] Osoba koja ima povišeni krvni tlak, poznata i kao hipertenzija, liječnik će vjerojatno reći da se natrag natrag, nazvan natrij klorid (NaCl) ili sol. Natrij čini krvne žile zadržavaju više tekućine, što može dovesti do ili pogoršati hipertenziju i na kraju izazvati opasne kardiovaskularne bolesti i druge zdravstvene uvjete.
Ako ste kuhali za nekoga s hipertenzijom, nećete morati potpuno ukloniti natrij iz vašeg voljela je prehranu - naša tijela trebaju određenu količinu soli za funkcioniranje. Ako ste zdravi, vaši bubrezi pomažu u postizanju ravnoteže i uklanjaju se višak natrija u tijelu. Trik za nekoga s visokim krvnim tlakom je pronaći pravu ravnotežu i znati skrivene izvore soli.
Saznajte kako dekodirati oznake hrane
Većina Amerikanaca troši previše soli - 2.900 do 4.300 mg (mg) natrija svaki dan - kada bi trebali težiti manje od 2.300 mg natrija dnevno, jednako oko jedne žličice soli. Osobe s hipertenzijom mogu biti rekli da jedu još manje: 1.500 mg na dan.
Kad počnete čitati oznake i naučiti ograničiti unos natrija za sebe i osobu s hipertenzijom, budite svjesni da postoji puno drugih izvora natrij osim soli, kao što su:
- Prašak za pecivo
- Monosodium glutamate (MSG)
- Disodium phosphate
- Soda baking
- Bilo koji spoj s "natrij" ili "Na" u nazivu
da biste izbjegli i korisne naljepnice da biste pronašli
Općenito možete ograničiti unos natrija za kontrolu hipertenzije smanjujući količinu pripremljene hrane koju unesete u kuću. Pripremljena hrana koja će vjerojatno sadržavati natrij uključuje:
- Žitarice
- Konzervirano povrće i ostala hrana
- Dimljeni, prženi, slanuti ili konzervirani - u uljnoj ribi
- Slani zalogaje kao što su krumpira
- Određeni mliječni proizvodi kao što su sir
- Osušene predmete kao što su kiseli pršut, salata, salsa i ketchup
- Suhe meso poput šunke ili slanine
- Meso za ručak napravljena od nitrita
Za svako posluživanje, odlučite se za hranu označenu kao:
- "Bez natrija" ili "bez soli", koje sadrže manje od 5 mg natrija
- "Vrlo nizak natrij" 35 mg ili manje po porciji
- "Niska natrij", koji sadrže 140 mg ili manje
- "Svjetlost u natriji", koji sadrže polovicu natrija kao i usporediva hrana
Dijeta za hipertenzije
Ovdje su 10 jednostavnih savjeta koji će vam pomoći smanjiti unos natrija i zadržati provjeru hipertenzije vašeg voljenog člana:
- Uklonite solana iz stola
- Pripremite hranu bez dodavanja soli
- soli koje koristite za kuhanje i prženje krumpira, tjestenine i riže
- Odlučite se za začine i začine bez natrija, poput đumbira, majčine dušice, peršina, lišća, češnjaka i papra
- Poslužite obilje svježeg povrća i voće
- Kuhajte domaću juhu umjesto komercijalno pripremljene sorte
- Izaberite zobene pahuljice i žitarice kao što je isjeckan pšenica i napuhana riža
- Ponudite sokove od svježeg voća i povrća i vode seltzer
Uzimanje ovih koraka kako bi ograničili unos natrija će proći dug put prema kontroliranju vašeg voljenog hipertenzije.
