Poslužuje 6
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Sastojci:
Sladoled:
2 velika mrkva, oguljena i sjeckana
2
1 čajnu žličicu oraščića
1 čajnu žličicu cimeta
1 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
2 žlice badema
½ šalice javorovog sirupa <
4 unce ili ½ kontejnerskog kremskog sira na sobnoj temperaturi (Tofutti bran)
1 žlica veganskog maslaca na sobnoj temperaturi
(balans Zemlje)
¾ šalice u prahu
1 čajnu žličicu vanilije
Toppings:
¼ šalice isjeckanog nezaselenog kokosa
¼ šalice tamne čokolade, obrijane
Upute:
Stavite srednji lonac vode do ključanja.
Dok su mrkva kuhana, u maloj zdjeli, upijajte datume u toplu vodu.
U mješalici velike snage dodajte: - dodajte sjeckani mrkve u kipuću vodu i kuhajte dok ne postane mekana, oko 15 minuta. nezaslađeno vanilije bademovo mlijeko, javorov sirup, natopljeni datumi, muškatni oraščić, cimet, ekstrakt vanilije i bademovo maslac. Dodajte kuhane mrkve u miješalicu i držite poklopac kuhinjskim ručnikom. Pomiješajte smjesu do vrlo glatke.
Uključite sladoled i lagano ulijte smjesu. Zamijenite sladoled 30 minuta. Nakon što se sladoled napuni, stavite u zamrzivač 15 minuta da se ohladi.
Da biste prosijali: U srednjoj zdjeli dodajte sobni veganski sir, sobni veganski maslac, prosijan šećer u prahu i vaniliju. Udahnite smjesu električnom ručnom mješalicom do sočne. Rashladite 5 do 10 minuta.
Pripremite preljev: Koristite skuša ili povrtnjak, brijte bar od čokolade u malu zdjelicu.
Sastavite desert: Skočite sladoled u zdjelice, na vrhu s kišicom, obrijanu tamnu čokoladu i isjeckanu kokos.
Nutricionističke informacije (po posluživanju: 1/6 of ):
Kalorije: 291, Ukupna masnoća: 13.6g, Zasićena masnoća: 4.7g, Kolesterol: .3mg, Protein: 3g, Ugljikohidrat: 44g, Dijetalna vlakna: 3g, Ukupni šećeri: 35g, Kalcij: 205mg, Magnezij : 35mg, kalij: 292mg, natrij: 176mg, vitamin D: .8mcg
