Svatko se može početi osjećati malo energično ako se ne pojede neko vrijeme, ili ako su odabrali hranu koja ih ostavlja tromo i gladni za više. Ali kada živite s dijabetesom tipa 2, razumijevanje odnosa između hrane koju jedete i kako funkcionira - posebice u pogledu šećera u krvi - presudno je za zdravlje.
"Dijeta izravno utječe na šećere u krvi", kaže Kelly O'Connor, RD, LDN, CDE, direktor dijabetesa edukacija Centra za dijabetes u Mercy Medical u Baltimoreu. "Od tri glavna skupina hrane - masnoća, bjelančevina i ugljikohidrata - to je skupina ugljikohidrata koja se pretvara izravno u šećer u krvi. Konzumiranje više ugljikohidrata nego što tijelo može obraditi u određenom vremenu može dovesti do visokih razina šećera u krvi. "
U osnovi šećera u krvi i ugljikohidrata
Najbolje mjesto za početak obnavljanja vaše prehrane jest stoga ugljikohidrati. Carbs uključuju i zdrave komplekse ugljikohidrata - voće, povrće, žitarice, mliječne proizvode i grah - i ne tako zdrava jednostavna ugljikohidrata, kao što su slatkiši i soda. "Najbolje vrste ugljikohidrata su složeni ugljikohidrati koji sadrže više vlakana, manje su obrađeni, a obično ne rezultiraju šećerom u krvi", objašnjava O'Connor.
Učenje kako brojiti ugljikohidrate pomoći će vam da zadržite krv šećer pod kontrolom, a ovjereni dijabetičar može vam pomoći da započnete. "Prva stvar koju vi i vaš obrazac trebate napraviti je da se dobije personalizirani broj za ukupan dnevni ugljikohidrate", kaže Alison Massey, RD, LDN, CDE, dijabetes pedagog na Mercy Medical u Baltimoreu. Vaš dnevni broj ugljikohidrata ovisi o vašoj težini, visini, razini vježbanja i treba li izgubiti težinu.
"Razumno je da žena s dijabetesom konzumira dva do tri obroka ugljikohidrata po obroku, ukupno oko 30 do 45 grama Za čovjeka, tri do četiri obroka ugljikohidrata po obroku trebalo bi ukupno iznositi oko 45 do 60 grama ", kaže O'Connor. Iako može potrajati malo početnom praksom, brojanje ugljikohidrata nije komplicirano. "Trebate samo pročitati naljepnice i obratiti pažnju na veličine posluživanja. Za namirnice koje nisu označene ili kada jedete, preporučujem upotrebu aplikacije smartphonea za brojanje ugljena", kaže Massey. Ako ste u dvojbi, upotrijebite metodu ploče: Podijelite ploču u četiri odjeljka: ako popunite dva odjeljka s voćem ili povrćem, jednom odjeljkom sa škrobom ili s cjelovitim zrnima i jednom sekcijom s mršavim bjelančevinama, ne možete ići daleko pogrešno. "
Upravljanje krvnim šećerom: masnoće i bjelančevine
Protein i mast ne utječu izravno na šećer u krvi. Međutim, oboje moraju biti praćeni i konzumirani umjereno jer imaju snažan utjecaj na pretilost i bolesti srca.
Premda previše masti uzrokuje debljanje i može dovesti do većeg kolesterola, ne biste ga trebali potpuno eliminirati. "Potrebno vam je malo masnoća u vašoj prehrani kako biste se osjećali punim i pomoći vam da apsorbira važne vitamine, poput vitamina D. Koristite zdrave, nezasićene masti i niske ili ne-masne izbore", kaže Massey.
Protein je također bitan dio vaše prehrane. "Za proteine, mislite mršavo i malo", dodaje Massey. "Tvoje proteinsko posluživanje trebalo bi biti veličine palube karata." Najbolji izbor mršavih bjelančevina su riba - idealno dva do tri puta tjedno - bijeli mesni piletina i purica bez kože; low-fat mliječni proizvodi i grah (oboje imaju ugljikohidrate tako da ih trebate brojati); orašasti plodovi i sjemenke, koji su izvrsni za zalogaje;
Dijagnostički plan prehrane
Vrijeme dobivanja dana je također važno za postizanje zdravih razina šećera u krvi. "Vaše tijelo treba ravnomjerno opskrbu ugljikohidrata tijekom dana kako bi učinkovito djelovalo. Najbolje je jesti male do umjerene količine ugljikohidrata svaka dva do tri sata - tri obroka dnevno i dva do tri manja zalogaja između", kaže O „Connor.
Vaš plan prehrane dijabetesa treba također biti uravnotežen oko vremena za vježbanje i lijekove. Vježba koristi šećer u krvi, a inzulin ili oralni dijabetes lijekovi snižavaju šećer u krvi. Dakle, morate osigurati dovoljno goriva u pravom trenutku kako biste spriječili opasno nizak razinu šećera u krvi, stanje pod nazivom hipoglikemija, prije nego što počnete vježbati ili uzimati lijekove za dijabetes.
Vrijeme uzimanja hrane oko lijekova ovisi o vrsti uzimaju. Ako uzimate inzulin, razina inzulina je razmatranje - ovo je još jedan aspekt dijabetesa koji biste trebali razgovarati s vašim dijabetesom.
Evo nekih drugih savjeta koji će vam pomoći u održavanju stalnog šećera u krvi:
Izbjegavajte vježbanje na praznom želucu.
- Provjerite šećer u krvi prije vježbanja.
- Nosite snack ili tablete glukoze u slučaju šećera u krvi previsok.
- Nikad nemojte preskočiti jela ili više od četiri
- Idealno dijeta za dijabetes će vam pomoći u održavanju zdrave tjelesne težine, izgubiti nekoliko kilograma ako trebate i zadržati šećer u krvi u zdravom rasponu. "Za one s dijabetesom koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu, preporučuje se plan obroka koji omogućuje gubitak od jedne do dvije funte tjedno", kaže O'Connor. "Unutar tog planiranja obroka, općenito 40 do 50 posto ukupnih kalorija treba biti od ugljikohidratnih namirnica."
Vaša prehrana dijabetesa također bi vam trebala pomoći da izbjegnete šiljke ili padove u razinama šećera u krvi. Da biste bolje razumjeli kako ono što jedete utječe na šećer u krvi, važno je redovito pratiti. "U našem centru za endokrinologiju, ljudi s dijabetesom provjeravaju šećere u krvi dva sata nakon jela", kaže O'Connor. "Ovo daje brze povratne informacije o tome je li količina ugljikohidrata progutala dobro ili je li tijelo bilo preopterećeno i šećer u krvi bio iznad cilja u dvosatnom znaku."
Stavljanje sve zajedno
Ljudi s dijabetesom i dalje mogu uživati u njihovoj omiljenoj hrani, ali kako bi ih uklopili u zdravu dijetu s dijabetesom, treba ih pojesti s većim ciljem gubitka težine i zdrave razine šećera u krvi.
"Sadašnja filozofija jest da sva hrana može biti dio prehrane dijabetesa ", kaže O'Connor. "Prehrambene namirnice koje sadrže visoke ugljikohidratne hrane ili male hranjive vrijednosti bit će uključene s malo, a mi ćemo osigurati da su obroci oko njih uravnoteženi i da neće uzrokovati šećer u krvi."
Dijabetes dijeta može izgledati zbunjujuće prvi, ali to je jednostavno pametan način za jesti. Možete jesti istu hranu koju ostatak vaše obitelji jede: "Dijabetesna dijeta je samo zdrava prehrana koju svatko može imati", kaže Massey. Ako niste sigurni u hranu koju biste trebali jesti ili vašu ciljnu težinu i razinu šećera u krvi, obratite se dijabetesu ili svom liječniku.
