Sadržaj:
Nijedan wimpy natjecatelj na epizodi TV programa Everyday Health "Amanda's Heart-Healthy Cook-Off", ova škampska jela simmers u slasnom umaku od češnjaka i vina.
Sastojci
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1 lb oguljene i velike lučice (sirove, 20 do 25 po lb)
- 1/4 čaša suhog bijelog vina
- 1 čajna žličica soli
- 1/2 čajne žličice
- 1/2 čajne žličice
- 1 /
- 5 žlica neslanog maslaca
- 1/2 šalice sjeckanog svježeg lisnatog peršina
Priprema
Zagrijte ulje u tanku tavu od 12 inča, umjereno visoku toplinu do vruće, ali ne i pušenje. Škripajte šparoge 2 minute i okrenite se jednom dok ne kuhate, prenesite s žličicom u žaru u veliku zdjelu. Dodajte češnjak na ulje preostale u tavi zajedno s paprikom, vinom, solom i paprom i kuhajte na visokoj vatri povremeno miješajući 1 minutu. Dodaj maslac u tavu, miješajući sve dok se ne rastopi, i promiješajte škampi. Dopustite da se škampi zagrije, uklone tavu od topline i odmah poslužuju.
