i hrskavi oko rubova.
