ČETVRTAK, 19. siječnja 2012. (MedPage danas) - Nakon što imamo pristup hranu za bezvrijednu hranu u školi, ne uzrokuje da se srednja škola poveća, prema longitudinalnoj studiji.
Podaci od gotovo 20.000 studenata pokazalo je da je u školskoj godini 1998-1 , 59,2 posto peti razreda i 86,3 posto osmih razreda u SAD-u pohađalo škole koje su prodavale junk food, dr. sc. Jennifer Van Hook i doktorski kandidat Claire Altman,
Osam godina kasnije, iako je došlo do značajnog povećanja postotka učenika koji su pohađali škole koje su prodavale junk food, nije bilo odgovarajuće povećanje postotka učenika koji su bili prekomjerne ili pretili , prijavili su se u <9 Zapravo, napisali su, djeca koja su se preselili u škole koje su imale pristup junk hrani (koja se nazivaju i "natjecateljska hrana") zapravo su tijekom vremena izgubila tjelesnu težinu, a postotak djece koja su bila prekomjerna tjelesna težina nije se znatno promijenila tijekom vremena. Među školskim sustavima koji nisu ponudili junk food u petom razredu, ali u osmom razredu, postotak učenika prekomjerne težine pao je sa 39,5 posto u 5. razredu na 35,5 posto u osmom razredu Smanjenje od 4 postotna boda. Među školskim sustavima koji su ponudili junk food u petom i osmom razredu, postotak učenika prekomjerne težine pao je s 40 posto u petom razredu na 35,1 posto u osmom razredu, što je smanjenje od 4,9 postotnih bodova "Jedan od odgovora na politiku rastućeg trenda u debljini djetinjstva bio je pokušati smanjiti mogućnosti za kupnju konkurentne hrane u školama ili poboljšati nutritivnu kvalitetu prodane hrane", napisali su autori. "Ipak, ostaje nejasno kakav utjecaj, ako ih ima, ti napori vjerojatno imaju na težini djece."
Analizirali su podatke iz Longitudinal Studija ranog djetinjstva, Klasa vrtića od 1998-1 , koja je slijedila nacionalno reprezentativni uzorak
Primjenjujući modele s fiksnim efektima, Van Hook i Altman otkrili su kako ni promjene u prodaji junk food u školama, niti interakcije između prodaje junk food i godina u srednjoj školi, bile su povezane s promjenama percentilnog BMI-a. [
] Konačno, utvrdili su da odnos između junk hrane u školi i dobitka na težini nije značajno varirao po spolu, rasnoj / etničkoj pripadnosti ili socioekonomskom
Autori sugeriraju da je razlog za taj nedostatak učinka jer škola je samo jedno mjesto na koje djeca mogu pristupiti slatkišima, čipsima i soda; mnogi od tih artikala se kupuju i konzumiraju izvan škole.
Osim toga, rasporedi su podvrgnuti recesiji tijekom srednjih školskih sati pa je broj mogućnosti konzumacije junk food ograničen, rekli su.
Istraživanje je imalo nekih ograničenja. To je bila opservacijska studija tako da izravne kauzalne procjene nisu bile moguće. Analiza nije razmatrala varijable kao što su troškovi prodaje junk food prodanih u školi. Nalazi se ne mogu generalizirati na stariju djecu koja imaju veću slobodu u školi i više novca da potencijalno kupuju junk food.
Autori predložili su dva izvadenja iz njihovih istraživanja: Lekcije o zdravoj prehrani mogu biti značajnije ako su započete na predškolskoj razini umjesto da čekaju srednju školu. Također, kampanje protiv pretilosti namijenjene djeci trebaju prijeći školu usmjeravanjem djece kod kuće i u drugim sredinama.
