Pogledajte što je bio kuhar Vikki protiv kuhinje s kuharom Richarda Turska Bolognese Ziti!
Provjerite prošli sadržaj recepata iz ovogodišnjeg Recepta Rehaba.
Toplo, glupo, sira, tjestenina - što ne voljeti? Ovo tradicionalno jelo talijanskog jela puna je ljubavi i srdačne dobrote kao što je to. Uzeo sam klasične ziti i dodao nekoliko osobnih pletiva kako bi se povećala hranjiva vrijednost i smanjila masnoća, sve dok je jednostavna za kuhanje jednostavna i jelo ukusno. Ovo je pečena yumminess!
Serves 6
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Sastojci:
1,25 lbs.
2 šalice svježeg špinata, sjeckani
2 češnja češnjaka, minirano
15 svježeg listova bosiljka, presijecano u tanke vrpce
¼ šalice
1 žlica sjemenki lana
1 čajna žličica
1 15-unci kontejnera odreske ricotta (Polly-O)
1/2 šalice isjeckan parmezanski sir
4 šalice domaćeg umaka od rajčice (vidi dolje)
Maslinovo ulje
Umak od rajčice:
2 šalice skuhanog mozzarelle, isjeckan
1 mala crvena luka
2 češnja čašica sjeckana
2 limenke od 32 unca slomljene rajčice
4 listova bosiljka rastrgane
2 žlice Ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 žličice meda
Prethodno zagrijavanje pećnicu na 375 stupnjeva celzijusa.
U velikom loncu od lijevanog željeza zagrijte ulje preko srednje topline. Sipajte luk i češnjak 2 minute, sve dok ne bude mekana. Dodajte sol, papar, razbijen bosiljak, med i rajčice. Kuhajte domaći umak od rajčice na niskoj 20 minuta dok pripremate ostatak sastojaka Ziti. Bit će oko 6 šalica umaka.
Kuhajte tjesteninu prema uputama za Al Dente - vrlo je važno ne preklopiti tjesteninu jer želite da tjestenina drži oblik kada kuha u pećnici. Odložite
U veliku zdjelicu, kombinirajte bosiljak, peršin, ricotta, parmezan, lan, sol i papar. Stavite zdjelu u stranu.
U velikom tavu, piliće pilju, mljeveno češnjak, kumin, origano, prstohvat soli, papra i špinat. Kuhajte dok se pile ne napravi i više nisu ružičaste, oko 6 minuta. Isključite toplinu i pripremite se za montažu.
Dodajte umak od rajčice rezerviranu tjesteninu. Nježno namočite u mljevenu pileću smjesu na tjesteninu i umak.
Sprejite 9 "X13" posudu za pečenje s raspršenim maslinovim uljem. Stavite polovicu pileće mješavine od tjestenine u posudu. Žlica pola od sira smjesu na vrhu. Dodajte ostatak mješavine pilećeg mesa na jelo. Top tjesteninu s ostatkom mješavine sira.
Pokrijte posudu za pečenje folijom i stavite u zagrijanu pećnicu 20 minuta.
Pažljivo uklonite foliju i pecite još 10 minuta dok se ne uspite na vrh.
Poslužite s crvenim čilišnim pahuljicama na bočnoj strani
Kalorija 590, masnoće kalorija 150, ukupna masnoća 17g, sat masti 8g, kolesterol 40mg, natrij 720mg, ukupni ugljikohidrati 62g, vlakna 6g, šećeri 8g, protein 50g
