Sadržaj:
Tko je bolji: netko kupuje namirnice u velikom gradu ili nekome kupujući namirnice u malom gradu?
Kada je riječ o troškovima, uobičajeno je uvjerenje da što je veći grad, to je veća cijena. Indeks potrošačkih cijena (CPI), procjena Državnog zavoda za statistiku o cijenama robe u cijeloj zemlji, pokazuje da se cijene povećavaju za oko 4 posto svaki put kada se gradsko stanovništvo udvostruči; međutim, neki su stručnjaci našli suprotno: istraživači iz Nacionalnog ureda za ekonomska istraživanja pronašli su predrasude u neobrađenim podacima CPI-a koji su, nakon prilagodbe, značili da cijene zapravo padaju za jedan posto kada se populacija grada udvostručuje. Dakle, živjeti u velikom gradu možda neće učiniti vašu hranu skupljom.
Ali cijena ne smeta ako proizvod nije dostupan na prvom mjestu. Iako veći gradovi obično imaju bolji pristup većem broju robnih marki i vrstama prehrambenih artikala, milijuni Amerikanaca koji žive u gradu nalaze se u "pustinjama hrane": susjedstvu s niskim prihodima neprikladnim daleko od trgovine i poljoprivrednih tržišta. Prehrambene pustinje naročito otežavaju kupnju kvalitetne hrane.
Konačno, bez obzira na to gdje živite - bilo da je to mala, ruralna zajednica ili srce velikog grada - možete pronaći i priuštiti si visokovrijednu hranu sve dok ste pametan, pametan potrošač. Pokušajte sljedeće savjete:
Kako pronaći povoljnu, kvalitetnu hranu
U gradu:
- Trgovati sezonski. Izaberite svježu hranu koja je u sezoni i pronađite receptore koji odgovaraju tim namirnicama , Ovo dodaje dodatnu korist raznolikosti na vašu prehranu, pogotovo kada se radi o proizvodima.
- Sprijateljite se s ostatcima. Napravite velike količine svoje omiljene hrane i spremite se da jedete kasnije tijekom tjedna kada se ne osjećate poput kuhanja. Ovo štedi novac, ograničava izlete u trgovinu i smanjuje količinu otpada.
- Plan unaprijed. Provjerite i usporedite cijene kod lokalnih prodavaonica prije kupovine. Na osnovu prodaje i ponude, on svibanj imati više financijski smisao trgovine u jednoj trgovini ovaj tjedan i drugačiji trgovina sljedeći.
RELATED: Može li najbolji (i najzdravije) šalicu kave biti u metodi brewing?
U pustinji za hranu:
- Nemojte odustati od popisa. U pustinji hrane, zaboravljavajući maslinovo ulje kada to napravite u trgovini, to bi moglo značiti da kuhate s puno maslaca ovog tjedna - izbor koji niste htjeli napraviti.
- Idite na mrežu. Ako nemate auto u urbanom području, prevoženje količine hrane koju treba hraniti svojoj obitelji može biti naporan posao. Vi svibanj biti u mogućnosti uštedjeti novac na skupno namirnice, kao što su žitarice, orasi ili kava, koristeći online uslugu. Neki nude besplatnu dvodnevnu dostavu na svim narudžbama za 99 USD godišnje. Ako imate određene namirnice koje se isporučuju izravno u vaš dom, možete iskoristiti većinu svojih kupovnih putovanja za osobe, osobito ako se oslanjate na javni prijevoz.
U gradu:
- Znajte svoje mogućnosti. Mali gradići često su iznenađeni kada otkriju da njihovo područje ima tržište poljoprivrednika gdje su cijene vrlo niske. Lokalni štandovi od voća i povrća također su ukrasti - često možete dobiti lokalne proizvode na veleprodajnim cijenama - da ne spominjemo svježije.
- Pokušajte vrtiti. Ako imate neku sobu u svom dvorištu (ili čak loncima), razmotrite rastući neka vlastita proizvodnja. Preko žetve vlastitog povrća, možda ćete moći trgovati s drugim mještanima za svoje domaće uzgojeno jajašce ili proizvode od mesa.
- Zagrliti zamjenu hrane. Ako recept zahtijeva neki sastojak, ne možete se naći bilo gdje, nemojte očajavati. Mnoge se namirnice mogu zamijeniti za druge, a ponekad je alternativa zdravije od izvornika. Na primjer, ako ne možete pronaći mlaćenje, umiješajte destiliran ili jabučni ocat s mlijekom. Iz tarragona? Možete koristiti bosiljak.
