Zdrava hrana pomaže djeci da rastu i jaka. A kuhanje s djecom pruža vam priliku da ih upoznate sa skupinama hrane i naglasite zdraviji izbor kao što su voće i povrće, cjelovite žitarice, mliječni proizvodi s niskim udjelom masnoća, mršavih i plodova mora. Djeca koja pomažu pri odabiru i pripremi hrane imaju veću vjerojatnost da ih isprobaju - i razviju ukus za njih.
Rad u kuhinji sa svojom malom djecom također vam daje mogućnost da ih poučava o sigurnosti hrane i rukovanja hranom kako bi se izbjegle zajedničke bolesti koje se prenose hranom. Način na koji pripremate te lekcije za kuhanje imat će izravan utjecaj na to hoće li uživati u iskustvu.
Učinite kuhanje zabavom za djecu
Pripremite kuhanje sa svojom djecom na način na koji biste se bavili instrukcijskim aktivnostima: Odvojite vrijeme kada se zaista može usredotočiti pozornost na pomaganje razvijati svoje vještine. Ako ih uključujete dok pripremate redoviti obrok, dopustite više vremena za prepoznavanje nego što bi inače normalno - pomagači novaka mogu vam usporiti.
Bolja je ideja odabrati odre eni recept i pripremiti ga s djetetom jednostavno iskustvo. Kupujte za sastojke poseban izlet, baš kao što biste išli u likovnu trgovinu za zanatske zalihe. Uvijek je pametno imati dodatne sastojke u slučaju da imate kuhanje u nesreći i morati započeti recept preko nule.
Djeca će se više zabaviti - i biti više sposobni učiti - ako odaberete zdrav recept koji je usmjeren na njihovu sposobnost razina. Upoznajte djecu s "kuhanjem" tako da napravite jednostavnu kombinaciju staze s orasima, suhim plodovima i pšeničnim kruhom ili krekiranim kruhom. Malo ruku može posipati svaki sastojak i manevrirati veliku žlicu da ih pomiješa. Čak i ako ste onaj koji mjeri, neka vaše dijete odbroji svaku orah ili krekeri - čak možete napraviti igru.
Savršeni recepti za djecu su one sa svježim sastojcima i jednostavnim montažnim koracima, kao što je Everyday Health's Breakfast Quesadillas , Čak i ako roditelj priprema jaja, popunjavanje tortila daju djeci osjećaj uspjeha.
Kad vaša djeca budu spremna napraviti pravi kuhanje, potražite recept s pet sastojaka ili manje. Svakodnevni Zdravlje All-Star maslac od kikirikija Cookies recept ima tri sastojka i, čak i ako je vaše dijete premlado da biste tijesto prebacili u kugle, možda će moći pritisnuti oblik zvijezde u svaku ispruženu rundu. Ako imate više od jednog djeteta u kuhinji s vama, podijelite korake vašeg receptora prema sposobnosti svakog djeteta.
Što je dob za djecu?
Vrlo mala djeca vjerojatno nisu spremna za mjerenje sastojaka, ali vaše dijete može i dalje pomoći pri sastavljanju sastojaka, umakati tijesto ili prskati ribani sir i krušne mrlje na vrhu jela, kao što su niske masnoće makaroni i sir. Pustolovna tweens i tinejdžeri, s druge strane, mogu biti uzbuđeni da pomognu s kompliciranim receptima. Starije dijete uči novi jezik ili izvodi školsko izvješće o stranoj zemlji bi moglo biti zainteresirano za pokušaj receptu iz kulture koju studira.
Količina priprema za dijete koje dijete može učiniti prirodno povećava s dobi. Uklanjanje lišća salate i davanje vodenog spreja je zabavni uvod u izradu zdrave salate koju bi 2 ili 3-godišnjak mogao nositi. Trogodišnjaci također mogu mijesiti tijesto i staviti unaprijed izmjerene sastojke u zdjelu za miješanje. Četrnaest do petogodišnjaci obično imaju dovoljno spretnosti prstima kako bi im mogli mjeriti sastojke; 5-godišnja osoba nije dovoljno stara da koristi nož za rezanje mrkve, ali ih može prati i oguliti sa sigurnosnim čistačem.
Savjeti za podučavanje djece Sigurnost kuhanja
U supermarketu, neka vaše dijete pronađe sastojke potrebne za recept koji ste odabrali, ovisno o dobi, usporedite oznake prehrane dok odabirete marke. Objasnite kako napraviti zdraviji izbor i poduzeti mjere predostrožnosti, poput stavljanja sirovog mesa ili piletine u plastičnu vrećicu prije stavljanja u košaricu tako da tekućina ne može curiti na drugu hranu.
Kod kuće naučite svoju djecu da zdravo kuhanje znači i sprečavanje onečišćenja hrane i nesreća. Uvijek počnite prati ruke, a kako se izlijevaju, ukazuju na potrebu da ih očistite i stavite sastojke natrag gdje pripadaju, osobito ako su pokvarljivi. Neka djeca svih dobnih skupina znaju da nije sigurno jesti sirovo kolače ili neku nečistu hranu.
Nikada nije prerano upozoriti djecu o opasnostima u kuhinji, od vrućih posuda, peći i kuhara, do oštrih noževa i aparata s oštricama. U prvom pokušaju rezanja trebalo bi upotrijebiti noževe od plastike ili maslaca.
Pojačati pravila i oduprijeti se iskušenju da neka djeca rade sami, čak i dok napreduju u najzahtjevnijim kuhinjskim zadacima.
Poticanje vaše djece " zanimanje za zdravo kuhanje može osigurati budućnost dobrog zdravlja.
