Više od epizode:
Izvorni recept zapadne obitelji imao je 863 kalorija i više od 1000 mg natrija!
Pogledajte kakav je kuhar Vikki bio protiv kuhara Richardovog čarobnog New England Clam Chowdera.
Sastav:
1 čajna žličica kokosovog ulja
Pripremite 6
Vrijeme pripravljanja: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
1 3 oz.
1 veliki luk, kockice
2 češnjaka, minirano
1 čajna žličica timijana
1 čajna žličica dimljene paprike
1 čajnu žaru svježe mljeveni papar
1 veliki japanski slatki krumpir (ili bijeli slatki krumpir), kockati na ½ inch kocke (budite oprezni da ih ne kocka premalen tako da održavaju svoj oblik kada kuhaju)
6 6,5 oz. limenke sjeckani školjke
2 8 oz. boce soka od kuglica, ili 2 šalice
2 šalice vode
3 šalice plus ¼ šalice mlijeka bez masti
1 lisnatog lista
2 žlice kukuruznog škroba
1½ šalice špinat, sjeckani
¼ šalica sjeckani predionica
Upute
:
Klinite kobasicu od jabuka, luk, češnjak i celer. Odložite i rezervirajte Klinite slatki krumpir i rezervirajte
U velikoj nizozemskoj peći ili loncu na srednjoj vrućini dodajte 1 čajnu žličicu kokosovog ulja i pustite da se otopi. Kad se ulje otopi i kuhana kobasica od piletine jabuka, kuhana luka, narezati celer, mljeveno češnjak, papriku i svježe mljeveni papar. Dobro promiješajte i dopustite okusima kuhati i miješati 5 minuta.
Ispustite tekućinu u čašu ili zdjelu. Rezervirajte školjke.
U lonac dodajte kockano slatki krumpir, rezervnu školjku, sok od kuglica, vodu, 3 šalice mlijeka i ležaj. Donijeti tekućinu kuhati, smanjiti topline i pirjati sve dok krumpir ne podgrijati tanjur, oko 10 minuta.
U maloj zdjeli, umiješajte ¼ šalice mlijeka i kukuruzni škrob sve dok se kukuruzni škrob ne otapa, provjerite je li mlijeko hladno da bi kukuruzni škrob mogao ispravno raditi. Polako iscijedite gnojnicu kukuruznog škroba u lonac i nastavite pirjati juhu, budite oprezni da ne pušite juhu. Dopustite bujon da se zgušnjava, oko 10 minuta.
Dodajte školjke i sjeckani špinat. UmijeÅ¡ajte sve temeljito, i pecite još 15 minuta, dok je sirutka gusta i kremasta. Kao i svaka juha ili gulaš, možete pojačati sir za duže ako želite. Okusi će se pojačati, a juha će se još više zgusnuti.
Kalorija: 143, Ukupna masnoća: 3 g, Zasićena masnoća: 1 g,
Kalorija: 143, Ukupna masnoća: 3 g, Zasićena masnoća: 1 g , Kolesterol: 19 mg, Protein: 9 g, Ugljikohidrat: 21 g, Dietna vlakna: 2,5 g, Ukupni šećeri: 11 g, Kalcij: 236 mg, Magnezij: 57 mg, Kalij: 780 mg, Natrij: 739,5
,
