Servira 4
Vrijeme pripravljanja: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 45 minuta
Sastojci:
Za koru:
• Spremnik za pripremu maslinovog ulja
• ½ (oko 2 šalice)
• 2 češnjaka u obliku češnjaka
• ¾ šalice komadića s malo masnoće mozzarele
• 1 jaje, pretučeno
• 1 žličica sušenog oregana
• Za kuhane preljev:
• 1 žlica maslinovog ulja
• 3 Jennie-O slatke talijanske turske kobasice (11.7 unce)
• 3 gljive criminije ili bijelog gumba, rezane
• 1
• Čašica crnog papra
Za svježe preljev:
• 5 grožđa ili trešnja rajčica, izrezana na pola
• 1 medijsko nasljeđe rajčica ili biftek rajčice, rezane
• ¼ šalice škrga
Prethodno zagrijte pećnicu na 400 ° F.
Lagano prskajte list za pečenje s raspršenim maslinovim uljem.
Stavite pizze s
Dodajte cvjetove cvjetača i 2 češnjaka češnjaka u procesor hrane i puls dok se cvjetača ne pretvori u komade veličine riže , Trebali biste završiti s oko 2 šalice rižine cvjetača.
Proširite komadiće cvjetača i češnjaka veličine riže preko prskane ploče za pečenje i pecite 15 minuta dok ne kuhate. Kad se cvjetača kuha, neka se ohladi.
U zdjelu, spojite kuhani cvjetača, ¾ šalice odrezane s malo masnoće mozzarelle, 1 tukli jaje i 1 žličicu oregana; Dobro se izmiješajte dok se ne oblikuje tijesta poput tijesta.
Prosijite smjesu cvjetača na ploču s papirnatim papirom od 10 "i stvorite kružnu koru.
Pecite 20-25 minuta. Nakon što je kora napravljena, ostavite koru da se ohladi oko 10 minuta prije uklanjanja papira za perganje i postavljanja preljeva na nju.
Dok se kore hladi, pripremite preljev.
Počnite uklanjati 3 Jennie-O lean slatke talijanske puretine kobasice iz njihovih crijeva. Zatim poravnajte 3 gljive i skuhajte kelj, tako da se dobije jedna šalica isjeckanog kelja.
U srednjoj tavi na srednje visokoj vatri dodajte 1 žlicu maslinovog ulja. Za grijano maslinovo ulje dodajte Jennie-O slatku talijansku puretinu kobasicu. Kao što kuha, razbiti pulsku razliku s drvenom žlicom. Kuhajte puretinu do kraja, oko 5-6 minuta. Turska će također nastaviti kuhati kad se pomiješa s drugim preljevima, i kada se vrati na pizzu u pećnici. Uvijek se pobrinite da kuhate svoju puretinu sve dok se ne učinite dobro, ili 165 ° F kada se testiraju termometrom za meso.
Za puretinu dodajte odrezane gljive, kelj, 1/8 čajnu žličicu soli i kosu crnog papra. Kuhajte sve dok se gljive ne omekšaju, a kelj je natečen, oko 2-3 minuta.
Slojite 5 rajčica grožđa na pola. Nasjeckajte 1 rajčicu rajčice. Ako nemate obje vrste rajčica, možete upotrijebiti 1 grašku rajčice ili 2 rajčice ili rajčica od rajčica.
Izmjerite ¼ šalice komadića sira od mozzarele s niskim sadržajem masti.
Skuhajte kuhane i sirove preljeve preko lagano ohlađene pizze.
Pečajte svoju pizzu na 400 ° C 8-10 minuta dok ne postane vruća i šampanjac.
Slice i poslužiti!
Nutritivne informacije (po posluživanju: 1/4 recept):
Kalorije: 296, Ukupni šećeri: 4 g, Ukupna masnoća: 18 g, Zasićena masnoća: 6 g, Kolesterol: 113 mg, Protein : 25 g, ugljikohidrat: 10 g, dijetalna vlakna: 3 g, kalcij: 273 mg, željezo: 2,4 mg, magnezij: 37 mg, kalijev: 548 mg, natrij: 736 mg
