Poslužuje 6
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Vrijeme kuhanja: 35 minuta
Sastojci:
Za puretine:
• ½ crveni luk, otprilike sjeckani
2 češnja češnjaka
• 10 ostavlja svježeg bosiljka
• ½ hrpa talijanski listopisni peršin
• 2 lbs.
• 1 šalica krušnih mrvica od cjelovitog pšenice
• ¼ šalica prehrambene kvasca
• ½ čajna žličica soli
• 1/8 čajna žličica crnog papra
Za umak:
• 2 28oz.
• 1 žličica maslinovog ulja
• 1 češnjaka češnjaka
• 6 srednjeg sjemenika
(1 po osobi)
• 2 žlice sjeckanog talijanskog lisnatog lisnatog peršina
Posebna oprema:
• 1 sladoledni kolač (# 16 veličina)
• 1 spiralni rezanac povrća
Prethodno grijanje pećnicu na 425 ° F stupnjeva.
Grubo isjeckajte crveni luk. Peel 2 češnjaka češnjaka.
Za procesor hrane dodajte sjeckani luk, češnjake, ½ hrpu peršina i 10 listova bosiljka. Proces mješavine sve dok sve je sjeckana na otprilike veličinu mali grašak. Iskopajte strane procesora hrane.
Započnite miješanjem jednog bjelanjka u malom zdjelicu.
U srednjoj zdjeli dodajte 2 žličice. ¼ šalice hranjivog kvasca, ½ žličice soli i 1/8 čajnu žličicu mljevenog papra.
Dodajte mješavinu veggie u mesnu smjesu u zdjelici , Kombinirajte sve zajedno, ali budite oprezni da ne prekomjerno izmiješate ili vaše mesne kuglice neće biti teške.
Koristite srednje sladoledni kavez, izvući meso i povrće u 16 mesnih okruglica. (Ako nemate kuglu od sladoleda, iskočite oko ¼ šalice mesne mješavine i stavite u kuglicu.) Stavite mesne okrugle u posudu za pečenje od 8 "x 12".
Stavite posudu za pečenje u peći i ispeći mesne kuglice 20 minuta.
Za jelo s mesnim okruglicama, dodajte 2 limenke zdrobljene rajčice. Ulijte 1 šalicu vode u praznu posudu, okrečite vodu oko limenke i ulijte je u posudu za pečenje. <2> Stavite posudu za pečenje natrag u pećnicu 10-15 minuta, ili dok umak ne pjenušava i vruće. Rezervirajte sve dok ne budete spremni za posluživanje.
Izrežite oba kraja svakog od 6 tikvica. Stavite svaku tikvicu u spiralni rezač jednu po jednu. Vodite tikvice kroz spiralni rezač i napravite rezanci prema uputama na pakiranju. Spiralna rezica 1 tikvice po osobi.
Za kuhanje rezanaca, dodajte 1 čajnu žličicu maslinovog ulja i 1 češanj češnjaka na veliku ne-štapnu posudu preko srednje visoke topline. Dodajte tikvice rezane na vruću posudu i pecite ih u maslinovo ulje i češnjak. Lagano ih bacajte 2-3 minute tako da su obloženi uljem i zagrijali. Nemoj više ih kuhati; držite ih svježim i živahnim.
Stavite rezanci u zdjelu i vrh s umakom i 2 mesne okrugle po osobi.
Kalorije: 419, Ukupno šećera: 18 g, Ukupna masnoća: 15 g, Zasićena masnoća: 4 g, Ukupna masnoća: 15 g, Zasićene masnoće: Kolesterol: 147 mg, protein: 38 g, ugljikohidrat: 33 g, dijetna vlakna: 7,4 g, natrij: 1138 mg
