Odmor je vrijeme za druženje s obitelji i prijateljima - okupljanja koja obično znači uživanje u omiljenim receptima za odmor - i prejedanje. Ako želite spriječiti tipičan zahvalnosti do novogodišnjeg debljanja ove godine, ne morate žrtvovati svu tu dobru hranu. Izrada nekoliko pametnih zamjena i prilagodbi u planiranju izbornika je sve što je potrebno.
Planirajte blagdane sa zdravijim sastojcima
Zdrava prehrana na večerima za odmor i društvenim okupljanjima počinje odrezivanjem nekih masnoća iz tradicionalnih receptura za odmor. Pokušajte ove zamjene u vašem odmoru kuhanje i pečenje:
- Napravite okusni marinada ili preljev pomoću voćnog soka kao baze, a ne na ulje - sokovi od citrusa rade dobro.
- Zdravi zalijevanje povrća s kiselinom bez masti ili
- Izrežite kalorije i kolesterol pomoću samo bjelanjaka (bacajte žumanjke) u pečene robe i druga jela.
- Dodajte posipicu sjeckanog pecansa i ukusu cimeta na slatki krumpir umjesto da ih maskirajte maslacem, smeđim šećerom i marshmallowsom.
- Napunite punomasno zrno pecivo, a ne bijeli kruh i koristite masnoće bez masti, malo natrij pileće juhe kao vezivo umjesto slada ili maslaca .
- Prilikom kuhanja zelenog graha i drugog povrća, preskočite slaninu ili druge masti, a ne pecite;
- Zamijenite bijeli brašno s brašnom od cjelovitog pšeničnog zrna za zdraviji recept
- Izaberite najsladnije meso za vaš pečenjak za odmor, kao što je gornji sir, puretina, svinjetina ili šunka.
- Zamijenite nezaslađenu bar čokoladu u desertnim receptima s kakaovim prahom (tri žlice po unci).
Kuhajte recepte za odmor s zdravijim tehnikama
Način na koji pripremate recepte za odmor je jednako važan kao i ono što ste stavili u njih:
- Uklonite višak masnoće i kožu od bilo kojeg mesa koje pripremite.
- Pomiješajte s salatom na vrhu svježeg voća umjesto konzerviranog voća koji sadrže teške sirupa.
- Nemojte pržiti: ispeći, nabrijati,
- Izbjegavajte masti iz svih sokova koje namjeravate koristiti u umaku ili drugom umaku.
- Izbjegavajte hranjenje kad god je to moguće jer upija više ulja u procesu kuhanja.
Što izbjegavati u blagdanskim jelima
Bilo je to božićna večera ili novogodišnja brunch, postoje neka godišnja jela koja vam možda nisu da biste bili zdraviji, a da potpuno ne promijenite svoj ukus, pa ćete biti u iskušenju hrane koju prijatelji i obitelj služe na zabavama. Jednostavno pravilo kada se želite upuštati u neke manje zdrave odmorište, ograničite se na sitni uzorak - jedan ili dva ugriza - i odvojite vrijeme da ih polako uživate.
Kako bi pomogli poništiti kalorije za one pokušajte izbjeći ove opterećene zamke da biste izbjegli zdrave prehrambene planove na švedskom stolu ili tijekom razgovora s koktelom i jedući beskrajne predjela:
- Prije nego što krenete na zabavu , popijte lagani zalogaj, tako da ne gladujete i jedete sve što je na vidiku čim stignete tamo.
- Preskočite hranu u kremastim ili teškim umacima ili ih uzmite bez nakupljanja dodatnog umaka na vaš dio.
- Uložite tanjur s punjenim, optičkim vlaknima kao što su svježe povrće, voće i posude s cjelovitim zrnjem - tako ćete biti manje iskušani da prežete.
- Ne reci ništa na prženim ili prženim tijestima - kalorije u takvim tipičnim količinama pretežnih prstiju stvarno se brzo zbrajaju.
- Alkoholna pića su također napunjena kal i mnoge kremaste sezonske pivnice, poput jajašca, također mogu biti visoke u zasićenoj masti; vrući jabukovača poboljšan s nekoliko češnjaka i cimetom cimeta je zdravija i pravedan-kao-ukusna alternativa, posebno za određeni vozač.
Pokušajte s ovim ukusnim receptima za odmor
Na stol za odmor možete napraviti nekoliko novih, zdravih jela. Pokušajte uzimati uzorke tih ukusnih receptura za odmor:
- Turska odresci sa sušenim višnjama, ružmarinom i lučicom
- Začinsko punjenje slatkog krumpira
- Slatki krumpir
- Grožđe i zobi
Zdrava prehrana za vrijeme odmora sezona je jednostavnija i ukusnija nego što mislite. Napravite nekoliko jednostavnih zamjena za redovito planiranje obroka, nude zabavnu i svečanu atmosferu, a nitko neće primijetiti nedostatak masnoća.
