Zahvaljujući večeri mogu se pretvoriti u jedan dugi, popustljiv obrok. Tipična gozba s puretinom i sve ukrase mogu se dodati do više od 4.000 kalorija. To je mnogo više od onoga što vlada preporučuje da većina odraslih jede cijeli dan (2500).
U više uznemirujućih vijesti, istraživanja koja su predstavljena Američkom udruženju srca pokazuju da vaš rizik od srčanog udara može rasti čak četiri puta u satima nakon što se prepustite velikom obroku, osobito onom koji ima veliku masnoću.
Pa kako si uživao u večeri na Dan zahvalnosti i drugim blagdanskim jelima, a da ne stavljaš svoj život u opasnost? Korištenjem kontrole porcija i izrade zdravstvenih izbora, naravno. Nekoliko sitnih žrtava neka svatko ima dobro i zdravo vrijeme.
- Jedi prije nego te pozdravlja. "" Baš kao što ne želiš kupovati s namirnicama kad si gladan, ne želiš ići Zahvaljujući večeri kada gladete ", kaže Melissa Joy Dobbins, MS, RD, LDN, registrirani dijetetičar i instruktor na Kendallovoj školi kulinarske umjetnosti u Chicagu. Preskačivanje obroka jer ćete kasnije na zabavu zapravo sabotirati svoje napore da se držite zdravom prehranom, kaže Dobbins. Umjesto 300 kalorija koje ste jeli za ručak, na večeri ćete jesti dodatnih 1000. Zato imajte nešto malo prije jela od puretine, po mogućnosti s malo proteina, kao što su sirovi masni sirovi i krupice od cjelovitog zrna, koje su visoke u vlaknima, kako bi se osjećali još dulje. Povrće, osobito one koje se hrane ili peče, imaju manje kalorija od većine ostalih ukrasa na stolu, a ključni su za zdravu prehranu. "Ako napunite steamed zeleni grah, mrkve ili školjke u Bruxellesu, imat ćete manje prostora i želje za jesti više nadjeva ili desert", kaže Marisa Moore, RD, LD, nutricionistica u Atlanti i glasnogovornica američke
- Upotrijebite manju ploču za bolju kontrolu dijelova. Istraživanja pokazuju da mislimo da smo završili s jelom kada je naša ploča prazna. Možete se osjećati zadovoljno ako jedete ono što je na vašem tanjuru, čak i ako je tanjur manji nego što biste inače koristili za večeru.
- Izaberite bijelu preko tamne. Slom purica ima manje kalorija i manje masnoća nego kriška tamnog mesa ili noge purica. Preskoči kožu previše - to je mjesto gdje je većina masnoća.
- Začinite ga. Kada pečete pite, dodajte muškatni oraščić, cimet i vaniliju. "Ako kolača ima jači okus, nećete trebati toliko mnogo masnoća", kaže Moore. Također možete smanjiti količinu šećera koju recepcija zahtijeva za trećinu do pola bez gubljenja okusa. Ako vaš recept traži teški krem, umjesto toga smanjite masti i kalorije.
- Napravite vinsku špricicu. Znanost je pokazala da malo crno vino dobro za srce. Napravite ga nisko-cal po pijuckajući spritzer umjesto. Upotrijebite seltzer, koji ima nulte kalorije, umjesto pola vina u staklu.
- Kontrola dijelova za vježbanje Ako morate imati krišku pita od kolača, provjerite je li mali. Slatka može zadovoljiti vašu žudnju bez širenja kolesterola. Preskoči šlag na vrhu - pita je dovoljno slatka, a vi ćete biti u mogućnosti da uživate u okusu još više jedući ga sami.
- Ostavite ostatke iza. Domaćini često žele poslati goste s domaćim ostacima , ali samo reci ne, predlaže Dobbins. Ako ga imate u svojoj kući, jedete ga i, iako je dobro da se neko vrijeme prepustite, ne želite nastaviti jesti istu nezdravu hranu tijekom čitavog tjedna.
- Krenite dalje. Umjesto da sjedite oko osjećaja punjenih, idite na šetnju nakon večere. Ili zaokruži obitelj i prijatelje za igru dodira ili zastave.
- Sjeti se, Dan zahvalnosti je jedan dan, a ne cijeli vikend. "Pokušajte ne nastaviti nezdravu prehranu u sljedećem tjednu", kaže Moore
