Sadržaj:
WEDNESDAY, 1. svibnja 2013. - Neki namirni proizvodi označeni kao "zdravi" mogu biti ništa, ali kada su zdravi hranjivi sastojci to se odnosi na zdravlje vašeg srca, prema studiji koja je predstavljena na američkim udruženjima srca arterioskleroze, tromboze i vaskularne biologije 2013.
Hrana bogata lektinima - nutrijent koji se nalazi u zdravih namirnica poput zrna, graha, nekog povrća, i biljke koje pripadaju "obiteljskoj noći", uključujući rajčicu - vezane su za slabljenje krvnih žila, što je rani znak bolesti srca. Ovo stanje, poznato kao disfunkcija endotela, povezano je s hipertenzijom, dijabetesom i septički šok. Nedavna istraživanja pokazala su da binge drinking u mladoj odrasloj dobi može biti uzrok tog stanja.
Ali, za razliku od alkohola, lektini se općenito smatraju zdravima. Međutim, kada su istraživači ograničili hranjive tvari iz prehrane svojih ispitanika, poboljšala se funkcija krvnih žila.
Studija je pratila 200 odraslih osoba - 120 muškaraca i 80 žena - od 51 do 86 godina, od kojih svaki ima vaskularne čimbenike rizika za bolesti srca. Osim toga, 72 posto ispitanika imalo je endotelnu disfunkciju. Osim zamjene visoko-lektinskih namirnica s lisnatim zelenilom, ribom, maslinovim uljem i životinjskim bjelančevinama, ispitanici su također zamoljeni da uzimaju dodatke "protiv starenja" uključujući polifenol iz riba ulje, ekstrakt grožđa i vitamine.
Nakon šest mjeseci u novim dijetama, samo 20% je imalo disfunkciju endotela.
"Nisam siguran da je ova studija negativni komentar na lektin, ali može biti još jedan odobrenje mediteranske prehrane ", rekao je dr. William T. Abraham i profesor medicine, fiziologije i stanične biologije na Državnom sveučilištu Ohio.
Autori istraživanja smatraju da smanjenje rizika od srčanih bolesti može biti lak za popravak "Jednostavno uklanjanje" zdrave "hrane koja sadrži lektin i uzimanje nekoliko jeftinih dodataka, može vratiti normalnu funkciju endotela, što zauzvrat može preokrenuti visoki krvni tlak, dijabetes i pretilost", rekao je glavni autor Steven R. Gundry, MD, lead au i medicinski direktor Međunarodnog instituta za srce i pluća u Centru za restaurativnu medicinu u Palm Springsu u Kaliforniji u priopćenju za tisak.
"Nakon jednog obroka s visokim masnim tvarima (kao što su cheeseburger i pržene krumpiriće), krvne žile koje normalno dilaju kao odgovor na standardni stimulus nenormalno se stisnu, "Ovo istraživanje dovodi u pitanje prednosti prehrane visoke u lektinima, ali to nije jedini razlog za oprez pri prekomjernom korištenju" zdravih "hranjivih tvari.
U studenom 2012, američka agencija za hranu i lijekove izvijestila je da je 13 smrtnih slučajeva povezano s 5-satnom energijom. Iako energetski napitak sadrži puno štetnih sastojaka, bogat je i vitaminima B12, možda previše bogatim.
Ako se uzme u suvišak, vitamin B12, folna kiselina i niacin - svi koji se nalaze u 5-satnoj energiji - mogu pridonijeti do ozbiljnih zdravstvenih stanja poput toksičnosti jetre i neuroloških problema. Vitamin B je nužan dio zdrave prehrane, ali prekomjerno konzumiranje dodataka može imati negativan učinak.
Sličan problem povezan je s hipertenzijom i konzerviranim povrćem. "
" Ponekad, konzervirano povrće može imati polovicu od preporučene dnevne količine natrija, "Alissa Rumsey, RD, NewYork-Presbyterijska bolnica Weill Cornell Medical Center, rekao je za prošlogodišnje svakodnevno zdravlje. "Izaberite varijante bez dodavanja soli ili niske natrijske kiseline. Određeno povrće, uključujući kukuruz i grašak, također se može isprati kako bi se isprali dio suvišne soli."
Iako ne biste nužno trebali izbjegavati hranu bogatu lektinom, vitaminom B ili povrćem visoko natrij, preporučuje se prekomjeran unos. Ovisno o prehrani i čimbenicima rizika, previše dobra stvar može biti loša.
