Sadržaj:
- Istraživači nisu sigurni zašto paleo-dijetetski sljedbenici imaju bolje zdravstvene ishode, ali moguće je da bi paleo-prihvatljiva hrana mogla biti prikladnija za dijabetes tipa 2 od drugih namirnica, kaže Lynda Frassetto, MD, nefrologa i vodećeg istraživača na studiju. "Vjerujemo da je uključeno više čimbenika, uključujući više vlakana što dovodi do smanjenog prihvaćanja šećera iz crijeva, više mikronutrijenata i antioksidansa te potencijalno zdravije utjecaje na crijevnu mikroflora", kaže dr. Frassetto. Frassetto dodaje da ti nalazi sugeriraju da nisu svi ugljikohidrati stvoreni jednaki. Carbs od voća i povrća dolaze s antioksidansima i mikronutrijentima, što ih čini boljima od ugljikohidrata od žita u pšeničnog kruha ili žitarica, objašnjava ona.
- koji su bili u stanju smanjiti razinu kolesterola nisu jeli crvene ili zasićene masti - njihovi su proteini uglavnom bili iz siromašnih izvora kao što su riba i piletina, dok su masti u prehrani bile zdravlje srca , nezasićene vrste. (1)
- Urednički izvori i provjeravanje činjenica
Nekoliko mjeseci nakon što je dijagnosticiran, Cooksey je napustio tradicionalnu dijetu s dijabetesom u korist tzv. paleo prehrane - visoko bjelančevine, low carb hrane plan, usporediti s "špiljski čovjekom", koja smanjuje procesnu hranu i naglašava meso i povrće. U roku od mjesec dana, Cooksey je uspio prestati uzimati sve svoje lijekove, uključujući one za dijabetes, hipertenziju i visoki kolesterol. I dalje redovito kontrolira šećer u krvi i uvijek je unutar normalnih raspona. "Imam normalne šećere u krvi za normalne ljude, a ne samo normalne šećere u krvi za dijabetičare", kaže Cooksey, čija web stranica, Diabetes Warrior, objašnjava prednosti od paleo dijeta za dijabetes.
Potencijalne koristi od paleo dijeta za dijabetes
Cooksey nije sam. Posljednjih godina, popularnost paleo prehrane je skočila, s mnogim svojim zagovarateljima touting pristup kao učinkovit način za poboljšanje zdravlja i izgubiti težinu.
Studija pokazuje da osobe s dijabetesom tipa 2 koji su slijedili "špiljski dijeta "u samo dva tjedna uspjeli su poboljšati svoj krvni tlak, razinu šećera u krvi i kolesterol značajnim količinama. Ostali učesnici koji su slijedili tradicionalnu prehranu preporučeni od strane američke udruge za dijabetes imali su malo ili nikakvog poboljšanja. Sudionici su dobili dovoljno hrane kako bi spriječili gubitak težine, eliminirajući mogućnost da se poboljšanja zdravlja doživljavaju jednostavno od gubitka kilograma. (1)
Istraživači nisu sigurni zašto paleo-dijetetski sljedbenici imaju bolje zdravstvene ishode, ali moguće je da bi paleo-prihvatljiva hrana mogla biti prikladnija za dijabetes tipa 2 od drugih namirnica, kaže Lynda Frassetto, MD, nefrologa i vodećeg istraživača na studiju. "Vjerujemo da je uključeno više čimbenika, uključujući više vlakana što dovodi do smanjenog prihvaćanja šećera iz crijeva, više mikronutrijenata i antioksidansa te potencijalno zdravije utjecaje na crijevnu mikroflora", kaže dr. Frassetto. Frassetto dodaje da ti nalazi sugeriraju da nisu svi ugljikohidrati stvoreni jednaki. Carbs od voća i povrća dolaze s antioksidansima i mikronutrijentima, što ih čini boljima od ugljikohidrata od žita u pšeničnog kruha ili žitarica, objašnjava ona.
Ista
ECJN
studija gore spomenuta također je utvrdila da jedući lean rezovi mesa i druge namirnice pronađene u paleo prehrani, kao što su voće, povrće i orašasti plodovi, u kratkoročnom poboljšanju osjetljivosti na inzulin i razinu lipida kod osoba s dijabetesom tipa 2. (1)
Ljudi s dijabetesom tipa 2 koji slijede paleo dijetu mogu otkriti da im pomaže da bolje kontroliraju šećer u krvi, kaže Melissa Joy Dobbins, RD, CDE, glasnogovornica Akademije prehrane i dijetetike. "Jedva jedete sve što bi povećalo šećer u krvi", napominje Dobbins. "Stvarno ograničavate ugljikohidrate, a to može zadržati razinu šećera u krvi." (2)
Dijeta također potiče cjelovitu, neprerađenu hranu koja je zdrav pristup, dodaje ona. Osim toga, "glomaznost" hrane može značiti da ćete se osjećati punima na manje kalorija, potičući gubitak težine, što je također korisno za dijabetes tipa 2. (2) Zašto su neki stručnjaci skeptični o Paleo Međutim, budući da ovaj plan prehrane gotovo u potpunosti uklanja određene skupine hrane, poput zrna, tradicionalna mudrost tvrdi da je manje zdravala nego dobro zaobljena dijeta. "Puno stručnjaka za prehranu bi reklo da paleo dijeta nije uravnotežena", kaže DobbinsMnoge inačice paleo prehrane također potiču konzumaciju crvenih mesa, punomasnih mliječnih proizvoda i zasićenih masti poput maslaca, što može uzrokovati povišenu razinu kolesterola. Ovo može biti osobito opasni problem za osobe s dijabetesom jer imaju veću vjerojatnost za razvoj bolesti srca od osoba bez dijabetesa. (4) "Za osobe s dijabetesom primarni cilj je kontrolirati šećer u krvi, ali drugi je cilj smanjiti rizik od srčanih bolesti i njegovih komplikacija", kaže Dobbins.
Treba napomenuti da paleo-dijeta sudionici u studiji
koji su bili u stanju smanjiti razinu kolesterola nisu jeli crvene ili zasićene masti - njihovi su proteini uglavnom bili iz siromašnih izvora kao što su riba i piletina, dok su masti u prehrani bile zdravlje srca , nezasićene vrste. (1)
Za Cookseyovu paleo dijetu, on odabire cijelu hranu preko prerađenih, pakiranih jela kako bi pomogla kontrolirati razinu šećera u krvi. Na tipičan dan, mogao bi imati tanjur jaja, zelje i slaninu za doručak; tilapija i špinat za ručak; i rebra s malo umaka od roštilja i miješanog povrća za večeru. Između obroka, Cooksey razbija grickalice s niskim sadržajem ugljena, kao što su jaja, sir, konzervirana tuna, losos, srdele i određeno povrće, kao što su celerice, zelene paprike, brokula i cvjetača. Uobičajeno jede puni obrok samo jednom ili dva puta dnevno.
Je li dijete Paleo pravo za vas?
Priče poput Cookseyja sigurno nisu nečuvene, kaže Dobbins, jer tijela osoba s dijabetesom tipa 2 još uvijek proizvode inzulin na vlastitu, i to bi moglo biti dovoljno za obradu male količine ugljikohidrata u paleo dijeta. Ali to ne mora biti trajno rješenje. "" Je li to paleo ili bilo kakva ograničena hrana za prehranu, da, ljudi mogu otići od inzulina [snimaka] ", kaže Dobbins. "Ali možda će se morati vratiti na to, čak i ako ne mijenjaju svoju prehranu. Ovisi o tome koliko je gušterača iscrpljena. Možda će ostati bez istrošenosti. " Ljudi s dijabetesom tipa 1, koji uopće ne proizvode inzulin, ne bi mogli prestati uzimati svoje lijekove za dijabetes slijedeći prehranu paleola, ali pristup može pomoći u reguliranju šećera u krvi razinama. Mala studija pokazala je da ljudi s tipom 1 koji su slijedili nisku razinu ugljikohidrata četiri godine nisu imali toliko inzulina koliko i prije nego što ode na dijetu, a razina šećera u krvi bila je čak i veća. (5) Ljudi s dijabetesom koji su zainteresirani za pokušaj paleo prehrane trebaju se posavjetovati sa svojim liječnikom ili registriranim dijetetičarom prije početka programa. Ako imate probleme s bubrezima ili se nalazite na određenim lijekovima, možda nećete moći sigurno pratiti taj plan. Budući da paleo dijeta također uključuje velike količine "prostrane" hrane, oni s intestinalnim uvjetima svibanj neće moći podnijeti ni to. "To je ogromna količina hrane", kaže Frassetto, koji je polagano predstavio sudionike svoje studije na paleo način prehrane tijekom tjedan dana. "Ako imate problema s pokretanjem vaših crijeva, imat ćete puno problema s ovom prehranom", primjećuje ona. "Oni ljudi koji nisu sigurni da slijede paleo-dijetu kako bi upravljali dijabetesom mogu vidjeti neke koristi jednostavno uključujući nekoliko svojih principa u svoju trenutnu prehranu, kao što je jesti više svježih proizvoda, a manje tjestenina i kruh. "Mislim da ljudi općenito jedu previše ugljikohidrata", kaže Dobbins. "Možete se riješiti višak. Ja sam čvrsto vjeran u dobivanje malo više bjelančevina, pazeći da su masti što više zdrava srca i imaju manje ugljikohidrata. Mislim da je to nešto s čime ljudi mogu živjeti i vidjeti dobre rezultate sa svojim šećerom u krvi i njihovom težinom. "
Cooksey je uvjeren da je" paleo stil života "za njega. "Blagoslovljen sam da sam dijabetičar, jer mi je potaknuo bolji način života", kaže on, "i pronašao sam ga."
Urednički izvori i provjeravanje činjenica
Masharani U, Sherchan P, Schloetter M, i sur. Metabolički i fiziološki učinci konzumiranja hunter-skupljača (paleolitik) - Tip dijeta u dijabetesu tipa 2.
Europska časopis za kliničku prehranu
. Kolovoz 2015.
Rezanje kalorija i ugljikohidrata. Američka udruga za dijabetes. 31. siječnja 2014.
Hoenselaar R. Zasićena masnoća i kardiovaskularna bolest: Razlika između znanstvene literature i prehrambenih savjeta
Nutricionizam
. Veljača 2012.
Dijabetes, bolest srca i ti. Centar za kontrolu i prevenciju bolesti. 23. studenoga 2016.
- Nielsen J, Gando C, Joensson E, Paulsson C. Niska prehrambena dijeta u dijabetesu tipa 1, dugotrajno poboljšanje i pridržavanje: klinička revizija. Diabetologija i metabolički sindrom . Svibanj 2012.
