Izvorni recept obitelji Parker imao je 1 kalorija, 147 grama masti i 4 1 / 2 dana zasićene masnoće po porciji!
Pogledajte što se kuhar Richard susreo s kuharom Vikkinoj janjetini Tikka s chickpeasom i špinatom i cvjetačem
Pogledajte ove prošlosti recept recepata Recipe Rehab. > Poslužuje 6
Vrijeme pripreme 15 minuta
Vrijeme kuhanja 45 minuta
Sastojci
Polutrajci
1¼ lbs.
2 čajne žličice češnjaka, mljevene
1 čajnu žličicu sok od limuna
1 čajnu žličicu crvenog chili praha
1 čajnu žličicu suhe tikve
1 čajnu žličicu jogurta
1/3 šalice krušnih mrvica od cjelovitog pšenice
1 svaka bjelanjka
1 čajna žličica soli
1/4 čajna žličica crnog papra
Gravy
1 žlica maslinovog ulja
2 šalice luk
2 čajne žličice paste od češnjaka
5 velikih rajčica, sjeckani
3 žličice kurkuma prah
2 žličice praha korijandra
1 čajna žličica u prahu
2 čajnu žličicu crvenog chili praha
2 čajne žlice korijena
1/2 šalice grubog jogurta
2 žličice sušene timije
1 žličica soli
1/4 čajna žličica
Bulgur Pšenica
1 šalica brzo kuhanje bulgur pšenice (Bob's Mill)
1 šalica low sodium povrća
1 cimet štap
1 sušenu vapnenciju (po izboru)
1 veliku rajčicu, sjeckani
2 žlice peršuna, sjeckani
4 žlice maslinovog ulja
1 javor kosher soli
Upute
Prethodno zagrijati pećnicu 350 °
U malom loncu stavite zalihu povrća. U zdjeli srednje veličine kombinirajte bulgur pšenicu, kipuće povrće, cimet štapić i sušeni vapno. Pokrijte i pustite da sjedite 50 minuta, ili dok mu žitarica nije mekana.
U velikom zdjelu spajajte mršavo tikvice, đumbir, češnjak, sok od limuna, crveni kikiriki prah, suhu timijku, jogurt, mrvice, jaje bijela, sol i papar. Dobro se izmiješajte sa svojim rukama da se kombiniraju.
Oblikujte u mesnatim kuglicama promjera oko 1 "i stavite na posudu za jelo broilice i pecite 20 minuta dok mesne kuglice više nisu ružičaste u sredini.
Toplina maslinovog ulja u tikvicu srednje veličine Dodajte mljeveno limenke i kuhajte dok ne postanu zlatno svijetle boje, dodajte đumbir tijesto i češnjak, jedite jednu minutu, dodajte rajčice u posudu i kuhajte dok ne Dodajte kurkuminijski prah, korijander prah, prah od prašaka i crveni prašak u smjesu rajčice, kuhajte još 5 minuta i dopustite okusima da se kombiniraju.
Dodajte pečene mesne kuglice na Kuhajte mesne okruglice u umaku od 15 minuta, završite dodavanjem jogurta, sušenog dušika i sjeckanog cilantro lišća u jelo.
Poslužite mesne okrugle i umak od Tikka Masala zajedno s okusom bulgur pšenice , i uživajte!
Prehrambene informacije (po posluživanju 1 / 6 receptora):
Kalorije: 440, ukupna masnoća: 20,6 g, zasićena masnoća: 4,3 g, kolesterol: 70,1 mg, protein: 26,5 g, ugljikohidrat: 38,1 g, dijetalna vlakna: 9,675 g, ukupni šećeri: 8,3 g, kalcij: 137,1 mg, magnezij: 75,6 mg, kalijev: 715,3 mg, natrij: 1150 mg
