7 Stvari koje dijetetičar želi znati o dijeti za MS

Nakon što je zdrava prehrana koja ima nisku razinu masnoće može smanjiti umor MS-a. Iako su mnoge dijete reklamirane kao korisne za multiplu sklerozu (MS ), većina tvrdnji temelji se na osobnim iskustvima, a dotična dijeta nije prošla znanstvene studije. Za one dijete koje su proučavane, rezultati su bili pomiješani: Neki ljudi izgledaju kao da imaju koristi, dok drugi ne. Kao rezultat, najčešće preporučena dijeta za osobe s multiplom sklerozom oponaša preporuke Američkog udruženja srca i American Cancer Society - općenito zdrava prehrana koja je niska u masti (posebno zasićene masnoće) i visoka vlakna.

Prednosti za osobe s MS-om za praćenjem takve prehrane uključuju održavanje zdrave tjelesne mase, koje vam mogu pomoći da ostanete više mobilnih; smanjenje rizika od srčanih bolesti; ublažavanje konstipacije; i možda smanjujući zamor.

Iako ove opće prehrambene preporuke mogu biti korisne za većinu ljudi s MS-om, ipak je dobra ideja raditi s vašim liječnikom primarne njege, neurologom i eventualno registriranim dijetetičarom nutricionista (RDN) plan prehrane prilagođen za vas.

1. Usredotočite se na zdrave masnoće

Smanjivanje ukupne količine masnoća u vašoj prehrani može biti učinkovit način za postizanje ili održavanje zdrave tjelesne mase, jer masnoća ima dvostruko više kalorija po gramu kao ugljikohidrati i proteini. Međutim, to je jedino učinkovito ako ne mijenjate masne kalorije s kalorija iz drugih izvora.

Smanjenje prehrambene masti također može pomoći u ublažavanju umora MS-a.

Jedna mala studija vrlo niske masnoće, na temelju prehrane kod osoba s MS, objavljenom u rujnu 2016. u časopisu "Multipla skleroza i povezani poremećaji"

, pokazalo je da su sudionici imali bolju razinu kolesterola i inzulina i niži indeks tjelesne mase nakon godinu dana na dijeti. Također su izvijestili da se osjećaju manje umorni. No, nije bilo poboljšanja na MRI mozgu ili na standardnim mjerama MS-related disability.

Kada odaberete koje masti uključiti u svoju prehranu, odaberite hranu bogatu nezasićenim mastima, kao što su avokado i maslinovo ulje. Jedna vrsta nezasićenih masnoća, omega-3 masnih kiselina, osobito je dobra za zdravlje srca i može imati neke prednosti za relapsaciju - MS, iako je dokaz ograničen. Hrana bogata omega-3 masnim kiselinama uključuje lososa, skuše, haringa, sardine, chia sjemenke i laneno sjeme. Zasićene masti - one koje ograničavaju ili jedu umjereno - nalaze se u mesu, koži peradi i punoj masti ili mliječne proizvode smanjene masti (2%). Još jedna vrsta masti koja se izbjegava, jer povećava rizik od bolesti srca, trans masnoća, obično se nalazi u komercijalnim pečenim proizvodima i prženim namirnicama. Pumpa vlakana Vlakna povećavaju količinu hrane i čuvaju vam puno kalorija, što vam pomaže u održavanju težine u zdravom rasponu, osobito kada hrana s višom vlaknastom hranom zauzima mjesto hrane niske vlakana u vašoj prehrani.

Vlakna mogu povećati redovitost crijeva i smanjiti opstipaciju, ali samo ako se konzumira s odgovarajućim tekućinama.

Dobri izvori vlakana uključuju voće, povrće i cjelovite žitarice koje također imaju prednost pružanja niza vitamina i minerala .

3. Pijte više (i pažljivo)

Ostanite hidratirani s puno tekućina ne samo da mogu raditi s vlaknima koje konzumirate kako bi bili redoviti, ali također može povećati vašu energiju ako nemate dovoljno piti. Također može pomoći pri sprečavanju infekcija mjehura.

Prilikom izbora piti, idite na jednostavna napitaka kao što su voda i bez masti ili nisko masno mlijeko ili sojino mlijeko. Mlijeko i sojino mlijeko nude zdrave doze kalcija i vitamina D da dignu!

Budite svjesni da alkohol, aspartam, kofein i neke druge namirnice mogu nadražiti mjehur, što može izazvati curenje. Iako možda ne trebate potpuno ukloniti te predmete, može vam pomoći smanjiti iznos.

4.

Rezanje natrijom može smanjiti krvni tlak i može imati koristi i za vašu MS.

U opservacijskoj studiji objavljenoj u siječnju 2015. godine u

Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry

, pokazalo se da ljudi s multiplom sklerozom koji konzumiraju veće količine natrija, komponente soli, imaju veću stopu recidiva i povećani rizik od razvoja nove MS-lezije u usporedbi s onima koji su slijedili dijetu s niskom razinom natrija.

Većina natrija u američkoj prehrani dolazi od procesirane hrane i restorana. Međutim, u većini svježih namirnica postoji vrlo malo natrija.

Najbolji način ograničavanja količine natrija koju svakodnevno jedete jest pripremiti vlastite obroke neobrađenim sastojcima i ograničiti količinu soli koju dodate tijekom kuhanja .

Kada kupite pakiranu hranu, kao što su konzervirana hrana, smrznute večere ili umaci i zavoji, pročitajte oznake kako biste provjerili sadržaj natrija po poslu. I pročitajte naljepnice na svježim mesom kako biste vidjeli je li dodana sol. Granica dodanih šećera Rezanje natrag na šećer može biti dobro za vaš struk i vaše srce. Postoje snažni dokazi koji povezuju visoku unos šećera s visokim krvnim tlakom, upalom i otpornosti na inzulin, što povećava rizik od dijabetesa tipa 2.

Možete smanjiti unos šećera izbjegavajući zaslađene sokove i bezalkoholna pića, kupujući nezaslađene žitarice i jogurt , i provjeru popisa sastojaka za dodane šećere u bilo kojoj pakiranoj hrani koju kupujete.

6. Održavanje zdrave težine

Boravak u zdravom rasponu težine može pomoći da se smanji umor od MS-a, kao i rizik od razvoja zdravstvenih problema poput apneje u snu, bolesti srca, dijabetesa tipa 2, osteoartritisa, raka i drugih stanja.

Neke od navika koje vam mogu pomoći da dosegnete i ostanete zdrave tjelesne težine uključuju sljedeće:

Pripremite više vlastitih jela od neprerađenih sastojaka.

Jedite polako i obratite pažnju na to kako se osjećate.

Proširite kalorije tijekom dana, tako da nikad nećete biti jadni.

Dobijte neku tjelesnu aktivnost većinu dana u tjednu.

7. Prema Nacionalnoj udruzi za multipla sklerozu, većina stručnjaka u Sjedinjenim Državama vjeruje da u odsutnosti celijakije ili osjetljivosti na gluten nema nikakve koristi za praćenje prehrane bez glutena za ljude koji nemaju glutena MS.

• Istraživanje je podijeljeno na to da li postoji veća učestalost celijakije - autoimuna bolest koja oštećuje zidove tankog crijeva u glutenima - među ljudima s multiplom sklerozom. Nije poznato da li su ljudi s MS-om sklonije osjetljivosti glutena, koja se također naziva osjetljivost ne-celijakije pšenice koja uzrokuje simptome slične celijakijskim bolestima. Simptomi oba stanja mogu uključivati ​​abdominalno nadutost i nelagodu, "Bol u zglobovima i umor." Liječenje celijakije i osjetljivost glutena uklanja gluten iz prehrane, što znači odstranjivanje bilo kojeg pšenice, ječma i raži, kao i bilo koju hranu koja bi mogla biti kontaminirana tim žitarice. Takva prehrana zahtijeva pažljivo planiranje da bude nutritivno adekvatno i može biti zahtjevno i skupo.
• Ako imate pitanja o riziku od celijakije ili osjetljivosti glutena, najbolje je razgovarati s liječnikom primarne njege ili gastroenterologom .