Popularne dijete koje mogu povećati rizik od dijabetesa

Neki planovi prehrane koji eliminiraju određene skupine hrane mogu pridonijeti riziku od šećerne bolesti. Trudnoća

Oko svijeta, sve više ljudi mijenja njihovu prehranu s nadom da bi postigla idealnu tjelesnu težinu. Prema izvješću Nielsenove globalne zdravstvene i wellness izvještaje, 83 posto ljudi u Sjevernoj Americi izvijestilo je o mijenjanju svoje prehrane kako bi pokušavali izgubiti težinu, dok je 11 posto u regiji izvijestilo o popularnim tabletama, štapićima i trbušenjima kako bi se provelo više kilograma. U stvari, Boston Medical Center procjenjuje da 45 milijuna Amerikanaca godišnje odlazi na prehranu, godišnje troše oko 33 milijarde dolara na proizvode koji smanjuju tjelesnu težinu.

Dok većina nas provodi napore kako bi postigao atraktivan struk, ono što odlučimo hraniti našim tijela koja utječu na više od naše težine: za one ljude čija biološka i genetika potencijalno su ih ostavili u većem riziku od određenih bolesti - poput prediabeta i dijabetesa tipa 2 - važno je voditi računa o karakteristikama popularne prehrane pri odabiru one koju treba slijediti , To je zato što ono što jedemo može imati izravan utjecaj na naš rizik od tih bolesti, kaže Lori Chong, CDE, RD, dijetetičar u The Ohio State University u Wexner Medical Center u Columbusu. "Problem u dijabetesu tipa 2 je inzulinska rezistencija, a postoji i nekoliko prehrambenih čimbenika koji mogu povećati otpornost na inzulin ", objašnjava Chong.

Planovi prehrane također mogu imati veliki utjecaj na dugoročno zdravlje, osobito kada prejeda ili slijedi plan koji zahtijeva odricanje određenih skupina hrane i hranjivim tvarima tijekom vremena. Ovdje su samo neke od dijeta koje mogu utjecati na to kako vaše tijelo kontrolira šećer u krvi i potencijalno utječe na rizik od dijabetesa tipa 2.

dijeta bez glutena izbjegava konzumiranje proteinskog glutena, koja se nalazi u pšenici, ječmu, raži i ostalim žitaricama. Kao rezultat, oni često izbjegavaju hranu poput kruha, tjestenine, kolača i pizze - ili zamjenjuju alternative bez glutena izrađene od ostalih zrna, poput rižinog brašna ili badema.

Mogući utjecaj na rizik od šećerne bolesti

Iako podaci sugeriraju da sve veći broj Amerikanaca bez celijakije prati prehranu bez glutena, stručnjaci općenito ne preporučuju ljude bez senzitivnosti celijakije ili glutena, pokušajte ovaj plan prehrane - pogotovo ne kako bi spriječili dijabetes. To je zato što mnogi proizvodi bez glutena sadrže rafinirane, a ne cijele žitarice, kaže Cara Lowenthal, MPH, CDE, registrirani dijetetičar u Joslinovom centru za dijabetes u Bostonu, Massachusetts.

Kada je žitarice bogate vlaknima bez glutena uklanjaju se tijekom proizvodnog procesa (kako bi im više ukusili izvorne verzije glutena), pomiču se do glikemijskog indeksa (GI), objašnjava Lowenthal. Glikemijski indeks dodjeljuje različitim ugljikohidratima vrijednost između 0 i 100 ovisno o tome koliko brzo podižu razinu šećera u krvi. Jednostavni ugljikohidrati, poput šećera i bijelog kruha, su visoke GI hrane, dok složeni ugljikohidrati, poput cjelovitih žitarica, su niske GI hrane, prema Harvard School of Public Health. "To ne znači da će svi proizvodi koji nemaju glutena biti visoki u rafiniranim ugljikohidratima, ali mnogi od njih imaju tendenciju da budu", kaže Lowenthal.

Bottom Line

Ako nemate celijakiju ali jedu prerađene proizvode bez glutena, vi svibanj biti nepotrebno konzumirajući vozilo koja je bila uklonjena od vlakana, čime se povećava rizik od šećera u krvi i potencijalno izaziva više inzulina proizvodnje.

Na primjer, u studiji objavljenoj u ožujku 2014. godine u

British Journal of Nutrition

, veća potrošnja može dovesti do otpornosti na inzulin - znak znakova dijabetesa tipa 2 - rafinirane riže i rezanaca povezane su s većim koncentracijama glukoze u krvi u krvi - što sugerira da velika potrošnja tih hrane može doprinijeti visokom šećeru u krvi uzrokovanu većom inzulinskom rezistencijom, prema autorima studije.

Također, dijeta "može povećati nečiji udio ugljikohidrata, samo zato što proizvodi bez glutena imaju tendenciju da budu malo veći u ugljikohidrata od njihovih kolega pšenice", dodaje Chong, koji nije bio uključen u studiju ožujka 2014. Naravno, ako ste umjesto dosezanja hranjivih cjelovitih namirnica koje su prirodno bez glutena i izbjegavaju procesirana hrana, to je manje vjerojatno da ćete to doživjeti, Lowenthal bilješke. Namirnice koje bi spadale u ovu skupinu uključuju ne-starchy povrće, izvore proteina kao što su grah i perad, i masti poput oraha i avokado. Ketogenic dieta

Što je

Ketogenic ili "keto" dijeta poziva za značajno ograničavanje ugljikohidrata u pokušaju prisiljavanja tijela na spaljivanje masti umjesto ugljikohidrata za energiju. Budući da je visoka potrošnja ugljikohidrata povezana s šećerom u krvi i dobitkom kilograma, keto dijeta je postala popularan izbor među ljudima s dijabetesom tipa 2, kao i neke poznate osobe. Mogući utjecaj na rizik od dijabetesa

Iako postoji svibanj biti neke potencijalne zdravstvene prednosti slijedi keto dijeta kako bi se spriječio i upravljao dijabetesom, izrezivanje svih ugljikohidrata može biti opasno za tijelo - čak i za osobe s dijabetesom. Iako je uobičajena zabluda da se ugljikohidrate treba izbjeći ako imate bolest, istina je da ova grupa i dalje treba ove vrste hrane kako bi njihova tijela ispravno funkcionirala.

Osim toga, uklanjanjem ove grupe hrane, ljudi slijede keto prehrana može konzumirati previše zasićene masnoće, poput onog iz maslaca, kokosovog ulja i teškog vrhnja, što može pridonijeti otpornosti na inzulin, kaže Chong. Budući da ljudi koji slijede keto dijetu ograničavaju ugljikohidrate, često dobivaju više kalorija kroz masti, uključujući zalihe životinja koje se nalaze u mliječnim proizvodima koji sadrže meso i masti, što može pridonijeti povećanju težine i otpornosti na inzulin.

Osim toga, smanjivanjem broja ugljikohidrata koje konzumirate možda ćete propustiti neke od vlakana koje biste željeli od određene hrane, kao što su zobene pahuljice, leće, borovnice i matice. To ograničenje može dovesti do drugih problema, poput visokog kolesterola i promijenjenog odgovora na šećer u krvi, kaže Lowenthal.

Istraživanje objavljeno u

Američki dnevnik prehrane

čak je utvrdio da bi prehrana bogata vlaknima bogatim integralnim žitaricama mogla pomažu smanjiti incidenciju dijabetesa tipa 2 u muškoj studijskoj skupini. Iako su nalazi bili ograničeni na mušku populaciju, usklađuju se s onim što već znaju istraživači - jedući dijetalnu prehranu bogatu vlaknima može promicati zdravu razinu glukoze u krvi.

Bottom Line

Prateći keto dijetu, možda ćete propustiti važne hranjive tvari, poput vlakana, i možda povećati rizik od dijabetesa tipa 2. A budući da su masti kaloričnije gusto od bjelančevina ili ugljikohidrata, zapravo možete završiti jedući više kalorija nego što ste htjeli, objašnjava Lowenthal. To može potencijalno dovesti do neželjenog povećanja težine i povećanog rizika od dijabetesa tipa 2. Ako pokušavate keto dijetu, pobrinite se da dobivate dovoljno vlakana i drugih hranjivih tvari. Najvažnije, pobrinite se da ne prejedate zasićene masnoće, kaže Chong. Kako bi se osiguralo da ove preporuke budu ispunjene, razmislite o suradnji s dijetetičarom kako biste došli do sigurnog pristupa koji zadovoljava vaše individualne ciljeve. Paleo dijeta

Što je

Sljedbenici prehrane paleo izbjegavaju žitarice, grah i prerađene hrane i vrati se u skupine hrane koju su naši preci vjerojatno navikli: orasi, sjemenke, voće, povrće i meso. Dijeta ima za cilj smanjenje rafiniranih šećera, alkohola i drugih takozvanih frankenfooda - tj. Hrane koja je izmijenjena iz svojeg izvornog stanja - da zagovornici vjeruju da doprinose povećanju težine i mnogim suvremenim bolestima.

Mogući utjecaj na dijabetes Rizik

"Paleo dijeta je vrlo visoka u zasićenoj masti, što bi moglo potaknuti otpornost na inzulin", kaže Lowenthal. Prema studiji objavljenoj u veljači 2017 u

The American Journal of Clinical Nutrition

, konzumiranje hrane kao što su sir i maslac pune masnoće - koji su oboje visoki u zasićenoj masti - bili su povezani s većim rizikom od dijabetesa tipa 2.

Lowenthal također primjećuje da uklanjanje glavnih skupina hrane, poput žitarica ili mliječni proizvodi, također mogu povećati rizik od dijabetesa ako dovede do potrošnje viška kalorija iz drugog kaloričnog gustog izvora hrane ili ako dovodi do prehrane koja nema vlakna.

Diabetologia otkrili su da je ukupni unos vlakana bio obrnuto povezan s rizikom od dijabetesa tipa 2. "" Bilo koja dijeta koja smanjuje glavne skupine hrane treba raspraviti s liječnikom ili dijetetičarom ", kaže Chong. Ona primjećuje da ljudi trebaju biti posebno oprezni u težini bicikla (ponovljeni gubitak i povratak težine) kao što su dijeta, što može povećati rizik od prediabete - a koja ponekad može biti veća vjerojatnost ako netko nađe prehranu previše restriktivno.

Bottom Line

Izrezivanje glavnih skupina hrane slijedeći planove kao što je paleo dijeta može vas dovesti do prejedanja određenih skupina hrane, uključujući nezdrave masti - što može povećati rizik od prediabete. Prije početka bilo kakve restriktivne prehrane, provjerite jeste li dobili sve potrebne hranjive tvari koje vaše tijelo treba. Najbolja dijeta za prevenciju dijabetesa Ako ste zabrinuti zbog ograničavanja rizika od dijabetesa, ne morate izbjegavati sve popularne dijete. Stručnjaci poput Lowentala ističu da sljedeće dijete zahtijevaju da jedu hranu koja je dokazala da smanjuje rizik od dijabetesa, kao i druga zdravstvena pitanja poput bolesti srca:

Mediteranska dijeta

Ovaj pristup ističe jesti voće, povrće, cjelovite žitarice, lean protein i zdrave masti, poput maslinovog ulja, oraha i masne ribe. Kad planirate jela, nastojte pridržavati smjernice Mediteranske prehrane oko 40 posto taksija, kaže Chong - i pokušajte ne prijeći više od 50 posto ugljikohidrata osim ako ste vrlo aktivni.

DASH dijeta

Ova dijeta je još jedan vrhunski izbor za pomažu u sprječavanju dijabetesa, kaže Chong. DASH označava "prehrambene načine za zaustavljanje hipertenzije", a dijeta naglašava kontrolu dijela, nisku količinu natrija i hranu poput povrća, voća i mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti.

Kada odaberete dijetu za mršavljenje, nemojte dobiti previše uhvaćen u detalje, kaže Chong. "Često dobivam dojam da ljudi pokušavaju učiniti stvari prekompliciranima", kaže Chong. "Uopće mi se ne sviđa zvati dijetu određenu prehranu. Samo se trebamo vratiti na cijelu hranu. "Na kraju, nakon uravnotežene prehrane dobit ćete najbolje rezultate za struk i zdravlje.