Nedavno, liječnici su vjerovali da je ulkus bio uzrokovan začinjenom, slanom ili kiselom hranom, osobito ako su sadržavale i sjeme , jezgri ili puno masti. Oni koji su imali čireve bili su poslani na čistu dijetu punomasnog mlijeka, tost, kremu pšenice, mekog kuhana jaja, jabukovače i, ako su imali sreće, možda samo neki maslac od kikirikija - samo kremasti, molimo - i sličnu neizmjernu hranu.
A onda je otkriveno otkriće koje je promijenilo način na koji su liječnici gledali na ulogu prehrane u stvaranju i liječenju čira, što je prilično čest problem koji utječe na jednog od 10 Amerikanaca. [
] U 1982, istraživači su otkrili da je pravi krivac iza većine peptičnih ulkusa - male čireve u podlozi želuca ili duodenuma (prvi dio tankog crijeva) - je bakterija poznata kao
Helicobacter pylori ili H , pylori . H. Od tada je pojam da dijeta igra ulogu u uzrokujući ulkus "mrtva u vodi", kaže Michael Brown, MD. , gastroenterolog i izvanredni profesor medicine na Medicinskom centru Sveučilišta Rush u Chicagu. Ljubitelji hrane posvuda su se radovali.
Ulcers: No More Cream of wheat
U stvari, sada je poznato da prehrana ne samo da nema ulogu u izazivanju čira, on se ne može koristiti za liječenje bilo, kaže dr. Brown. Izbjegavanje ili naglašavanje određene hrane, kuhanje na neki način, jedenje u određeno vrijeme - niti jedan od njih ne čini razliku. "Ne postoji" prehrana na ulkus "," Brown states ".
Ako postoji nešto, postoji dokaz da jedenje paprike u malim količinama može imati čak i zaštitni učinak.
Ulcer: Donesite čile Peppers
Brown navodi istraživanje u Kini pokazuju da ljudi u pokrajini Szechuan, poznati po svojoj vatrenoj kuhinji, imaju manje ulcera od njihovih mandarina, koji preferiraju blažu hranu.
U drugoj studiji, znanstvenici su usporedili potrošnju čilišnog papra u 103 osobe s ulcerozima 87 ljudi bez ulkus. Ljudi bez čira izazvali su tri puta više paprika više od mjesec dana nego bolesnici s ulkusima, ali njihov rizik od ulkusa bio je manji od polovice ljudi čiji je unos bio znatno manji. Vjeruje se da kapsaicin koji paprike daje svoj vatreni okus može zapravo zaštititi podloge od štetnih učinaka
H. Naravno, ako ustanovite da određena hrana ima zapaljiv učinak na vaš čir, svakako ih izbjegavajte, Brown kaže. Kofein u kavi, čaju, čokoladi, pa čak i nekim lijekovima protiv bolova protiv bolova, misli se da stimuliraju želudac da luče kiselinu, što može izazvati ulkus. Ulcers su također češći među ljudima koji jako piju, tako da razgovarajte sa svojim liječnikom o unosu alkohola.
Vrijeme obroka postaje važno ako ste na inhibitorima protonske pumpe, klase lijekova koji se obično koriste za liječenje ulkusa. Ljudi bi trebali uzimati ove lijekove oko 30 minuta prije obroka, tako da hrana u želucu neće ometati njihovu apsorpciju, kaže Brown. Ljudi se jako razlikuju u reakciji na različite namirnice. Kao što Brown ističe, "Ako mi pacijent kaže da im nešto smeta, neću se s time ne složiti. Jedna osoba otrov je drugi desert. "
