Brza hrana je primamljivo ako putujete na velike udaljenosti - lako je pokupiti i ne morate uložiti onoliko vremena koliko biste htjeli u restoranu za sit-down. Ipak, ako računate kalorije i želite izgubiti težinu, možda imate zabrinutosti oko toga kako napraviti zdrave izbore u restoranima s brzim hranom.
Vaša opravdanost je opravdana. Podaci pokazuju da ljudi koji kažu da često jedu u restoranima s brzim hranom imaju veću vjerojatnost da jedu prehranu s visokim udjelom masti i imaju višu tjelesnu težinu. Ali kada ste na putu, možda imate nekoliko mogućnosti. Evo kako napraviti najbolje izbore.
Brza hrana: postavljajte pitanja prije nego što naručite
Znatiželjan da saznate kakve su zdrave opcije dostupne na cesti u ruralnim područjima, tim iz Texas A & M sveučilišta pregledao je 261 fast- restorani s jelima, trgovine prehrambenim proizvodima i prodavaonice supermarketa / trgovine u ruralnom Teksasu. Pronašli su različite zdrave izbore na svakoj lokaciji, no utvrdili su da su supermarketi / prodavaonica prehrambenih prehrambenih artikala ponudili najzdravije zdrave pripremljene obroke i priloge, a trgovine u trgovinama ponudile su najmanje zdrave mogućnosti. Restorani s brzim hranom različiti su u svojoj ponudi i nisu bili konzistentni, čak i među onima iz iste nacionalne robne marke.
Rezultati ovog istraživanja pokazuju da ćete, kao cestovno pametni putnik, morati prilagoditi način na koji približavate brojanje kalorija, ovisno o tome na ono što je dostupno.
"Svi fast-food restorani su došli do neke zdrave izbore. Dovoljno je dobiti analizu prehrane i sjesti tamo i pogledati je ", kaže Donna L. Weihofen, RD, MS nutricionista na bolnici i klinici Sveučilišta u Wisconsinu u Madisonu. Tražite količinu kalorija po posluživanju i za druge ključne elemente prehrambene analize, kao što su natrij (sol), ugljikohidrati, dijetalna vlakna i proteini.
Fast Food: Clues to Healthy Choices
Kretanje ponekad masivnim izbornik je tajna za dobro naručivanje. Stojte na stranu dok ga pregledate, tako da nećete biti u iskušenju da naručite u žurbi.
Bolji izbor za naručivanje:
- Pileći sendviči na žaru (držite kolač ako gledate ugljikohidrate, držite mayo i sir ako gledate
- Svježe voće (bez dodanog šećera ili sirupa)
- Parnjevano, pečeno ili svježe povrće
- Pečeni krumpir s malim udjelom masti (preskočite umak od sira i šunke)
- Juha niske masnoće i niske natrija
- Chili od mesa ili purice
- Kruh od cjelovitog zrna, bunja, oblozi ili pizza
- Pecivo piletina ili riba
- Niska masno ili ne-masno mlijeko
- Što preskočiti:
Sve pržene
- Pripravci s punim masnim tkivom (slanina, sir)
- Nadogradnja na veće dijelove i dodavanje krumpiriće na vašu narudžbu
- Šećerna pića
- Sadržaji za desert, osim voća ili bezmasnih smrznutih jogurta
- Istina je da zdravi izbori WC K manji i jednostavniji od tradicionalnijih fast-food hrane. "To možda nije vaša omiljena stvar", priznaje Weihofen, ali ćete se osjećati bolje kako biste napravili zdravi izbor.
Što vas može iznenaditi zbog neke brze hrane je da naizgled zdrava salata, ako je napunjena s preljevima kao što su sir, , i prženi krutoni, mogu prelaziti običan hamburger u kalorijskom broju. Slično tome, sendvič s punim sendvičima s mesom, sirom i začinskim umirenjem može imati dvostruko više kalorija od običnog peciva i pina.
Većina fast-food restorana ima dostupne online prehrambene informacije, a neke ga objavljuju na licu mjesta, tako da možete uključiti pregled izbornika kao dio planiranja putovanja. Na taj ćete način znati koje su vam opcije obroka na raznim prodajnim mjestima za brze hrane.
Brza hrana: Rasprodaja s kalorijama
Još jedna mogućnost koju treba uzeti u obzir je zaustavljanje u trgovini ili supermarketu. Iako prehrambeni proizvodi koji se možda nalaze ne postoje u cijeloj zemlji, Texas A & M studija pokazala je da čak iu ruralnim područjima, supermarketima i prodavnicama trgovina nude široku paletu zdravih mogućnosti hrane, posebno svježeg voća i povrća.
Uz malo istraživanja i naprednog planiranja, trebali biste biti u stanju držati se prebrojavanja kalorija i dobro jesti, čak i kada su izbori blagovaonice ograničeni.
