Nakon veganske prehrane znači izbjegavanje hrane koja dolazi od životinja. Ljudi koji su strogo veganski eliminiraju više od crvenog mesa i piletine. I riba je ista, tako i mlijeko, sir, pa čak i jaja.
Međutim, ako razmišljate o veganskoj prehrani, možda ćete biti iznenađeni kada saznate da postoje varijacije, a svi vegani ne uvijek slijede ista pravila hrane. Niti svi oni ne odabiru ovu vrstu prehrane iz istih razloga. I dok jedete vegansku prehranu može vam pomoći da ostanete na zdravoj težini, nakon prehrane samo prehrambene namirnice ne garantira mršavljenje.
Janjeći Vegan: Razlike u prehrani
Jill Nussinow, MS, RD, dijetetičar, edukator , i pisac, zna ulomci i izlasci veganske prehrane. Jest je ovaj put oko sedam godina i bio je vegetarijanac mnogo godina prije toga.
Nussinow je vidio neke ljude koji su pristupili veganskoj prehrani iz zdravstvenih razloga. Biljna prehrana povezana je s nižim rizikom od bolesti srca, pretilosti i određenih vrsta raka. Drugi postaju veganski zbog etičkih razloga: mogu se protiviti ubijanju životinja za svoje meso ili ih ograničiti na njihovo jaja ili mlijeko ili mogu jesti na taj način kako bi smanjili njihov utjecaj na okoliš. Ostali mogu biti ono što prijatelj Nussinowovih poziva "chea-gans", ljudi koji su uglavnom veganski, ali malo varaju. Kao rezultat toga, netko tko je vegan iz zdravstvenih razloga može biti skloniji jesti medu nego nekoga tko izbjegava svu hranu od životinja za etičke svrhe. Međutim, vi se približavate veganizmu, kaže Nussinow, "Mislim da se ljudi ne moraju svrstati u sebe. Ako biste htjeli da budete zdraviji i izgubite težinu, bilo bi korisno jesti vegan
više vremena, čak i ako niste Jedući Vegan: Mršavljenje i kontrola porcije Iako ljudi koji Nussinow vide na veganskim ili vegetarijanskim okupljanjima obično su tanki ili pri normalnoj težini, biljna prehrana ne znači automatski gubitak težine. I dalje možete dobiti tjelesnu težinu ako jedete previše obroka, oraha, avokada i sjemenki bogatih masnoćama. Industrija prerađene hrane dobila je i vegansku traku, stvarajući izbore pogodne za životinje poput soje i sireva, ali s istim neželjenim aditivima koji se nalaze u ne-veganskoj pakiranoj hrani, kao što je višak šećera, masti i soli koju ne trebate ili želite. Ovi proizvodi obično nisu punjenje, a moguće je i prejedanje. Ako jedete veće količine i konzumiraju previše kalorija, čak i previše tofua može odstupiti vaše napore za gubitak težine.
Budući da je Vegan: Početak rada
Nussinow kaže da je vegan životni stil više teško nego jedući dijeta koja sadrži meso, ali priznaje da ćete možda morati malo više razmišljati i planirati unaprijed prije jela.
Evo nekoliko prijedloga za uživanje u veganskom načinu života:
Obrazujte se.
Kada krenete na vegansku prehranu, razgovarajte s drugim ljudima koji su veganski. Ako imate grupu vegetarijanskog društva na vašem području, članovi vas mogu usmjeriti u pravom smjeru. Nussinow preporučuje knjigu
Postajući vegan: Potpuni vodič za prihvaćanje zdravog prehrambenog postrojenja
Brenda Davis i Vesanto Melina. Jesti cijelu hranu. Stavite u cjelovitu svježu hranu i ograničite smrznute pizze , sojinih sireva i ostalih prerađenih pogodnih proizvoda koji imaju tendenciju da budu visoki u masti i soli. Područje van.
Pokušajte ne držati istog voća i povrća iz dana u dan. Umjesto toga, jesti niz svijetlih boja kako bi bili sigurni da ste dobili puno različitih vitamina i minerala. Također zapamtite da niste ograničeni samo na voće i povrće. Jedite puno cjelovitih žitarica, grah i leća. Kada se jedu umjereno, orasi, sjemenke i avokado mogu igrati važnu ulogu u veganskoj prehrani, koja služi kao dobar izvor proteina i zdravih omega-3 masnih kiselina. Konačno, bez obzira jeste li prihvatili vegansku prehranu radi boljeg zdravlja, gubitka tjelesne težine ili oboje, imajte na umu da se ostali zdravi načini života još uvijek odnose na ljude na veganskoj prehrani: Pijte puno vode i redovito vježbajte i dajte se odmoriti, kaže Nussinow.
