Fry Facts:
Srednja brza hrana sadrži više od 300 kalorija i 500 miligrama natrija.
Zamijenite sol s biljem i začinima za dodatni okus bez dodatnog natrija.
ketchup - zalogaj je tajni izvor šećera i kalorija.
Bilo da ih nazivate pržene krumpiriće, čips ili frites, duboko pržena krumpir su univerzalni osjećaj krivnje i vrhunski zadovoljavajući. No, upuštanje u narudžbu od vašeg omiljenog fast-food zgloba nije najzdraviji izbor: srednje prženje će vas vratiti između 300 i 400 kalorija i više od 500 miligrama natrija. Međutim, fanatici francuskih pržiti mogu uzeti srce, jer pretvaranje pržene omiljene u zdrav jelo je lakše nego što mislite. Idi zdravo i domaće s ovim jednostavnim tehnikama da biste napravili ukusne krumpiriće koje možete uživati bez krivnje.
Pecite, ne trljajte
Tradicionalne krumpiriće kuhajte u posudi biljnog ulja, što znači da dobivate puno dodatnih masnoća i kalorija u omiljenoj bočnoj posudi. I dok pečete krumpiriće nesumnjivo se smanjuje, još uvijek je lako otići u more s uljem, koje sadrži 120 kalorija po žlici. Izaberite srce zdravog maslinovog ulja i izmjerite dvije žlice prije ulijevanja na krumpir i lagano bacajte u zdjelu. Da biste još više smanjili, napunite bočicu za prskanje maslinovim uljem i umjesto toga dajte svoje krumpiriće laganu maglu. Jednostavno širite krumpir na lim za pečenje i pecite na 400 stupnjeva oko 45 minuta ili dok ne postanu zgodni i hrskavi.
Idi bez ulja
Uzimanjem prženja iz jednadžbe ubacite kalorije i masti odmah iza šišmiša - ali uklanjanjem ulja sve zajedno, ti si slimming dolje one krumpiriće još više. Slijedite iste upute kao gore, ali zamijenite ulje za nekoliko žlica začinjenih, whisked bjelanjaka ili povrće bujona. Ne zaboravite okruniti krumpir jednom ili dvaput tako da su lijepi i smeđi sa svih strana.
Preskoči sol
Svatko tko je iskopao u slanu brzu hranu pomfrit vjerojatno je osjetio neugodan nadimak koji slijedi. Iako možete kontrolirati natrijski sadržaj bolje kod kuće, sol je daleko od vaše jedine opcije kada je u pitanju aromatiziranje krumpira. Umjesto toga, odaberite mirisne okuse koji pakiraju bušiti bez dodavanja dodatnih natrija poput svježeg češnjaka, kumin, paprike, dušika i ružmarina.
Slatki
Slatki krumpir je veći u vlaknima i vitaminu A i niži u kalorijama od klasičnog krumpira - i čine blago slatke krumpiriće koje se slažu sa slatkim krumpirom. apsolutno ukusna. Pripremite ovaj jednostavan recept za slatki krumpir - to su slatki zamjene koje možete napraviti za dobro!
Vratite se u svoje korijene
Krumpiri nisu jedini sastojak koji čini ukusnu pržiti. Pastanice, rutabagas, repa i mrkvi su sve ukusne u obliku pršuta i iznenađujuće slične teksture s klasičnim francuskim pržiti za djelić kalorija i veći nutritivni poticaj.
Skinny Dip
Ketchup je pratilac za posluživanje krumpirića, ali ukusno kakav je, može biti neugodan izvor kalorija i šećer. Odlučite se za domaću verziju kako bi šećer pod nadzorom; čak možete dobiti kreativnost s okusima kao u ovom Olive Ketchup receptu. Ili pokušajte miješati ketchup s grčkim jogurtom za ukusni umak za umakanje koji smanjuje šećer i istovremeno osigurava dodatno pojačavanje proteina.
