Dijeta i liječenje netolerancije na laktozu

Istraživanje sugerira da osobe koje su netolerantne na laktozu mogu konzumirati dozu laktoze od 12 grama - otprilike jednaku količini koja je u šalici mlijeka - i doživjeti nekoliko ili bez ikakvih simptoma.

Najbolji način upravljanja neosjetljivosti na laktozu je održavanje prehrane bez laktoze ili zadržavanje periodičke konzumacije laktoze ispod granice od 12 grama.

Laktoza koja sadrži hranu

Osim mlijeka (uključujući isparavanje i kondenziranje), postoje mnoge druge namirnice koje obično sadrže laktozu, kao što su:

Sladoled

• Sibet
• Jogurt i kefir
• Maslac
• Teška, lagana, kreme
• Sirutka
• Sir
• Količina laktoze varira između proizvoda, što čini neke

Na primjer, cheddar sira ima daleko manje laktoze nego sir.

Pored tih mliječnih proizvoda, mnoge prerađene hrane daju im laktozu, prema Food and Drug

To je ponekad:

Non-kosher jela za ručak

• "Instant" proizvodi, kao što su juhe i krumpir
• Zamjena za prašak u prahu
• Žitarice
• Mješavine za palačinke, kekse i kekse
• Krušna roba
• Kruhovi
• Zavjese i kremasti umaci
• Zamrznute večere
• Snack hrana, uključujući bombon
• Margarin
• Općenito možete opstirati ako proizvod sadrži

Neki "ne-mliječni" proizvodi također mogu sadržavati mliječne derivate, kao što su: mlijeko, mlijeko, mlijeko, kao natrijevog kazeinata, koji može imati nisku razinu laktoze.

Pažljivo pregledajte sastojke proizvoda sa "skrivenom" laktozom, kao što su:

Također, tzv. ne-mliječni proizvodi kao što su prahovi kreme za kavu i šlagovi mogu također sadržavati mliječne bjelančevine i laktozu.

Nedostatak laktoze

Dijeta

U prošlosti je standardna praksa za osobe s netolerancijom na laktozu kako bi izbjegli sve mliječni proizvodi Ali stručnjaci sada preporučuju da zadržite sirevi, jogurt, pa čak i mlijeko u prehrani.

Ako konzumirate mliječni proizvod, pokušajte to učiniti s drugom hranom jer to pomaže usporiti

Također je vrlo važno da održavate nutricionističku uravnoteženu prehranu.

Mlijeko sadrži brojne vitalne hranjive tvari, uključujući kalcij, proteine ​​i vitamine A, B12 i D.

Stoga biste trebali dopuniti prehranu hranom obogaćenom ovim hranjivim tvarima - posebno kalcijem i vitaminom D - ako ste na dijeti bez laktoze.

Bez dovoljno kalcija ili vitamina D, vi svibanj razviti osteoporozu kasno u životu, medicinsko stanje u kojem vaše kosti postaju krhke i krhke.

Za održavanje zdravih kostiju, djeca i odrasli zahtijevaju 1000 do 1300 miligrama kalcija i 600 do 800 međunarodnih jedinica vitamina D svaki dan, ovisno o dobi i spolu.

Postoji nekoliko "

Sardini

Salmon

• Collard greens
• Kale
• Brokula
• Sojine, bademi, riža i kokosovo mlijeko
• Špinat
• Masne ribe (tuna, skuše i losos)
• Riblje jetreno ulje
• Sok od naranče s kalcijem
• Bademi
• Vitamin D može se dobiti i izlaganjem suncu. Ako ste zabrinuti, ne dobivate adekvatne količine kalcija, vitamina D i ostalih esencijalnih hranjivih tvari koje se nalaze u mliječnim proizvodima, razgovarajte sa svojim liječnikom ili radite s registriranim dijetetičarom.

Dopunski dodatak također vam može pomoći pri dobivanju preporučene količine hranjive tvari koje vam svibanj nedostajati na dijeti bez laktoze.

Količina laktoze koju možete podnijeti često se određuje pokusom i pogreškom, ali gotovo svi - bez obzira na to jesu li netolerantni na laktozu - moraju čuvati mliječne bjelančevine.

Te strategije mogu vam pomoći da upravljate mliječnim proizvodima u vašoj prehrani:

Pokušajte podijeliti dnevni unos laktoze u servone od četiri do pet unci i razmakati ih tijekom dana.

Čvrsta hrana usporava pražnjenje želuca i dopušta dodatno vrijeme za laktozu da razgrađuje laktozu. Na primjer, uz malu čašu mlijeka zajedno s punim ručkom.

• Tablete laktaze pomažu probaviti laktozu i dostupne su bez recepta. Također možete odabrati da pijete marku mlijeka koje sadrže prethodno probavljena laktoza, kao što je Lactaid.
• Jogurt sa živim i aktivnim kulturama slabo je laktoza i ne može vam dati nikakve probleme. Bakterijske kulture u jogurtu prije digestiraju laktozu, što ga čini prikladnom hranom za mnoge ljude s netolerancijom na laktozu.
• Što više mliječnih proteina eliminira, to više trebate dodati hranu bez mliječnih proizvoda koja je bogata kalcijem i drugim
• Ostali tretmani protiv toleriranja laktoze

Iako ne postoji lijek za netoleranciju na laktozu, različiti tretmani mogu vam pomoći da sigurno konzumirate mliječne proizvode.

Dodaci prehrani koji sadrže laktozu mogu vam pomoći probaviti laktozu ako tabletu odmah uzmete konzumiraju mliječne proizvode

Neka istraživanja pokazuju da ove tablete mogu pomoći u uklanjanju simptoma netolerancije na laktozu ako konzumirate do 20 grama laktoze istodobno.

Međutim, pilule ne djeluju na veće količine (50 grama ili više) laktoze, prema izvještaju iz 2010. godine koje je proizvela Agencija za istraživanje i kvalitetu zdravstva, koja također primjećuje da studije koje istražuju učinkovitost dodataka laktaze imaju općenito mali broj mamice.

Još jedna opcija za rješavanje netolerancije laktoze jest piti hidrolizirano mlijeko ili mlijeko smanjeno na laktozu koja se proizvodi dodavanjem laktoze u mlijeko prije nego što ga konzumira.

Ali istraživanje o ovoj mliječnoj alternativi pokazuje nedosljedne rezultate , navodi se u izvještaju.

Gutanje probiotika (korisnih bakterija), jedenje jogurta koji sadrži žive bakterije, a inkrementalno dodavanje laktoze u vašu prehranu također može biti učinkovito.

Ipak, istraživanje o ovim tretmanima rezultiralo je mješovitim rezultatima .

Međutim, ove opcije liječenja nemaju glavnih nuspojava, stoga ih je sigurno isprobati.