Ali većina istraživača slaže se da postoji tzv U-oblikovana krivulja zaštite. Bez alkohola nudi manje zaštite od jednog pića za žene i dva pića za muškarce, a dok idete iznad toga, zaštita opet pada i postaje sve štetnija oko šest pića dnevno (četiri za žene). Čini se da postoji i veći zaštitni učinak kod starijih ljudi koji piju, iako to može biti zato što su oni veći rizik za razvoj kardiovaskularnih bolesti.
Što je iza zaštitnih svojstava alkohola?
Umjerena konzumacija alkohola može povećati razine "dobrog" HDL kolesterola visoke gustoće (HDL), koje štite od stvaranja plakova na zidovima krvnih žila. Umjereni unos također ima pozitivan učinak na sljedeće:
markere upale
- oštećenja oksidansima
- regulacija razina inzulina
- problemi zgrušavanja krvi
- elementi izravno uključeni u zdravlje mišićnih stanica
- Mnogi studije pokazuju pozitivne učinke s umjerenim količinama bilo koje vrste alkohola, pri čemu se u nekim istraživanjima nalazi vino. To može biti posljedica nekoliko čimbenika u samom crvenom vinu, uključujući resveratrol i flavonoide. Međutim, druge studije nisu uspjele potvrditi ovaj osobito zaštitni učinak. To može značiti da je sama alkohol (etanol) zaštitna, a ne određena komponenta vina.
Neke studije alkohola i srčanih bolesti kritizirane su zbog povezivanja unosa alkohola sa smanjenom stopom srčanih bolesti bez povezivanja nižih stope na druge čimbenike. Studije o prehrani ljudi koji piju različite vrste alkohola ukazuju na to da ljudi koji piju vino mogu pojesti i zdravije dijete od onih koji piju pivo i alkohol, što može predstavljati očitu veću zaštitu koju pruža vino. A budući da dnevna konzumacija alkohola može biti štetna, teško je napraviti dugoročne studije koje bi uključivale jednu grupu koja svakodnevno pio izmjerenu količinu alkohola, a drugo pije alkohol "placebom".
Mogući padovi alkohola
Povoljni učinci jednog do dva pića dnevno može zasjeniti činjenica da visoka konzumacija alkohola može povećati rizik od hipertenzije (glavni čimbenik rizika za bolesti srca), bolesti jetre i neke vrste raka. Drugi veliki problem je da se rizik od moždanog udara povećava ako piju više samo dva alkoholna pića dnevno. Alkohol također može povećati razinu triglicerida u krvi - komponente masti - što može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Najpoznatije o štetnim učincima alkohola na kardiovaskularnu bolest je štetan učinak pijenja. To se odnosi na svakodnevnu prekomjernu potrošnju alkohola, ili na tjedno ili povremeno prekomjerno konzumiranje alkohola, koje vas vodi preko tjednog ograničenja.
Pijenje pijanka može povećati rizik od srčanog udara, moždanog udara ili iznenadne smrti, čak iu onim koji piju umjerenu količinu drugih dana. Ljudi s kroničnom alkoholnom bolesti skloni su određenom tipu srčanog problema koji se naziva alkoholna kardiomiopatija, bolest srčanog mišića koja uzrokuje povećani rizik za hipertenziju, moždani udar i zatajenje srca.
Preporuke o potrošnji alkohola
Za održavanje optimalnog zdravlje, američki dužnosnici javnog zdravstva sugeriraju sljedeće smjernice o potrošnji alkohola:
Najviše 14 jedinica alkohola tjedno za žene i 21 jedinice tjedno za muškarce, rasprostranjene tijekom tjedan dana, koje se ne konzumiraju u jednoj ili dvije sesije:
Jedna jedinica: Mala čaša vina ili 1,5 unce alkohola kao što su votka, rum, škotska ili tequila
- Dvije jedinice: velika čaša vina ili mali koktel
- Dvije do tri jedinice: hladnjak vina ili čašu od 12 unca ili bocu piva
- Četiri jedinice: velika čaša piva ili veliki koktel
- Razgovarajte sa svojim liječnikom o tome je li dnevno napitak ili dvije dobar zaštitni potez za vas i hoće li vam povećati rizik za druge zdravstvene uvjete ili pogoršanje bilo kakvih zdravstvenih problema koje možda imate. Imajte na umu da je teška upotreba alkohola i pijenje alkohola štetni za vaše zdravlje pa ako idete piti, učinite to umjereno.
