Sadržaj:
Celijakija je autoimunosni poremećaj u kojemu gutanje proteinskog glutena - pronađeno u pšenici, ječmu i raži - dovodi do oštećenja u tankom crijevu, čime je vaše tijelo teško apsorbirati hranjive tvari u hrani , (3)
Celijakija nije samo preosjetljivost ili alergija na hranu koja sadrži gluten, već upalu crijeva, kaže dr. Abdullah Shatnawei, medicinski direktor Centra za rehabilitaciju i transplantaciju crijeva u Cleveland Clinic u Ohio
Što uzrokuje celijakiju i kako znate jeste li u opasnosti?
Što znanstvenici vjeruju mogu uzrokovati celijakiju
Iako znanstvenici još ne znaju točan uzročnik celijakije, oni znaju da genetika igra ulogu. (4)
Danas su liječnici više svjesni o celijakijskoj bolesti, kaže dr. Shatnawei i vjerojatno imaju bolje razumijevanje o svojoj patofiziologiji, što znači kako se bolest manifestira.
Kod osoba s celijakijom, imunološki sustav tvori antitijela na gluten, a ta protutijela napadaju podlogu tankog crijeva, što dovodi do upale i oštećenja živaca. (5) Villi su strukture poput kose obloge tankog crijeva, čiji je zadatak apsorbirati hranjive tvari iz hrane. (5) Te hranjive tvari se zatim otpuštaju u krvotok i prenose u tkiva i druge dijelove tijela. (6)
Kad su živci oštećeni, kao što je to slučaj kod osoba s celijakijom, tijelo ne može apsorbirati ispravno hranjive tvari, što dovodi do pothranjenosti i nedostataka. Te nedostatke mogu se očitovati na različite načine: ponekad će pacijenti imati poteškoća s apsorpcijom mnogih različitih hranjivih tvari, uključujući ugljikohidrate, masti, minerale i vitamine, dok će drugi puta imati problema s nekoliko, uključujući kalcij ili željezo. (6)
Celijakija je vjerojatno rezultat kombinacije genetskih i okolišnih čimbenika. (5)
"Znamo da je celijakija reakcija na gluten u ljudima s genetskom predispozicijom", kaže Shatnawei. "Vjerojatno je to osjetljivost i abnormalna reakcija na gluten, koja uzrokuje upalu crijeva", iako primjećuje da još ne znamo zašto se celijakija događa u određenoj skupini ljudi.
Više u probavnom zdravlju
Je li to Crohnova bolest Bolest ili celijakija?
Benjamin Lebwohl, koji je na fakultetu centra celijakije na Sveučilištu Columbia u New Yorku, slaže se s tim. "Zašto ljudi idu od nemogućnosti celijakije da imaju celijakiju, to je medicinska tajna", kaže on. "Naposljetku, vrlo malo znamo zašto neki ljudi razvijaju celijakiju, a drugi ne."
Dr. Lebwohl primjećuje da današnja najnovija generacija čini se da ima veći rizik od razvoja celijakije nego prethodnih generacija. Veća prevalencija može biti povezana s promjenama u okolišu, jer se geni ne mijenjaju dovoljno u jednoj generaciji da uzrokuju porast celijakije, objašnjava.
A promjena nije samo povećana svjesnost celijakije: Lebwohl kaže da su uzorci krvi pohranjene od 1950-ih i testirane na celijakima pokazuju da je 1950. godine mnogo manje dokaza celijakije nego danas. Jedna studija sugerira da je učestalost nedijagnosticirane celijakije dramatično porasla u Sjedinjenim Državama tijekom proteklih 50 godina, povećavajući se četiri puta unutar tog vremenskog razdoblja (od oko 0,2 do 0,8 posto stanovništva). Autori te studije istaknuli su da, iako ne znamo uzrok, to bi moglo biti nešto za okoliš, kao promjena u kvaliteti, količini ili preradi žitarica ili promjenama u infekcijama ranog djetinjstva. (7)
Pa kako liječnici ispituju celijakiju? U krvnim testovima često se ispituju prisutnost protutijela koja ukazuju na autoimuni odgovor koji je karakterističan za celijakijsku bolest. (6)
