Budući da dolaze pozivnice za odmor, možda ćete se pitati kako se možete upuštati u sve svečanosti i nastaviti se pridržavati vaše Crohnove prehrane. "Hrana ne uzrokuje Crohnovu bolest", kaže gastroenterolog David Johnson, profesor unutarnje medicine i načelnik odjela gastroenterologije na Medicinskoj školi Istočne Virginije u Norfolku. Ipak, "određena hrana može izazvati Crohnove simptome, ali je vrlo individualna."
Vaš prvi korak, ako to već niste učinili, kaže dr. Johnson, treba voditi evidenciju hrane kako biste točno znali koju hranu potencijal da izazove Crohnove simptome. To bi vam moglo pomoći tijekom blagdana kada uzorkovate mnogo različitih jela. A ako se osjećate dobro i imate kontrolu nad vašim Crohnovim simptomima, možete biti malo pustolovniji sa blagdanskim namirnicama, dodao je.
Savjeti za prehranjivanje jela s Crohnovim
Johnson nudi ove smjernice za uživanje u odmoru hrana bez rizika od kroničnog Crohnovog simptoma:
Idite lako na masnu grubu.
- Masna hrana može biti tvrd na vašem probavnom sustavu, čak i na dobrom danu. Preskočite prženu hranu i nemojte dodavati maslac na one koji su inače bez masti, kao što su povrće. Izrežite vlakno.
- Pobrinite se da su voće i povrće dobro kuhani, a ne sirovi, što čini ih je lakše probaviti. Dakle, kažite "da" u steamed zeleno grah, ali proći na sirovi veggies i umočiti. Ograničiti ili izbjeći mliječnih.
- "Kremasti deserti mogu biti problem za neke osobe s Crohn's", kaže Johnson. Odstranite od namirnica koje uključuju sir i vrhnje, poput bijelih umaka i kolača od sira. Razvrstajte orahe i sjemenke.
- Ovi zajednički Crohnovi uzročnici vreba u mnogim blagdanskim jelima. Jednostavno je preskočiti na zdjelu sirovih orašastih plodova na stolu, ali ćete morati držati oči otvorene za orašaste plodove, sjemenke i druge visokokvalitetne sastojke koji se miješaju u tavu i deserte. Jesti manje obroke.
- "" Veliki obroci su teže probaviti ", kaže Johnson, imaju male dijelove tijekom dana umjesto da se previše pere na jednom velikom obroku. Pripremite se.
- Imajte pre-party snack tako da ne stignete na Ako ste zabrinuti zbog Crohnove bliještanja, uvijek nosite siguran zalogaj u torbici ili naprtnjaču za slučaj da se nađete u švedskom stolu, bez zdravih izbora za hranu. Ostanite hydrated
- Premda unos vode nije izravno povezan s Crohnovim simptomima, općenito ćete se osjećati bolje i bolje ćete se nositi sa zahtjevima blagdanskih druženja ako izbjegnete dehidraciju. piti nešto što ne biste trebali jer ste žedni. Uživajte u alkoholu umjereno.
- Za neke osobe s Crohnovim alkoholom, alkohol je okidač, ali većina može piti alkohol umjereno bez problema. Ako možete, odaberite dobro crveno vino (koje ima korisne antioksidante) u odnosu na druge oblike alkohola, savjetuje Johnson. Priprema jela Crohn's Friendly
Jedna od strategija za sezonu bez simptoma je kuhanje oluje svoju kuhinju. Na taj način možete ponijeti zdravo jelo s vama na druženje, možda domaćin same zabave i pronaći nove načine uživanja u sezonskim okusima. Probajte ove savjete za recept za bolju Crohnovu ishranu:
Smanjite masti
- Odaberite sastojke s niskim sadržajem ili bez masnoće kada možete i izbjegavajte tehnike kuhanja na osnovi masnoća kao što je duboko prženje. Ako ste laktoza netolerantni, eksperimentirajte s receptima bez mlijeka ili pokušajte mliječne zamjene, kao što je riža ili sojino mlijeko.
- Grind ingredients. Jedan od načina da se smanji utjecaj začina, matica , luk i određeni grah je njihovo mljevenje. Na primjer, kaže Johnson, osobe s Crohnovim simptomima mogu imati simptome od slanutka, ali ne od humusa, koji se sastoji od pire od slanutka. Ova tehnika omogućuje vam uživanje u okusima koji vam se sviđaju, a da prisiljavaju vaš probavni trakt na prekovremeni rad.
- Kušajte povrće temeljito. "Cvjetača, zeleno zrno, mrkve i druga žičana hrana bolje se probavljaju ako se kuha dobro", savjetuje Johnson.
- Ograničite začine. Ako vam je začinjeno hladno jelo , potražite receptima koji donose prirodni okus ključnog sastojka i manje se oslanjaju na začine za okusom.
- Odmor može biti pravi izazov prehrane za osobe s probavnim problemima kao što je Crohnova bolest. Johnson se poziva na Dan zahvalnosti posebno kao "izazovni obrok" ili onaj u kojem ćete imati puno izbora. No, svaki događaj za godišnji odmor može se osjećati na taj način. Nemojte dopustiti da vam stres tih izbora teži. Pravo značenje sezone povezuje se s prijateljima i obitelji. To možete učiniti preko malene pločice od puretina, dobro ispečenih žičanih graha i pečene jabuke jednako lako kao što biste trebali na tanjuru opterećenu s više uznemirujućih čaša.
