Ugljikohidrati
Detox, Razina 1, Razina 2
Poslužuje 2
Quinoa (izgovara "ljutiti-wha") je vrlo svestran zrno. To je povezano s lisnatom zelenom obitelji, s niskim glikemijskim indeksom (otprilike jednako divljoj riži), tako da vam daje zadovoljstvo ugljikohidrata bez iste posljedice. I ima hranjive tvari cjelovitog proteina! Koristim ga kao prilog za večerom ili kao glavno jelo kao pilaf, ali ovdje je doista romanska ideja - doručak! Umjesto zobenog brašna imam quinoa s kozjim mlijekom i malo agave za slatkoću.
- 1 šalicu quinoa
- 2 šalice vode
- ¼ čajna žličica morske soli
- Koza mlijeka (ili mlijeko koje nije mlijeko)
- Agave nektar
U maleni lonac, kombinirajte quinoa, vodu i sol. Donijeti kuhati, a zatim pokriti i smanjiti topline na niske i kuhati za 15 minuta. Voda se mora potpuno ispariti. Peći s vilicom i stavite u posude za posluživanje. Dodajte kapljicu kozjeg mlijeka i stisnite agave.
