Sanjay Gupta, MD, Svakodnevno zdravlje: Koliko je važna hrana koju odaberete pri upravljanju kroničnim stanjem kao što je ankilozantni spondilitis? To je pitanje koje mnogi pitaju. Nažalost, još uvijek nemamo mnogo odgovora. AS je upalna bolest. Ako idete na mrežu, naći ćete mnogo informacija o hrani ili dodatcima koji navodno sprečavaju upalu ili uzrokuju upalu. Ali morate uzeti puno takvih savjeta s zrncima soli. Zdrava prehrana je važna za svakoga, a posebno za osobe s kroničnim stanjima. Ali istina je, kada je u pitanju određena hrana i njihovi učinci na određene bolesti, znanost je još uvijek vrlo mutna. Evo što znamo Matthew Bunyard, MD, reumatolog, Cleveland Clinic:
Znanost iza onoga što zaista znamo o prehrani je vrlo mala. Ono što obično preporučujem za svoje pacijente pokušava početi polako, pokušati smanjiti meso u svojoj prehrani, osobito crveno meso. Gupta: dr. Matthew Bunyard je reumatolog u Cleveland Clinic specijaliziranoj za ankilozantni spondilitis. Crveno meso, kaže on, je jedna hrana koja se čini da je upletena u upalu. Preporuča tzv. Mediteransku prehranu za pacijente s masnim, hladnim vodama poput lososa, haringa i skuša umjesto mesa; više maslinovog ulja, manje maslaca i sira; cjelovite žitarice umjesto rafiniranih; i svježe povrće i voće umjesto prerađene hrane. A neki vitamini i minerali su poznati kao pomoć. Bunyard:
Dakle, definitivno postoji dokaz da je kalcij koristan u dozama od možda 1000 do 1.200 miligrama dnevno, vitamina D u dozama od 800 do 1.000 jedinica na dan. I ima neke koristi za folnu kiselinu, i tako, one stvari koje preporučam kod bolesnika. Gupta: Ali Dr. Bunyard je skeptičan za druge dodatke koji tvrde da su protuupalni. Bunyard: Kurkuma i đumbir i takvi. Iza toga nema puno dobre znanosti. Obično su tri pitanja koja će me netko pitati: jedan, hoće li mi to pomoći? Dva, hoće li me to nauditi? A tri, hoće li to utjecati na bilo koji drugi lijek koji uzimam? Nažalost, tradicionalno je moj odgovor na svaku od njih: ne znam, ne znam, a ne znam. Gupta:
Njegov savjet o alkoholu je pomiješan. Dr. Bunyard:
Crvena vina svibanj biti dobra stvar u malim količinama, ali kao alkoholičar može biti loša stvar. Gupta:
Neki ljudi s kroničnim stanjem nastoje nametnuti nisku količinu škroba, izbjegavajući stvari poput kruha, tjestenine, krumpira i riže. Dr. Bunyard kaže da znanost još nije prisutna. I kaže da je tzv. Paleo dijeta vjerojatno loša ideja zbog visokog postotka mesa. Iako postoji malo teške znanosti za usmjeravanje pacijenata pri odabiru ili izbjegavanju određene hrane, dr. Bunyard kaže da je važno slušati svoje tijelo. Dr. Bunyard:
Neki će ljudi naći određenu hranu na koju će pogoditi, što će reći, čini se da mi to čini bolju bolest. Ali ta bi hrana mogla biti gotovo ništa. Imala sam kofein, soda, krumpir, sladoled. I tako, kad netko nađe nešto što oni osjećaju, čini razliku, onda očito imam da idu u tom smjeru. Možda je istina da je to doista individualna vrsta problema s prehranom i da to nije samo jedna dijeta za sve. Gupta: Uz svakodnevno zdravlje, ja sam dr. Sanjay Gupta. Budi dobro.
