UTORAK, 24. siječnja 2012. - Osjećate li sirovo? Ne, ne kažemo da ste prepuni loših šala (iako smo jasno), već se pitamo koliko si je sir u posljednje vrijeme morao jesti. Ako ste poput većine Amerikanaca, vjerojatno ste imali oko pola kilograma sira u prošlom tjednu - za ukupnu potrošnju od 29,8 funti u protekloj godini. Prema USDA-u, ovi nevjerojatni likovi su skočili u posljednjih 60 godina - u 1950-ima Amerikanci prosječno prosječno prosječno konzumiraju svega 7,7 funti sirova godišnje.
Između sendviča, hamburgera, sira na žaru, nachosa, pizze i samo obični štapići od sira, nije teško vidjeti kako je sir postao kamen temeljac svakodnevnih dijeta Amerikanaca. No, prema Odbora liječnika za odgovornu medicinu, sav je sir dodao do povećanja stope pretilosti. Kao odgovor, PCRM je sponzorirao anti-sir na plakatima u Albanyu u New Yorku (gdje je iznos odraslih osoba prekomjerne težine ili pretilosti oko 63 posto, u usporedbi s oko 68 posto zemlje) kako bi se podigla svijest o važnosti zdravog dijeta. Čini se da je plasman kampanje u Albanyu namijenjen i nakon proizvođača mlijeka: New York State je jedan od najvećih proizvođača mliječnih proizvoda nacije, a PCRM planira poduzeti kampanju u glavnom gradu SAD-a, Wisconsin.
Predsjednik PCRM-a, Neal Barnard, izjavio je da je organizacija usmjerena na sir, jer je to najveći izvor zasićenih masnoća u prehrani većine ljudi. "Tipični sirevi su 70 posto masti", rekao je u priopćenju za tisak. "A vrsta masnoća koju držite je uglavnom zasićenih masnoća - vrsta koja povećava rizik od bolesti srca i dijabetesa. Sir ima puno kolesterola i natrija. "
Sir ima puno masnoća i zasićenih masnoća, no istraživanje pokazuje da mliječni proizvodi i dalje mogu biti dio zdrave prehrane. Brojne studije još uvijek povezuju potrošnju niskih ili nezasićenih mliječnih proizvoda s upravljanjem težinom. U dvadesetogodišnjoj analizi prehrane više od 120.000 američkih muškaraca i žena, istraživači Harvard School of Public Healtha otkrili su da ljudi koji su jeli slabo ili nezdrave jogurt dnevno vjerojatno izgubiti oko £ 82 tijekom četiri godina, čak i kad nisu bili dijeta za gubitak težine. Međutim, nedavni pregled nekoliko randomiziranih kliničkih ispitivanja objavljenih u časopisu Pretilost pokazalo je da mliječni proizvodi doprinose samo gubitku tjelesne težine u kombinaciji s ograničenom kalorijskom prehranom.
Što mislite o oglasima? Previše podebljano ili jednostavno u pravu? Zvuk u komentarima!
Za više vijesti o kondiciji, prehrani i mršavljenju, slijedite @ weightloss na Twitteru od urednika @EverydayHealth.
