Sadržaj:
- Zelena kava za bolju kontrolu šećera u krvi
- Dno crta, prema Grahamu: "Kava je zdravi u pogledu dijabetesa - kofein nije. "
UTORAK, 9. travnja 2013. - Zeleni dodatak grahom kave, najnoviji poludjeli za mršavljenjem kako bi privukli dijete, također može poboljšati razinu šećera u krvi, prema novim istraživanjima. Najnovija otkrića mogu poslati ljude s dijabetesom tipa 2 koji se flockiraju u drogeriju kako bi pokupili bocu, ali stručnjaci kažu da ste bolje od čekanja da vidite je li znanost dostigla hiper.
Dodaci sadrže ekstrakte iz zelene kave - zrna kave u njihovoj sirovoj, neokrnjenoj državi. Zelena kava sadrži stotine biljnih spojeva, uključujući klorogene kiseline, antioksidanse za koje se smatra da su najodgovorniji za jedinstvene zdravstvene probleme svježih zrna. Nažalost, redovita pivo kava od pečenog graha ne isporučuje istu snažnu dozu klorogenih kiselina jer proces prženja uništava većinu spojeva.
Zelena kava je počela proizvoditi zujati prošle godine kada je mala studija utvrdila da bi dodatci mogli pomoći ljudi su prolili težinu. Šesnaest osoba s prekomjernom tjelesnom težinom koja je tijekom 22 tjedna studije uzimala dvije različite doze ekstrakta zelene kave izgubila je ukupno 17 kilograma i 4 posto tjelesne masti.
Kratko nakon toga, grah je dobio veliki poticaj od Mehmet Oz , MD, američki omiljeni televizijski liječnik. Kada je dr. Oz promovirala zelenu kavu kao jedan od prvih pet "najbržih masnoća plamenika" na njegovu popularnom dnevnom showu, potražnja za pilulama je eksplodirala, rekao je dr. Joe Vinson, glavni autor studije mršavljenja i kemičar na Sveučilištu
Zelena kava za bolju kontrolu šećera u krvi
Dr. Vinson i njegovi kolege završili su drugu studiju o ekstraktu zelene kave, ovaj put pokazujući da dodatak može imati blagotvoran učinak na razinu šećera u krvi.
U najnovijem pokusu, 56 muškaraca i žena s normalnim razinama šećera u krvi pilo je otopinu koja sadrži standardiziranu količinu čiste glukoze - ili šećer - i redovito je izmjerio šećer u krvi tijekom sljedeća dva sata. test na glukozu višestruko korištenjem različitih doza ekstrakta zelenog kave.
U svim dozama, ekstrakt zelenog kave izazvao je značajno smanjenje šećera u krvi u usporedbi s razinama tijekom početnog ispitivanja, ali najveća doza - 400 mg - h najveći učinak. Kada pojedinci konzumiraju maksimalnu količinu koja je testirana, njihov vršni šećer u krvi 30 minuta kasnije bio je 24 posto niži u prosjeku nego kada nisu uzeli dodatak.
Rezultati su predstavljeni danas na godišnjem sastanku Američkog kemijskog društva u New Orleans. Istraživanje je, kao i Vinsonov raniji pokušaj mršavljenja, proveden u Indiji i financiran od strane Applied Food Sciences, Inc., tvrtke koja proizvodi ekstrakt zelenog kave.
Šećer u krvi je zabrinut za osobe s dijabetesom tipa 2. Dodatak koji pomaže u gubitku težine i poboljšava kontrolu šećera u krvi istovremeno može biti vrlo vrijedan, kaže Vinson, budući da se pretilost i dijabetes često javljaju zajedno. "Ako ste imali nešto što se bavilo oba problema, to je vrlo dobra stvar", rekao je Vinson. Međutim, nije jasno postoje li dodatci iste naknade za smanjenje šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2. "Ljudi u ovoj studiji nisu bili dijabetični - imali su zdrave šećere u krvi", rekao je dr. Sc. James Lane, psihofiziolog na Sveučilištu Duke koji proučava metabolizam kofeina. "Nema dokaza da bi se ovi rezultati primjenjivali na ljude koji su dijabetični."
Isto tako, nova studija gledala je samo na neposredne promjene u razinama šećera u krvi. Vinson se nada da će drugi istraživači provoditi dugoročne studije kako bi vidjeli postoje li povoljni učinci kada ljudi uzimaju dodatke nekoliko tjedana ili mjeseci.
Znanstvenici još nisu utvrdili kako klorogene kiseline djeluju na smanjenje šećera u krvi. Laboratorijske studije pokazale su da spojevi mogu ometati razgradnju škroba u glukozu, što može smanjiti apsorpciju šećera u krvi, no stručnjaci kažu kako su mehanizmi još uvijek u velikoj mjeri teorijski.
"Chlorogenic kiseline su razgovarali o oko 15 godina", rekao je Terry Graham, PhD, fiziolog na Sveučilištu Guelph u Kanadi koji je studirao kavu opsežno. "Oni su definitivno vrlo uzbudljivi spojevi, ali njihovi neposredni učinci još uvijek nisu dobro poznati." Ako klorogene kiseline zapravo blokiraju apsorpciju ugljikohidrata, to ne mora nužno biti zdrav ishod, rekao je dr. Graham. Doplate koje se miješaju s probavom mogu prouzročiti pothranjenost, proljev i druge zdravstvene probleme. Međutim, sudionici koji su koristili dodatke u studiji mršavljenja od 22 tjedna nisu prijavili bilo kakve nuspojave, istaknuo je Vinson. samo nema dovoljno podataka za njega da preporučuje zelene dodatke za kavu u ovom trenutku. "Podaci su vrlo zanimljivi i vrijedi ih pratiti, ali trebalo bi puno više informacija prije nego što smatram da bi bilo vrijedno gutati dodatak", rekao je Graham.
Razlikovanje dijabetes-kava
Za razliku od šalice kave, dodatke zelenim kavama obično su niske u kofeinu, što također može pomoći u objašnjavanju potencijalnog snižavanja šećera u krvi.
Kofein negativno utječe na šećer u krvi u obje zdrave osobe i onih s dijabetesom tipa 2, barem u kratkom roku , prema istraživanjima. "Postoji čvrsto dokaz koji pokazuje da kofein narušava kontrolu glukoze i povećava šećer u krvi nakon obroka", rekao je dr. Lane. "Međutim, odnos između kave i dijabetesa je složen. Bez obzira na sposobnost kofeina da poveća šećer u krvi, dugotrajna populacijska ispitivanja dosljedno pokazuju da pijanice kave imaju niži rizik za dijabetes tipa 2 od onih koji ne konzumiraju. Pregledom devet studija na Sveučilištu Harvard koji je uslijedilo gotovo 200.000 sudionika ustanovljeno je da su ljudi koji su pili četiri do šest šalica kave dnevno 28% manja vjerojatnost da će razviti dijabetes od onih koji su pili dvije ili manje čaša.
Teško je razotkriti kompleksna interakcija između kave, kofeina i dijabetesa, budući da mnoge studije o potrošnji kave i dijabetes ne razlikuju kofein i bez kofeina. Ipak, čini se da svojstva klorogenih kiselina - i stotine drugih tvari koje se nalaze u jednoj šalici joe - mogu nadomjestiti negativan utjecaj kofeina.
Dno crta, prema Grahamu: "Kava je zdravi u pogledu dijabetesa - kofein nije. "
Svi stručnjaci složili su se da osobe s dijabetesom tipa 2 i one s visokim rizikom bolje piju kavu bez kave ako žele poboljšati kontrolu šećera u krvi.
Zaštita od gubitka težine zelene kave još uvijek neizvjesna
Što se tiče dokaza o prednostima zelene kave za gori spaljivanje masnoća, znanstvena podrška je ograničena. Dok je nekoliko studija pokazalo da dodatak pojačava gubitak težine, većina je loše kvalitete i uključuje samo mali broj sudionika. "Ja bih bio vrlo neodlučan da to podrži kao gubitak težine", rekao je Graham. "Moglo bi raditi, ali ne mislim da postoje jaki dokazi na ovaj ili onaj način."
Nadalje, mnogi od danas dobivenih dodataka za zelenu kavu mogu biti malo više od skupog placeba. Nakon što je dr Oz oznaio zelene dodatke za kavu kao "čudo" masnoće plamenika milijunima gledatelja, Vinson je rekao da tvrtke potopljaju tržište s imitiranim proizvodima koji sadrže malo ili nimalo klorogenske kiseline. Nedavna analiza tvrtke ConsumerLab.com, koja procjenjuje prehrambene dodatke, otkrila je da polovica od osam testiranih marki nije isporučila količinu klorogenske kiseline navedenu na naljepnici.
Što se tiče gubitka težine i regulacije šećera u krvi , znanstvenici još uvijek nemaju dobro razumijevanje onoga što dopuna radi, kako to radi ili kakve bi dugoročne učinke mogle biti, prema Grahamu. "Na to", rekao je, "kupac je spreman."
