Karamelizirani crveni luk i slatki recept za pizze

Čak i ljudi koji vole kuhati imaju tajnu hranu za uklanjanje u zamjenu. Naša je zamrznuta karamelizirana luk i pizza od Fresh Fresh, online servis za isporuku trgovine na području New Yorka. Moj muž i ja toliko volimo da sam odlučio ponovno stvoriti. Mislim da sam prilično blizu, ali ako ste probali jednu od Fresh Directa, volio bih čuti što mislite. Recept čini više karameliziranih luk nego što vam je potrebno za pizzu, ali oni su stvarno dobri, pa volim ih okruživati. Upotrijebite ih na salate, sendviče ili za drugu pizzu - zadržat će tri dana u hladnjaku.

Sastojci:

2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

• 1 srednje crveni luk, tanko rezani (vidi Napomena)
• 2 žlice balsamic octa
• ¼ žličice soli
• ¼ čajna žličica svježe mljevenog crnog papra
• 1 funta cjelovite pšenične pizze, na sobnoj temperaturi
• ½ šalice (oko 2 ¾ unci)
• ¼ šalice oraha, sjeckani
• ¼ čajna žlica sušenog oregana
• Priprema:
• Zagrijte pećnicu na 500 ° F. U pećnicu postavite pizze ili obrubljenu pločicu za pečenje.
• U posudi za kuhanje zagrijte ulje na srednjoj vrućini. Dodajte luk i kuhajte 12 minuta, sve dok prozirni. Dodajte ocat, sol i papar; promiješajte i kuhajte još 5 minuta. Isključite vrućinu i stavite na stranu.

Namjestite tijesto između dva papira za pergamente do promjera 10 inča. Izvadite gornji list pergamena papira i ravnomjerno pokrijte tijesto s oba sira, smokve i orasi, polovicu luka i oregano.

Smanjite temperaturu pećnice na 450 ° F i prenesite pizzu (na papiru za pergament ) na pizze ili pečenje. Pecite 12 minuta, dok sir nije zlatan i kora je svjež.

Nutritivne informacije (po komadu):

Kalorije: 287, Masnoća: 13g, Zasićena masnoća: 4g, Jednozasićeno Masnoća: 6 g, kolesterol: 20 mg, željezo: 0,4 mg, natrij: 508 mg, kalij: 112 mg, kalcij: 70 mg

Smetnje u boji: masnoća: 3,5 g, višestruko nezasićene masnoće: 2,1 g, protein: 9g, ugljikohidrati: Delicious Zdravi recepti za vas i vašu obitelj

od Frances Largeman-Roth