Ako ste s dijagnozom s celijakijom, budite uvjereni da imate niz tretmana na raspolaganju. Ali prvo, znajte da ćete morati izostaviti protein gluten iz vaše prehrane.
Gluten je protein koji se nalazi u zrnima, poput pšenice, raži, ječma i tritikale. Pomaže hrani zadržati svoj oblik, zbog čega se gluten često dodaje drugim prehrambenim proizvodima tijekom proizvodnje. (1)
Ali kada netko sa celijakijom jede gluten, imunološki sustav vidi bjelančevinu kao prijetnju i šalje protutijela za napad. Kao rezultat, oblog tankog crijeva oštećen. Ako podstava doživljava dovoljno dugotrajne štete, ne može apsorbirati hranjive tvari koje tijelo treba da bude zdravo. Ovaj efekt može uzrokovati različite zdravstvene probleme. (2, 3)
Neki osnovni podaci o celijakiji o celijakiji
Celijakija pogađa oko 1,8 milijuna Amerikanaca ili .7% američke populacije, a simptomi uključuju osjećaj neuobičajeno nadut nakon konzumacije hrane, konstipacije i čestih proljeva. Autoimunosna bolest može se naći kod ljudi različitih kulturoloških pozadina, ali je najčešća u onima europskih ili indijskih pristojnih. (4)
Istraživači ne znaju točno što uzrokuje bolest. Vjerojatno je kombinacija genetskih i okolišnih čimbenika, poput dobivanja bolesti ili virusne infekcije. (5) Ako imate bliske članove obitelji s celijakijom, vjerojatno ćete ih imati. (2)
Više u probavnom zdravlju
7 jednostavnih načina za uklanjanje pretjeranog plina
Liječnici mogu saznati imate li celijak testiranjem krvi kako bi pronašli antitijela koja se obično nalaze kod ljudi s bolešću izloženi su glutenu. (6) Dijagnoza se potvrđuje nakon uzimanja uzorka tankog crijeva kroz manje postupke i pregledavaju se.
Biti dijagnosticirana celijakija razlikuje se od alergijske ili netolerancije glutena. Možda ćete doživjeti slične probavne simptome, ali tankog crijeva ne postaje oštećen. (3)
